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[论茶小品] 都匀毛尖清商怨

都匀毛尖清商怨

都匀毛尖清商怨 ☆佛见笑

独在海上为异客,幸有苦茶夜相伴。

春寒,雨冷。点起老庙檀香,梵烟袅绕间,幽怨缠绵、如泣如诉、亦真亦幻之古琴曲似巍峨高山升云岫,潺潺流水出壑涧。越千山、跨万水,惜别黔州,北上南下东又到申城。一曲二曲三四曲,清越激扬,抑扬顿挫,摄我心魂动我魄。

沐浴,檀香散,神清气爽,神定意闲。取出都匀筒罐,剪开半透明纸袋,双眸顿时一亮,毛尖干茶为曲毫状,身披白茸,有雪霜之姿。茶分三色,褐绿、糙白、褐白相间。茶气馥郁,略带一丝沉香。干嚼坚脆,富骨感,但回味甚幽。取茶叶若干,分别以上投、下投两法瀹之,后者茶量略多。开汤后,茶叶迅速沉至碗底。汤色黄绿,却欠明亮,栗香浓郁,白茸遍布水面。闻杯盖,慨然有感,高香隐涵凉意,如清音瑟瑟。入口微苦,汁水淳厚,劲足力重,茶甘呈线状直沉喉底。此茶虽陈,但内质不减,耐人寻味,六七水后含英咀华仍滋味厚朴。审底,干茶白者茗芽成朵,褐绿开展者为单张叶片,惜茶叶花杂了些。

平日试茶,以清饮居多。傍晚听曲,忆及去岁湖畔茶会,乘火车返沪途中,素心茶姊在册页上题赠“琴无茶伴,韵折一半”,便和着琴声品起了茶。毛尖巡巡相连,琴曲环环暗扣,没曾想,今夜这道茶却喝得黯然神殇。甲申灏夜之夏、之秋、之冬,海艺闻隽、梦溪善教、洛迦如嫣之琴曲犹声声在耳,甚至远隔千里之外,长安如荠君的《梅花三弄午子香》也恍在眼前。

八极神游间,十数载尘封往事奔涌上心头。最堪忆,丙子长夏,见笑赴会蓉城,在荷花池结识一苗疆少女,因为缘分,遂义结金兰。其后,她们母女二人竟千里迢迢前来探望,并赠我自制之苗家佩饰。吾感其诚念,欣然作起向导,地陪游览浦江风光,观摩上博馆藏珍品。临别,相约次年农历三月十三苗寨姊妹节上见。无奈,红尘滚滚,世事两难全。第二年春,新茶依旧飘香,我却终未成行。再后来,她北往燕京,我二度南粤,参商难相见。每逢佳节倍思亲,不似亲人胜亲人,偶尔,365天的某一天,电话的那端会悄然响起她淡淡的问候。

浮想联翩惘然时,最后一首琴曲嘎然而止。茶干,都匀玉未陨、毛尖香已消,空留下,佛见笑一声长叹……

2005年2月18日子夜

[此贴子已经被作者于2005-2-18 17:05:19编辑过]



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苗寨风情



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姊妹节五彩饭



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姊妹节踩鼓



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好文加靓妹,佛缘啊!


大雾山里种茶人 岙里岙中育白茗 QQ:376801993 TEL:13335729718

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天啊。品茶能品出这么多的感受和浮想联翩……

动人的,不单是茶啦……



长日漫漫,无心工作…………呜哇啊 想不到晶晶姑娘也在清心上~~~?!

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姊妹节的由来与习俗 来源:台江网 一、节日的传说和节日的社会功能

