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只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情. d6 a2 L' k$ w( \6 }5 X- `# G8 y
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0 K0 D( Z! @" q% F8 m茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐bbs.77cha.com, [ u# K2 [. Z1 ^1 ^
汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。 茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐0 W" G _; l- j5 B& E
扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
/ [8 s+ [4 m2 x/ A墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。
: n" j; b9 o. o/ R* a% @! C5 E雷言古泉八九个，日铸新茶三两瓯。4 M; u% [% I. d- Z
山光扑面因潮雨，江水回头为晚潮。
5 u3 C! g2 J: c L' w0 t! S* {茶文化论坛 从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。
2 W2 d+ u, b6 g, }7 z( ~0 C1 d茶文化论坛楚尾吴头，一片青山入座；
2 L- J1 [& X" f& Q6 J, J淮南江北，半潭秋水烹茶。
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4 O) B2 X; K$ x' T* |+ o- K悬壶高冲意在扬香; bbs.77cha.com" F+ ^1 n8 |# ?; q
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" u r. \( @2 s6 j2 B茶文化论坛春风拂面实为刮沫温茶
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$ ?: `& q6 P0 x; k6 `2 n: N若琛出浴也叫洗茶;洗茶的水也可以洗杯;
* e0 T- G. q$ P* h: g2 i7 X茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。;
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如果是茶壶泡茶，还有：
0 @1 X+ W6 d! s! `! ]) Y- b茶文化论坛孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。
8 Q H t6 @/ p- R1 I U& l; ?- Z茶文化论坛乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐8 |. D C$ k% V, B
重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。
/ }4 B& V0 r, D8 u6 B0 |茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
) Z7 _4 \4 o; T5 s) ^# `7 J茶文化论坛第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。* M; c" N( q5 } V/ n' Y
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2 |* T3 d& ?1 \" A7 p5 ~茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
: S# s7 f6 x3 C7 D' d3 q茶文化论坛鉴赏色香强调茶品;在茶艺表演里还有：! R( a5 F, c" k# I4 G. a1 O
游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。! P0 l+ Y, e; F2 q& h" [4 D
关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。茶文化论坛0 ?! x' d3 \* _2 F. e' ?# C0 G
韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。
~! _' N1 X: g6 \2 d茶文化论坛三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。
, e1 ^: a$ a9 z( w) p, j茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐' I4 P0 k& v5 g) {6 G
这些是茶壶和闻香杯才有的。; 茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐! @3 W; f$ ?$ ~, y
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5 }$ j' j% K, A+ O茶文化论坛关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵，
/ i& p' W, B. o" c. H5 s- P0 \茶语清心意为铁观音茶汤已经泡好，可以通过过滤网倒入公道杯，进入喝茶程序。; 茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐+ q7 ^/ J1 V- b2 r* A! s
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0 ?$ v+ a) o" l1 _4 [4 M4 V茶文化论坛茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐$ o2 R7 D- r$ t" W- A" u
茶艺表演中还有;9 z6 `5 x$ Z2 Q
初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。
