東 坡 三 遇 題 茶 聯
1 C: k0 V& d. C/ v! B; v: I' T茶文化论坛/ h" M/ L2 x7 r+ V
　　這是一則頗為著名的民間故事。bbs.77cha.com$ v/ i% L& Q  x  V

1 n9 E& r* l9 l* a茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　熙寧四年(1071年)﹐蘇軾任杭州通判。在杭為官三年中﹐他經常微服以游。bbs.77cha.com  c5 r; d$ ?* C' z1 {" H
茶语清心+ {) G# Y% h2 L. l2 R, D, ]8 c( `
　　一日﹐他到某寺遊玩﹐方丈不知底細﹐把他當作一般的客人來招待﹐簡慢說道﹕“坐”﹐叫小沙彌﹕“茶”。小和尚端上一碗很一般的茶。
# z9 V' g0 Q& Y8 t! P" p茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐茶文化论坛8 B. h% I) a; f0 J8 E
　　方丈和這位來客稍事寒暄後﹐感到這人談吐不凡﹐並非等閑之輩﹐便急忙改口道﹕“請坐”﹐重叫小沙彌﹕“泡茶”。小和尚趕忙重新泡上一碗茶。
4 F, C( c1 p: l' q! w0 F# Q- S' E6 {2 v  Z# U3 _3 v
　　及至最後﹐方丈終於明白來人就是本州的官長﹑大名鼎鼎的蘇軾﹐便忙不迭地起座恭請道﹕“請上座”﹐轉身高叫小沙彌﹕“泡好茶”。
3 {% v! }8 ~8 ?2 K+ ^% j% Ibbs.77cha.com茶语清心4 t+ U. c) I$ \4 U. H: N
　　這一切﹐蘇軾都看在眼裡。
" V- W$ K8 T7 h  E茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
/ X. X( X9 i. j  V+ `$ I/ p+ J, x" Z* G) x　　臨別時﹐方丈捧上文房四寶向蘇軾乞字留念。蘇軾心裡一轉﹐即爽快地答應了﹐提筆信手寫了一副對聯。茶文化论坛5 B9 G* |) E: C$ D/ F$ B$ m. }/ H
　　上聯為﹕“坐請坐請上座”﹐
  Z5 V6 R, w8 L6 z7 Rbbs.77cha.com　　下聯為﹕“茶泡茶泡好茶”。% g) Q' u+ M% C
　　方丈見此的羞愧﹑尷尬之色﹐一言難盡。
4 A* B- c. f9 l) t4 |2 c: I4 Bbbs.77cha.com
5 ~+ N& A0 ~: p茶语清心　　客來敬茶本是表達一種尊敬﹑友好﹑大方和平等的意思﹐而這位方丈不是不明蘇軾之身份﹐而是不明這一“茶道”之理﹐是以為蘇武所譏。真是尷尬人難免尷尬事。
! D9 g% v3 [/ P' r( A3 N茶文化论坛
* z4 V( I$ B! T# n( \茶语清心

陸 羽 分 辨 南 零 水
* S9 G2 l2 X0 l: \7 F+ N1 ^bbs.77cha.com
+ o* _1 {2 t$ N5 D& }7 y" Qbbs.77cha.com　　“茶神”陸羽嗜茶﹐更講究煎茶之水﹐這可以從元和九年(814年)考取進士第一的張又新之作《煎茶水記》中得知。