  据苗族古歌记述,过去,苗族聚居的地方,都有过姊妹节的习俗,从正月间至三月间,分别选不同的日子,以不同的形式过。施洞地区的姊妹节,最有代表性,是苗族的情人节,一个被喻为“藏在花蕊里的节日”。   姊妹节的传说,主要来自长达五百多行的《姊妹节歌》。相传,有两个姨妈的子女,男的叫金丹,女的阿姣,他们俩从小青梅竹马,两小无猜,长大后,彼此产生了爱情,金丹一定要娶阿姣,阿姣也非嫁金丹不可。但是,阿姣的父母要让她嫁回舅家(旧时苗家习俗称还娘头)。阿姣不愿嫁回舅家,一定要嫁金丹;金丹也不愿娶别人,一直在等着阿姣。他们为了忠贞的爱情,天天都偷偷约会。因怕父母和寨老发现,他们俩相约在野外谈情说爱。每次,阿姣都用她装针线的竹篮偷偷地藏着饭带去给金丹吃。年复一年,经过一番磨难和顽强不屈的抗争,他俩终于结成了夫妻。于是便有了“姊妹饭”的典故,即苗语叫带给情人吃的食物为“藏饭(gad liangl)”,汉语意译为“姊妹饭”。   后来,不知过了多少年,传说施洞地区有八百个姑娘因找不到男朋友而嫁不出去;三丙大塘地方有八百个青年男子,也因找不到媳妇而打单身。老年人们想起了阿姣、金丹吃“姊妹饭”的典故,教姑娘们用阿姣、金丹的办法,把三丙大塘八百个青年男子邀请来吃“姊妹饭”。这样,人人都找到了自己的意中人,一双双、一对对结成了眷属。从此以后,吃“姊妹饭”就演变成为以青年男女间挑选情侣为主要内容的节日活动。   施洞地区吃“姊妹饭”活动十分热闹,每年农历三月,当节日临近的时候,远近的苗族村寨都忙碌起来,准备迎接和参加这一年一度的盛大节日活动。   农历三月十三日,各村寨的苗族姑娘们,都上山去采撷染糯米饭的黑树叶子和黄花染成黑黄或多色的糯米饭。十四日前晌,姑娘们都下田里去捕鱼捞虾(不管是谁家的田);后晌,姑娘们每人拿来一大碗彩色糯米饭、两个鸭蛋(炒虾子用的)和一些钱(多少不拘)用来买鸭。为什么只要鸭和鸭蛋,而不用鸡和鸡蛋?因为鸭能过河,象征能过到彼岸与情人成双。这一切准备齐全了,年龄相近的姑娘们都分别各自集中到一户人家里(最好是没有男孩子或男孩子很小的人家,这才好接待外地来的男朋友),然后夜里就在那儿与外地来的男人们共吃“姊妹饭”。饭后,大家相约到村中的广场上或巷闾去唱歌谈情,通宵达旦。 三月十五至十七日是节日的正式活动时间,也是热闹的高潮。白天,姑娘们都身穿漂亮的衣裙,佩戴着华丽的银饰,到郎西(地名,汉译杨家坪)去观看斗牛、斗雀;同与自己一道吃“姊妹饭”的男子们跳芦笙和跳木鼓舞;夜里,又象十四日夜那样,男女相聚在村中广场或巷闾唱歌谈情。这时,姑娘们(分作不同年龄的许多批)用竹篮盛着各人的彩色糯米饭团和鱼、肉、鸭蛋等礼物,赠送给两天来陪伴她们的男子们。到来年姊妹节时候,这些青年男子们,集体筹钱买了礼物(绣花丝线、绸缎等等)盛在姑娘们去年赠送礼物的竹篮里,带回赠送给姑娘们(叫还竹篮)。如此经过多次的你来我往,使相互间的了解加深,进而产生并倾诉爱慕之情,最终结为伉俪。



