为什么绿茶是各茶类中最具保健作用？

茶作为植物芽叶，所含化学物质非常复杂。对于这些物质，目前还没有完整的生物活性资料，因此要断定某种茶对人体的影响相当困难。比较各种茶叶，也只是在目前所知的基础上，并不是最终或最全面的结论。

况且，每个人体质不尽相同，所谓的保健，也需因人而异。我因为几次川菜筵席刺激过度导致肠胃热燥，不得不暂时放下大吉岭，以淡龙井慢慢调理。所以，要了解茶的作用，先要了解自己。