# F; q/ p" q. [. {8 y茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
! U( `8 P# v2 k+ R& S7 B茶文化论坛　　《煎茶水記》引述了一位“楚增”的《煮茶記》記載的故事說﹐唐代宗時期﹐湖州刺史李季卿在赴任路過揚州時﹐偶爾與陸羽相逢。李季卿因傾慕陸羽已久﹐一朝相逢﹐倍感欣喜﹐便邀陸羽一起到揚子驛吃飯。# }6 U- J* h7 m7 N* F5 i
# q3 {, \! e3 X% J3 B
　　席間﹐李季卿說﹕“陸君善茶﹐已是天下聞名﹔這揚子江的南零水也為天下第一名水﹐今天‘二妙’相聚﹐可謂千載難逢﹐豈能虛度﹗”於是﹐命隨軍中一位可信之士帶瓶坐船去取南零之水。陸羽則備好煎茶器具等候水至。, \- z9 z; B- r& m9 z% Y

/ L% e- ~1 Q) r8 h- w8 F　　過了一陣子﹐那人取水來後﹐陸羽馬上用勺取水﹐但看了一下後用勺揚了揚水說﹕“這水江是江水﹐卻不是南零之水﹐應該是臨岸的江水。”
, p4 T; G. {" X- T6 D) X
  `2 N* T" w1 w4 n- O& [. s) \0 _　　那人答道﹕“這是我划船取來的水﹐有一百多人看見我取水了﹐怎敢說謊﹖”
* v  h0 ]; {$ r) xbbs.77cha.com茶文化论坛: g' x% z+ Q" l9 B) |  E$ F
　　陸羽沒接話﹐默默地將瓶水倒出﹐至一半時忽然停住﹐又用勺取水揚了揚說﹕“這才是南零的水呢﹗”; V9 S( P7 n# j5 W# v/ P

' Z0 \, M: _6 o  o9 H, o茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　那人聞聲大為驚駭﹐低下頭說﹕“其實我的確是取了南零的水﹐可船回岸邊時搖晃得厲害﹐瓶裡的水灑了一半﹐我怕您嫌水少﹐於是就在江岸邊將水盛滿。處士您的鑒別力真神了﹗”
3 A8 L* g& X! o7 Z+ H) M5 x* _+ f9 d" B# T
　　李季卿和賓從數十人聽罷都大為駭愕。
$ H" S$ s* F$ J/ R! x8 ~; f# `1 ]茶语清心: q. ~" n" A# R
　　這則故事也讓今人吃驚﹐這種鑒別力確實到了神奇的境地。我們姑且不論其真假﹐哪怕是非科學性的﹐但此事卻充份說明在茶的品飲中﹐擇水﹑鑒水已是很重要的一部份。同時也反映了當時人們把陸羽視為茶神﹐當作茶博士來崇拜的這一事實。茶语清心2 x: h; I3 i' Y. h) @  N# W
bbs.77cha.com0 B2 f- \$ w( H" I
　　《新唐書‧陸羽傳》也記載此事﹐說李季卿見陸羽時﹐“羽衣野服(不合禮節場所的粗衣)﹐挈具而入﹐季卿不為禮﹐羽愧之﹐更著《毀茶論》”。
9 G5 F7 z- ~, ~9 L7 w& W4 N

陸游茶詩續《茶經》 茶文化论坛0 c, ^& N/ z& c3 d/ y7 p2 ^! C
　　陸游(1125年一1210年)﹐字務觀﹐號放翁﹐越州山陰(今浙江紹興)人。他是南宋著名的愛國詩人。bbs.77cha.com) [1 `0 B6 P: j! m% }/ |& v
: W# T. C2 E& o$ q6 j* N
