在朋友家吃茶
开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶在我们的生活中是不可缺少的。待人接物，饭可以不吃，茶却要必备。可见，茶的地位和作用不在饭之下。
我有一同窗好友，为人谦和，博学多艺，在诸如文学、绘画、茶道、音乐、服饰、美食多方面都有研究，且见解不凡。龙其是在茶道上，独具慧眼，写了一本专事茶人、茶事、茶道的著作。书出版后，题签送我一本。
对于茶和茶道，我完全是个门外汉，在家里喝茶，多是极为普通的绿茶和茉莉花茶，仅为解喝消食。在单位上班，嫌每日洗涮茶杯麻烦，只喝纯净水。读了朋友的茶著，方知喝茶原来有这么多的故事和讲究。
对我这个尚未入道的朋友，好友关切尤甚。有了新茶，或是好水，不时约到府上喝茶。那是个细雨霏霏的秋日，相约来吃茶者，连我在内共有三位，都是不谙此道之人，所以朋友边煎茶边讲解，不厌其烦。
朋友从许多茶中挑出午子仙毫，介绍说这是陕西汉中西乡出产的名茶，其状似兰花，色泽翠绿鲜润，白毫满披，因其产自午子山，故名为午子仙毫。此茶的特点是：冲泡后香气持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘。一会儿我们慢慢品饮，就知道和西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等名茶相比，她的品质一点也不逊色。
细观朋友煎茶，共有九法：一是清心；二是煎水；三是投茶；四是点香；五是瀹茶；六是注茶；七是饮茶；八是思茶；九是收具。他说在饮茶时，要先嗅其香，次观汤色，再辨滋味，最后还要审视叶底。我们一边饮茶，一边谈茶事，偷得半日之清闲。
忆及在朋友家吃茶的情景，初喝时的微苦，慢慢品的栗香，如在眼前，由不得生出许多感悟。生活中的许多事情，不也像喝茶一样，只有用心去品，才能品出滋味的。至此，才算真正理解了朋友“茶禅一味，真品人生”赠书题签的深意。从那以后，我也在家中慢慢学着喝起茶来。
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