) i* p$ { }% i3 g茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐再斟兰芷：即斟第二道茶。
1 H/ |. j( p. ]# M茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐品啜甘露：细致地品尝。
/ f7 n7 l1 k( v' V) X4 T9 Q8 \茶文化论坛三斟石乳：即斟三道茶。
" [! q% v; D; I8 t' _: x' s( `茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。茶文化论坛/ ~( \) k% p4 J
敬献茶点：奉上品茶之点心。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐: _ ]" F+ j% n J* v! J
自斟慢饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。茶语清心: `* o# k# @# f8 e9 O' i
听曲赏舞：三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。
% B( w$ O ^* I0 {! w茶语清心尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。0 R! I9 _& u' N1 j
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有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，欣赏表演也属于业余消遣。; % m* l5 A( r' F3 Q$ J
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为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；
! D2 @) A7 K/ b0 t劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。茶语清心# G9 t/ e- [3 {& y2 r
美酒千杯难成知已，清茶一盏也能醉人 : t9 I% `2 }/ x% w
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$ [4 V9 V9 o$ e Q5 O# J @5 obbs.77cha.com“细啜襟灵爽，微吟耻颊香。”（陆游）
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[qt=400,20]http://www.asia-records.com.tw/mAsia/listen/26605_7.mp3[/qt]
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[转]---已是很久未曾悠闲地品茶了。昨日与朋友闲逛，偶然路过雅茗轩，忍不住来了兴致。或许是下雨的缘故，茶楼里清清静静的只有几个人。倚窗而坐，清冷的古筝如水般流泻一室，再看楼下繁华的商业街流光异彩，恍惚间有跳出红尘观世俗的错觉。
4 N; G: h$ @- n: \ g3 s$ `) ?' y点的是乌龙功夫茶。林治所编的《中国茶道》中说道：花茶如诗，绿茶如词，功夫茶是散文，红茶是剧，而禅茶是经。花开偏好是如散文般的功夫茶，“散文在神、在韵，功夫茶功夫在文外、在茶外、在心外，散文神游天下，归于一理，功夫茶占尽阴阳，起于四合，散与八荒，而集于心。”茶语清心% Y, Z( B) f# E0 S) m6 a0 @
功夫茶中大红袍居武夷岩茶之首，出于天心岩的高岩峭壁上，吸收天地日月之精华，聚集山中雾露与灵气，香气清远而细致，入口平衡而柔和，但太过香甜。花开更爱那“美如观音，重如铁”的安溪铁观音，它的香气美得象出水的观音，而喉韵深重，苦尽甘来的沉香久久不散的让人回味。
4 b7 S' e* b& W; i- Xbbs.77cha.com功夫茶的第一泡是不喝的，用来洗去凡尘和喧闹。第二泡是初茗，喝不惯功夫茶的人会觉得苦涩，但甘味会从舌根缓缓地升上来，顿觉清爽，就如初涉凡尘，看得到摸不着的幻境，总需要经历磨励，才能尝到一点点的味道。而二品，以先闻的方式，用鼻吸入茶香，深吸入肺，或用口吸入茶香，经由鼻中呼出，然后再把那种清幽、甜润、悠远和捉摸不定的感觉细细的品尝，就如许多美好的东西不能如快餐般狼吞虎咽，需要用心仔细地揣摩。三斟时，先前的苦涩感已经消失，开始回甘，适宜小口小口的细细品味，仿佛苦尽甘来的心情，就如人生路上每每渡过一道困境的喜悦也随之而来。bbs.77cha.com$ a" g: w# {( ^- L M; D
三道茶后喝一口白开水，不要急于咽下，而是在口中细玩后慢慢地吞下，再吸一口气，会感到满口生津，回味甘甜，此时是无茶胜有茶，就如人生，平平淡淡才是真。之后茶味渐渐淡去，却余香尚存。好的茶可冲七泡还存有甘香，就如友谊，虽然淡如水却又清香悠远。
& |' t. F8 Q! d) ?8 m茶文化论坛曾经梦想自己有朝一日能开一家茶楼。那是不同于现下流行的茶吧的，既然是茶楼，除了绿茶与中式传统小茶点外，就不会有其他的纷繁名类的茶与饮料。砖木结构的二层民居，楼下大堂里整日里低低地流着京剧曲目，不至于太吵也不至于太沉静，茶客们三三两两地聚围坐着，天南地北古往今来，奇闻逸事国家政治，尽在杯茶之间。楼上四壁挂着几幅古画，如《调琴啜茗图》、《文姬归汉图》之类，茶客可以对坐下棋，也可独坐想想写写，或默默出神，好半天才举杯呷上一口，浅浅地香。7 J/ l9 R. |) D. x8 S
茶楼名字就叫老茶，还要在檐下高高挑出一幡浅青茶旗，风一吹，那种古韵就飘呀飘地出来，爱茶的人见了往往就禁不住要进来坐一坐，一杯茶，流芳千古。
2 s% t* K1 o1 |' Z1 c/ P& a5 b; ]茶文化论坛茶楼没开出来，倒醉了自己，突然就想起杭州九溪林梅亭的茶联来：
. ~1 l% \& ]6 K& b+ A茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐小住为佳，且吃了赵州茶去；bbs.77cha.com) J( G4 @& ^; o4 J1 b2 n' c
曰归可缓，试问歌陌上花来。茶文化论坛5 m4 |5 o0 t: k$ u! H K& ^
闲暇时光，不妨缉一古典的筝笛之音，点一柱檀香，冲一壶上好的功夫茶，有人对饮也好，一人独品也好，把思绪溶在茶中，在“和、静、怡、真”的茶道中品悟人生的真谛。
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