　　陸游一生嗜茶﹐恰好又與陸羽同姓﹐故其同僚周必大贈詩云﹕“今有云孫持使節﹐好因貢焙祀茶人”﹐稱他是陸羽的“云孫”(第九代孫)。儘管陸游未必是陸羽的後裔﹐但他卻非常崇拜這位同姓茶聖﹐多次在詩中直抒胸臆﹐心儀神往﹐如“桑苧家風君勿笑﹐他年猶得作茶神”﹐“《水品》《茶經》常在手﹐前生疑是竟陵翁”﹐所謂“桑苧”﹑“茶神”﹑“竟陵翁”均為陸羽之號。陸游自言“六十年間萬首詩”﹐其《劍南詩稿》存詩九千三百多首﹐而其中涉及茶事的詩作有三百二十多首﹐茶詩之多為歷代詩人之冠。& c2 d0 }- b& S9 }
茶语清心& k  h9 x: L! q1 A6 \( T
　　與一般詠讚茶事之作不同的是﹐陸游多次在詩中提到續寫《茶經》的意願﹐比如“遙遙桑苧家風在﹐重補《茶經》又一篇”﹐“汗青未絕《茶經》筆”等。陸游未有什麼《茶經》續篇問世﹐但細讀他的大量茶詩﹐那意韻分明就是《茶經》的續篇──敘述了天下各種名茶﹐記載了宋代特有的茶藝﹐論述了茶的功用﹐等等。
" R9 D) }( D+ V7 l1 C! a5 }
/ _$ {  M3 p/ Gbbs.77cha.com　　陸游曾出仕福州﹐調任鎮江﹐後來又入川赴贛﹐輾轉各地﹐使他得以有機會遍嘗各地名茶﹐品香味甘之余﹐便裁剪熔鑄入詩。如bbs.77cha.com2 ^% a2 P5 {. i% r3 O
　　 “飯囊酒瓮紛紛是﹐誰賞蒙山紫筍香”──講的是人間第一的四川蒙山紫筍茶﹔$ y' {8 o% v% H7 j, ^+ P
　　 “遙想解酲須底物﹐隆興第一壑源春”──這是福建隆興的“壑源春”﹔
- [% u# J$ M( [7 ^茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　 “焚香細讀《斜川集》﹐候火親烹顧渚春”──是說浙江長興顧渚茶﹔
* X* r: f- u& s/ [. R! t茶语清心　　 “嫩白半甌嘗日鑄﹐硬黃一卷學蘭亭”──此言紹興的貢茶日鑄茶﹔: R. f6 z1 o- a0 ]2 {* @& }( [3 V& B( j
　　 “春殘猶看小城花﹐雪裡來嘗北苑茶”──說的也是貢茶北苑茶﹔bbs.77cha.com3 ]  U3 `, P7 Y$ J6 K0 y2 G
　　 “建溪官茶天下絕﹐香味欲全試小雪”──這說的是另一個貢茶福建建溪茶。. R9 t' ^1 p+ W& Z* S4 J" n5 d
　　 此外﹐還有許多鄉間民俗的茶飲﹐如茶语清心8 n/ m. r3 ~7 ~3 {
　　 “峽人住多楚人少﹐土鐺爭響茱萸茶”──湖北的茱萸茶﹔5 \$ R4 N9 J1 ~- q. f; W
　　 “何時一飽與子同﹐更煎土茗浮甘菊”──四川的菊花土茗﹔
! ?; e* H! R' v: zbbs.77cha.com　　 “寒泉自換菖蒲水﹐活水閑煎橄欖茶”──浙江的橄攬茶。
2 \7 G7 }2 ]6 g0 @茶语清心　　 這些詩作大大豐富了中國曆史名茶的記載﹐且多為《茶經》所不載。
. b/ A9 A8 r& B1 C! I: J茶文化论坛. S% i( K# g1 A& t( _$ l
　　陸游諳熟茶的烹飲之道﹐常常身體力行﹐以自己動手為樂事﹐因此﹐在他的詩裡有許多飲茶之道。
, q  P0 C! ?) {" R; z3 I9 i茶语清心　　如“囊中日鑄傳天下﹐不是名泉不合嘗”﹐又如“汲泉煮日鑄﹐舌本方味永”﹐言日鑄茶務必烹以名泉﹐方能香久味永。
0 E( [2 C3 W1 H3 A/ h茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　 “矮紙斜行閑作草﹐晴窗細乳戲分茶”﹐講當時的茶藝“分茶”(一種能使茶盞面上的湯紋水脈幻化出各種圖案來的沖泡技藝)﹐和分茶時須有的好天氣﹑好心境。  I- ]( [7 B0 H
