毫的作用是什么？银毫与白毫的区别是什么？请各位老师赐教！

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银毫自然是银色的呢，白毫自然的白色的。银毫会显得比较有光彩会反射光线的。
% y% Y! K  @7 ?0 V  w- |茶文化论坛比如：绿茶中好的毛尖就应该有很多白毫才能称之为毛尖，否则就成了别的什么名字的。
# m% H3 j5 P  s9 s. Q# q2 I. p! R; t茶文化论坛可惜俺的相机照不清晰白毫浮游汤中的美妙景观。
; x3 V/ j! M. H! O1 U6 g茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐毫的作用什么？好像有看到过有营养、味道、观赏、口感等作用的，不过俺记不清具体内容了。

表明茶叶的嫩度
( F* |5 o' s& r: C: e8 e6 k; ]bbs.77cha.com好看
. d, M# h! p3 R5 [, j& b- jbbs.77cha.com咖啡碱含量比较高

氨基酸比较高

如嘉木兄所说：莫非“毫”的主要成分是氨基酸？

比较高

毫的植物蛋白含量比较高，所以水温高了毫多的茶就容易起沫，这是蛋白质遇到高温的反应。