以下是引用苦泉在2005-3-2 18:49:06的发言：

不知有那位喝过10年以上的绿茶。

刚好小弟今晚试了一泡足10年的绿茶（此茶为节前在广州某大茶商买，老友知己关照各种5合象征性收费，来源于香港商人白水请→从甘肃收来，太干净了，在广东放两年待其转化为最佳），先讲讲包装合：叫滇绿茶盖上“春芽”二字；由巍山县大仓采供站监制，净重：100克；大箱为91年8月出；小合背面有首诗，侧面写“云南绿茶”加上拼音在下面，正面一幅古装女画。

冲泡感觉：淡淡香味，回甘时间很短，茶气弱且四泡后无味，典型的机杀青，无存放价值。

[此贴子已经被作者于2005-3-2 22:28:29编辑过]

茶知己是有心人，谢谢。

以下是引用普茶莊在2005-3-1 23:08:22的发言：

不客氣，只是自己的感悟！

謝謝您的提醒，不然我會不知道有網友詢問我，那就不好意思了！

又见到老师了，呵呵，真高兴，看来还真有缘。

我太粗心了。。

这个贴竟然没有看到。~！

该死~！~谢谢疯子梁~！解决我心头很久的疑惑~

也谢谢普茶庄。。说明白了茶厂标注有效期的意义。。

这个问题其实很简单，但没人像普茶庄先生这样比较清晰的说出来。其实该怎样就怎样，没有什么神秘的，喝着甜的，就是滇绿，不能长存，喝着苦涩的就是滇青，能长存。

楼上的观点真不错。

茶语清心有很多好贴子,大家有心留意就看看,有了收获就多来坐坐,同一个文章,几天几年后看看也许认识就有所不同...呵呵...

有谁知道勐海下关等比较大的厂或年产量比较高的厂是用铁锅杀青还是滚筒杀青，有谁可以详细说明为什么滚筒杀青不可以长期存放，只有铁锅杀青的才可以长期存放，杀青的关键是与温度和杀青时间有关还是和使用的工具有关。为什么铁锅杀青的是青茶滚筒杀青的就是绿茶？是铁锅杀青容易控制温度还是滚筒杀青容易控制温度？判断杀青温度是经验来得可靠还是现代技术来得可靠？

如果安一个一般的小茶厂年产30吨（一般的茶厂都有自己相对固定的小茶园）再外加收购毛茶20吨如果用铁锅杀青是一个怎样的概念。

如果说收购的毛茶是铁锅杀青，那么各家各户都可有同一个标准吗？