　　“眼明身健何妨老﹐飯白茶甘不覺貧”﹐則更是進入了茶道的至深境界﹕甘茶一杯滌盡人生煩惱。5 m2 _6 A9 z# t8 Q" K/ y) Z
茶语清心  [* r& d* S7 S& o( ~9 z$ _
　　茶之功效在陸游的詩中也得到多方面的闡述。
+ M. i8 A# }) q1 A" @/ e茶语清心　　 “手碾新茶破睡昏”﹐“毫盞雪濤驅滯思”──茶有驅滯破睡之功﹔
7 g+ Y$ ~" }) U9 g& I* Qbbs.77cha.com　　 “詩情森欲動﹐茶鼎煎正熟”﹐“香浮鼻觀煎茶熟﹐喜動眉間煉句成”──茶助文思﹔
8 S7 u" t4 o/ A　　 “遙想解酲須底物﹐隆興第一壑源春”──茶解宿酒﹔
  j% N- M# o+ [& o3 ]- e5 }# p茶语清心　　 “焚香細讀《斜川集》(蘇軾之子蘇過的文集)﹐候火親烹顧渚春”──茶宜伴書。
) W3 h9 s2 |2 ~0 a8 B# ^6 O茶语清心. E) I% u3 D2 e! D" m4 h9 J" z
　　有鑒于此﹐后人有詩云﹕“放翁九泉應笑慰﹐茶詩三百續《茶經》。”
1 U: ?: a2 y: g2 s7 e% R# ?bbs.77cha.com
/ P$ L* R6 A2 a* O; K2 L茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐

乾隆荷露煮香茗; e- G* e$ Z# J% q1 C6 g+ ^
　　無論是同宋徽宗﹑康熙帝等帝王相比﹐還是同陸羽﹑蔡襄等茶人相比﹐乾隆皇帝的嗜茶軼聞趣事要多得多。
) u- B( O; p: o: Y; b: }9 {$ ?bbs.77cha.com茶语清心# m. _8 ~; \" `  g1 q% L2 K
　　乾隆帝即清高宗愛新覺羅‧弘歷（1711年－1799年）。乾隆六十年（1795年）﹐八十四歲的乾隆帝決定次年讓位給十五子顒琰（即後來的嘉慶）。一位老臣不無惋惜地勸諫道﹕“國不可一日無君啊﹗”乾隆帝卻端起御案上的一杯茶說﹕“君不可一日無茶也﹗”嘉慶四年（1799年）﹐乾隆帝卒時享年八十八歲﹐如此高壽與嗜茶養性不無關係。茶语清心% q" T8 k, z, M0 V! U7 k
茶文化论坛# T7 ^- C( Y! |3 f- A
　　乾隆帝秉承乃祖康熙帝的愛好﹐經常游巡江南﹐既是為了威懾南方﹐加強統治﹐也是為了游山玩水。其間﹐他于茶事留下了至今讓人傳說的許多佳話。他在杭州品嘗了“龍井茶”後﹐一時高興﹐敕封了當地龍井胡公廟旁的十八棵茶樹為“御茶”﹐要求年年貢奉。在湖南品嘗到洞庭湖名茶“君山銀針”後﹐即御封貢茶﹐令當地每年進貢十八斤。在福建崇安品嘗烏龍茶“大紅袍”﹐初嫌其名不雅﹐知其由來後欣然為之題匾。在福建安溪品嘗烏龍茶後﹐又御題賜名為“鐵觀音”。這些名茶至今名聲響亮﹐香播遐邇﹐而且今人還每每端出乾隆故事﹐以助暢銷。5 P% b0 F( z' U/ F, o6 l# f
bbs.77cha.com, u6 F+ |  o/ |) t0 L