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二、节日活动过程

  准备:节日前,姑娘们要到田间捞鱼,古时不论哪家的田鱼都可捞,田主一般不加干预。每户均到坡上采“姊妹花”以制作“嘎良” (糯米饭),并煮好“嘎良”,备足酒菜。 节日过程:大部分地区是姑娘们自愿筹集蛋、肉、鱼、酒和姊妹饭等食品聚餐,款待应邀前来的后生们。后生们来到家之后,作为东道主的姑娘,要邀约寨上姊妹们前来相陪,大家一边喝酒、吃姊妹饭,一边对歌。姊妹饭在老屯、施洞一带染成红、紫、绿、黄等不同的颜色,晶莹透亮、清香可口。其余地区染成乌色,又称乌米饭,均是从山坡上采摘一种清香的嫩叶染制而成。对歌时,男女分别两排坐定后,摆开阵势,拉开战幕对歌,以歌传情。对歌的内容十分广泛。有古歌盘问和情歌对唱等,姑娘们用歌盘问姊妹节的来历及姊妹饭象征什么等,你唱我答,歌声不绝。通过生动的比喻、丰富的联想、抒发真情。唱到最后,谁对答不来,或所唱的与对方唱的不合拍,答非所问等,谁就算输。如果姑娘们输了,就要送男方一件礼物,如手圈、耳环、戒指等;若是男方输了,以前送姑娘银手圈,现在送手表或有纪念意义的礼品。赢方也要回谢相当价值的礼物。如是双方自愿互赠的礼品,大多就是订婚的信物。   节日期间,一些中老年男子也相约到邻近寨子去与相应年龄的妇女们对歌,情景与年轻人对唱相似。 节日中,除了这些活动外,还要举行踩鼓、斗牛、斗鸟、赛马等活动。   节日结束,后生们要回去时,姑娘们用新竹篮或新帕子盛姊妹饭,送给后生们带回作礼物。得到姑娘们送的姊妹饭,就意味着姑娘已有好感。若没有姑娘送,男生们还可以去向姑娘们“讨”,讨时装得可怜稀稀的,并随口说:“请送一口嘎良吃,遮遮蚊虫咬吧!”姑娘们往往觉得同情而慷慨相送。在送后生的饭筐和帕包里,机敏的姑娘们往往悄悄藏着标记,如松叶、竹勾、活鸡鸭、香椿芽、辣椒或大蒜等,传达种种情意。

三、节日信物寓意

  姊妹饭颜色的象征意义:绿色象征家乡美丽如清水江,红色象征寨子发达昌盛,黄色象征五谷丰登,紫蓝色象征富裕殷实,白色象征纯洁的爱情。   姊妹饭标记的意义:①藏松叶:代表针,暗示后生们以后要回赠姑娘绣针和花线。②挂竹勾:暗示用伞酬谢,挂几勾送几把伞,若放两个相互套着的竹勾,则表示希望日后多来与姑娘来往。③放香椿芽:表示姑娘愿与后生成婚。因苗语称椿芽为“娥扬”,“扬”的意思是“引”和“娶”,姑娘以此暗示希望后生早日来迎娶。④放棉花:则暗示姑娘们很思念后生们。因苗语称棉花为“忍”,与苗语“想念”同意,故借以暗示思念的情意。⑤放芫奚菜:其意和暗示与春芽菜相同,因苗语称此菜为“娥扬奚”,“扬”的意义与上同。⑥放棉花和芫奚菜:则表示急于成婚的心情。⑦挂活鸭:则希望日后回赠一只小猪给姑娘饲养,以备来年吃姊妹饭时,杀给大家吃,再度联欢。⑧放辣椒或大蒜:暗示以后不愿再来往或绝交。



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永远的贵州苗族姊妹节 来源:黔东南日报

贵州,苗族集聚大省.贵州的黔东南,山高林密,居住在的苗族,历史上曾长期拒绝归顺朝廷.朝廷每每欲证而力不从心,鞭长莫及.直至清朝,大兵进举血洗,始开辟苗疆六厅.其中在史称苗疆腹地的台江县,每年农历的三月十五至十七日,苗家人都要举办一个盛大的节日---姊妹节.   <周礼>>曰:仲春,令会男女,于是时也,奔者不禁.

  <<诗经>>绘声绘色道;舞笙鼓,乐既和.子仲之子,婆娑其下.视尔如,贻我握椒.

  诗中描绘的节日情景是一个欢歌狂舞自由恋爱互赠信物以至野和群欢生育繁衍的奔放浪漫世界.这是三千多年前居住在中原地区的先民们情爱生活的一副风俗画,是人类摆脱蒙昧时代和野蛮时代之后所表现的普那亚婚姻的残余,是对偶婚(一夫一妻)产生后相当长的一段时期,依然成为男女间情爱交往的一种最具吸引力的形式.