　　此外﹐至今廣泛流傳的一種茶禮﹐即主人敬茶或給茶杯中續水時﹐客人以中指和食指在桌上輕輕點幾下﹐以示謝意﹐相傳這也源于乾隆下江南的故事。乾隆帝在蘇州時﹐某日與幾位侍從微服私訪﹐行至一茶館時﹐他茶癮大發﹐也不等茶博士照料﹐拿起茶壺為自己﹑也為侍從斟起茶來。侍從見狀不知所措﹐下跪接茶怕暴露了皇上身份﹐不跪吧又違反了宮中禮節。這時﹐一位侍從靈機一動﹐伸出手來彎曲中指和食指﹐朝皇上輕叩幾下﹐形似雙膝下跪﹐叩謝聖恩。乾隆一見龍顏大悅﹐輕輕嘉許。這一茶禮從此便逐漸流傳起來﹐至今不廢。茶文化论坛# u# p5 V. I7 v0 v
# o  W! `8 D) c5 `
　　但乾隆帝在許多茶事中﹐以帝王之尊﹐至高無上的權力﹐窮奢極欲﹐倍求精工﹐又流于宋徽宗式的奢靡鋪張。
; Z- `, l3 B% U5 T7 ]
$ Q+ G6 g1 U9 K茶语清心　　據徐珂《清稗類鈔》等文獻記載﹐乾隆帝曾特制了一銀斗﹐專以用來衡量各地泉水的輕重﹐品較天下名水名泉的優劣。衡量的結果是京師（即北京）玉泉山之水每斗重一兩﹐塞上伊遜之水（伊遜河即古索頭河﹐一名伊松河﹐在河北承德避暑山莊一帶）也是每斗重一兩﹐濟南的珍珠泉重一兩二厘﹐鎮江金山泉重一兩三厘﹐無錫惠山泉和杭州虎跑泉都是重一兩四厘﹐等等。按照水以輕為貴的準則﹐乾隆帝逐定京師玉泉為第一﹐並御制《玉泉山天下第一泉記》﹐講述了這次耗時耗力耗財的品泉過程。
  {' `8 H/ @' ]+ J5 E茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
2 Y9 h' g- A; ?+ Qbbs.77cha.com　　從此﹐乾隆帝每次出宮巡游﹐必隨載玉泉水以備需用﹐而且為了避免因經時稍久﹐舟車顛簸而使玉泉水色味有變﹐還研究出一種“以水洗水”的辦法。其法是這樣的﹕先將玉泉水儲于一個邊上刻有分寸的大容器中﹐記住水的容量刻度﹐然後再注入其他水攪一下﹐待水定而污濁之物沉澱以後﹐再按玉泉水的容量而倒出容器中的上層水﹐這時取得之水即清澈甘純的玉泉水﹐其“原理”是玉泉水較輕﹐而其他水質重﹐輕浮重沉﹐故玉泉水必在上層。這種方法與陸羽分辨南零水其理如出一轍﹐是缺乏科學依據的。而與陸羽辨水相比﹐乾隆之法又顯得笨拙之極。bbs.77cha.com  d. I1 G% i! P- O: e
bbs.77cha.com8 o6 _, p* R+ H3 K' z
　　乾隆帝有一首《荷露煮茗》詩雲﹕“平湖幾裡風香荷﹐荷花葉上露珠多。瓶罍收取供煮茗﹐山莊韻事真無過。”詩前還有一段小序道﹕“水以輕為貴﹐嘗制銀斗較之﹐玉泉水重一兩﹐唯塞上伊遜水尚可相埒（相等之義）﹐……輕于玉泉者唯雪水及荷露。” 雪水據說比玉泉水每斗還輕三厘﹐但雪水不常有﹐又非地下所出﹐所以不是“入品”之水。於是乾隆帝除了玉泉水之外﹐又常在夏秋之際選取荷露以作烹茶之水。bbs.77cha.com" s- [+ {5 l. p5 l; t4 |) S
茶语清心7 T, N% }; N6 Z9 \9 i
　　《荷露煮茗》寫于承德避暑山莊。承德避暑山莊是清朝皇帝的行宮﹐群山環抱﹐風景秀麗﹐建築精巧﹐規模宏大。乾隆帝每年五月至九十月間﹐都要來此避暑﹐處理政務。而此時正是山莊湖區蓮荷茂盛的時候﹐乾隆帝嬪妃相從﹐坐于“煙波致爽”﹐行于“雲山勝地”﹐賞荷鳳蓮香﹐品荷露清茗﹐何等愜意﹐何等韻事﹗只苦了仆役們﹐捧著瓶罍﹐為他一滴一滴汲取荷葉上的露珠。此茶頗韻﹐此事極奢﹗茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐0 b7 X. a# \+ n& x, V* M( f* Q

嗜茶者名號種種
1 T2 z! Z" W+ _; V  o9 h茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　南北朝時﹐從南齊逃到北魏的王肅因茶量頗好﹐而被蔑笑為“漏卮”﹐當時因嗜茶者罕有其聞﹐所以有關嗜茶者的綽號﹑名號也鳳毛麟角﹐除此之外﹐更難找出第二個來。
3 Y4 u5 Z7 X5 }4 f7 j( ?: |* B  u8 X, k9 ^- ]. f
　　但是茶事自唐代興起之後﹐嗜茶者日眾﹐而其綽號﹑名號也隨之而來。茶语清心6 K" L6 V6 @7 r
茶语清心/ V! v$ N/ g* W# i  a5 f6 _/ v
　　唐代詩人中嗜茶最著名的要算是盧仝了﹐他有一篇題為《走筆謝孟諫議寄新茶》的詩﹐寫品飲七碗茶而後飄飄欲仙的感受﹐很是生動﹑傳神。詩雲:% Z* e! ]0 Q+ c

, K" _$ O+ p6 O' X. I茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　一碗喉吻潤﹐兩碗破孤悶。
0 @3 }; `! v% U2 l2 f  H: C茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐三碗搜枯腸﹐惟有文字五千卷。
+ |, H. f7 L  l$ @8 b( n1 e% M四碗發輕汗﹐平生不平事﹐盡向毛孔散。茶文化论坛. R3 q* b; p2 b$ _" h; I
五碗肌骨輕﹐六碗通神靈。茶文化论坛0 U: G+ D+ K! _! |- R
七碗吃不得﹐唯覺兩腋習習清風生……5 `; n/ S! o' k, k; E

, |- h, ]) w* K) [6 T. p茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　盧全對這首詩是頗為得意的﹐對嗜茶也頗為自豪﹐他給自己取了綽號叫“癖王”。茶文化论坛8 T: |. J9 g; j* Z# a

  w8 R8 _; D6 \7 V, t& F# |茶语清心　　有趣的是這“癖王”當時還有一個“對子”﹐叫作“怪魁”。那是同樣對自己沉湎于茶頗自負的詩人陸龜蒙為自己取的綽號。
2 E: L1 ?) w: b3 ?' k& w. r
$ Z, Q5 e# }5 qbbs.77cha.com　　晚唐詩人皮日休之子皮光業也最好飲茶。有一次﹐別人請他來嘗新到的柑桔﹐並準備了盛宴。誰知他一到﹐也不對桌上的時鮮珍饈瞧上一眼﹐卻一個勁地急呼要茶喝。急切之下茶盞沒有﹐主人只好以巨觥盛茶相進。喝完了之後﹐他詩興勃發﹐信筆寫道﹕“未見甘心氏﹐先迎苦口師。”眾人取笑說﹕“此師固清高﹐而難以療飢也。”在這裡﹐“苦口師”既是指茶﹐更是稱呼皮光業。
( c0 a2 I8 L4 X! N, k* i# ~0 S, j' t茶文化论坛1 V8 E; X; Y/ H7 J
　　五代時江南有位叫文了的僧人﹐因擅長烹茶﹐稱絕一時。後來他云遊荊南﹐在當地表演烹茶技藝﹐為人欣賞﹐稱他是“湯神”。但到後來他茶藝卓絕而被封為華亭水大師時﹐人們又叫他是“乳妖”。神﹑妖居然一身兼。
5 p: u8 d5 S9 g2 W+ C0 H& K* s) l- e% J5 Z