  同时,节日活动大多以妇女为中心,这是母系氏族社会留下来的社会生活遗迹.

  进入奴隶社会晚期以后,随着封建宗法礼教制度的建立,这种奔放不拘,充满山野浪漫风味的情爱风俗,逐步在中原大地消失了.

  今天,在贵州苗疆腹地——台江县,在雷公山翼,清水江畔,在一年一度的苗族姊妹节,依然可以重温华夏先民的生活理想,感知上古时期的黄河文化.通过棉组姊妹节丰富多彩的活动内容,探究苗族的历史文化渊源,畅想中华民族的过去和未来.

苗族,一个古老悲壮的民族.据苗族古歌、汉族古籍及原野考古资料,范文澜等著名历史学家和苗学研究者发现,五千多年前,苗族的先辈蚩尤九黎,驰骋生息于黄淮大平原,率先进入了农耕时期,创造了举世著名的河母渡文化、大汶口文化和良诸文化,发明了历算、弄法、制陶、金属冶炼,是世界上最早培植水稻的民族.苗族的祖先蚩尤,是与黄齐名的中华人文始祖之一.

  在捍卫生活领地不受侵扰的部族战争中,尤部族最终被炎黄两个联合起来的部族败于反泉之野.从此揭开了棉组人民不断迁徙流离的悲壮历史,这个历史一直延续到近现代.导致现有的一千多万苗族后裔竟分散于西南地区,两湖边地,海南岛等省和东南亚及欧美澳各国,而且与其他民族错杂居住,造成了本民族内部无法联系往来,进而不能与其他民族平等正常交往交流,严重抑制苗族社会经济文化的发展.

  著名苗族学家格迪斯在其著述中写到:世界上有两个苦难深重而又顽强不屈的民族,他们是主要散居于中国西南各省的苗族和分布在世界各地的犹太族.

  苗族人民顽强不屈,百折不挠的民族性格,不仅通过千百年来不断于强暴的大民族主义和险恶的自然环境进行抗争的历史所凸现,更是通过创造和传承本民族独特悠久的文化而见.

  贵州苗族姊妹节,这个每年一度的民间节,便是民族人民生活在故土中原黄淮流域时期发挥的民俗文化奇观,并曾经一度成为后来的中原民族的一种情爱生活方式.只是在中原地区,这种情爱生活被后来的男尊女卑、男女授受不亲等封建礼教掩杀了,而苗族社会,不管迁徙到何处,一直传承至今,尤其在苗族聚居比例堪称天下苗族第一的苗疆腹地——台江县,从未间断.

  毕竟,人类社会已经迈步跨进了二十一世纪的大门.今天的贵州苗族姊妹节,<<诗经>>里描述的野合 ,已经隐没绝迹.

  但也仅此而已,节日里,青年男女,依然奔者不禁.节日的主角——千百少女,盛装登场,和笙婆娑,踩鼓舞蹈.飞歌献于远方客,秋波暗递心上人.白天共享姊妹饭,夜晚相携游方场.

  来吧,趁春光正浓,让我们倾诉,相思太难熬,若是真情意,赶快成一家.

  月儿圆圆亮堂堂,说声爱哥口难张;明晨送你姊妹饭,妹的心思饭里藏.

  第二天,打开姑娘送给的五彩糯米饭(即姊妹饭,用集中不同的植物花、叶子掺和蒸煮而成),里面藏的或是竹筷,或是松针,或是椿芽,分别表示允诺成双,或是希望继续往来加深了解和感情,或是只做一般朋友交往.

  这正是<<诗经>>贻我握椒所描述的情节.

  当然,小伙子必须根据姑娘的意思,回赠相应的礼物.

  贵州苗族姊妹节的来历,传说很多,其中有一首民歌唱词是这样描述的:我们原来住东方,那里水天连成片,姑娘多得起堆堆,年年都吃姊妹饭.为了逃生向西迁,长别出嫁的姐妹,不知哪年才复还.我们来到新地方,我们还要邀起来,年年来吃姊妹饭,不忘我们住东方,不忘我们姐妹情.

  世世代代,年复一年,贵州苗族姊妹节,苗族人民永远的节日.



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