　　宋人陶榖在《荈茗錄》中記有這樣一件事﹕“宣城何子華在剖金堂宴客﹐席間﹐他取出一幅嚴峻所繪的陸羽像說﹕“世人常把過於迷戀駿馬的人叫作‘馬癖’﹐把迷醉在錢裡的人稱作‘錢癖’﹐把耽于子息的人稱為‘譽兒癖’﹐把熱衷于讀書的人叫作‘《左傳》癖’﹐那麼像這位老者（指陸羽）沉湎于茶事﹐該叫什麼癖呢﹖”客人楊粹仲接過話題說﹕“茶是珍貴之物﹐但它還是草﹐可以說是草中之甘。像陸羽這樣精干茶道的人﹐我們宜追稱他為‘甘草癖’。”此言一出﹐滿座稱好。bbs.77cha.com* @: y6 J+ V+ _1 C' f  K6 m
; l2 [, f- f, A0 N( K
　　宋人曾幾為自己取了個別號﹐叫“茶山”。明人許應元也給自己取別號叫“茗山”。都想取出宏大聲勢來。7 |) V3 \8 H1 b2 H
bbs.77cha.com; I" u# Q$ l8 r" I
　　明代之初有位寧波知府叫王進。有一次﹐一位手下人來拜會他﹐他具茶相待。誰知這人來是為別人做說客﹐令他十分不快﹐大呼侍者﹕“撤茶﹗”於是人們就叫他是“撒茶太守”。bbs.77cha.com; X/ C9 n6 \/ s. ^4 P
bbs.77cha.com9 _4 ~2 j% c( T1 m" Q  Q
　　明代還有一位包山（分屬江蘇）人張源﹐志甘恬淡﹐性合幽棲﹐因而世稱“隱君子”。但他偏又是一個嗜茶如命者﹐不但耽于汲泉煮茗﹐而且竭精殫思幾十年﹐將研茶心得著成《茶錄》﹐于是人們又稱他為“隱君子”。
$ L0 w* c' Z& i0 {5 H茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐: b! L2 u9 J7 O! z- }, u
　　茶人名號﹐凡此種種。  X1 J/ w% e( c1 @

晏子以茶為廉& t9 K6 d. g" M
　　晏嬰是春秋時期著名的政治家﹐宇平仲﹐后人稱之為晏子﹐曾在齊靈公（前581年至前554年）﹑齊莊公（前553年至前548年）時為官﹐在齊景公時（前547年至前490年）任國相。
  a. K+ H8 t+ [( A
( ]! x% ]# }& y) j4 T茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　晏嬰在植物研究上看來是頗下了點工夫的﹐譬如“桔過淮南是為枳”的故事和“兩桃殺三士”的故事﹐就足以證明這一點﹐前者以桔枳之事回擊了楚王對齊人的譏諷﹐取得了外交上的成功﹐後者則僅僅以兩枚桃子就為齊王除掉了三個飛揚跋扈的武士﹐取得了內政上的成功。這種智慧讓后人欽佩不已。
7 c+ v* ]' M' O0 d) ~5 f茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐( K8 y/ C) D/ ^( n
　　晏子任國相時﹐力行節儉﹐這點卻為茶所證實。採集了晏子事跡及其諍諫言詞的作品《晏子春秋》中說﹐晏嬰擔任齊景公國相時﹐吃的是糙米飯﹐除了三五佯葷菜以外﹐只有“茗菜”而已。唐代“茶聖”陸羽把《晏子春秋》這段文字引入了《茶經》中的《七之事》裡。
6 S0 i; J* o, g; r$ {茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
  A0 i3 u. V  _: p& z2 U0 t茶文化论坛　　但是﹐已故當代“茶聖”吳覺農對此卻不以為然。吳覺農在其《茶經述評》中說﹕
1 C- U5 c+ C! o/ S4 Z) vbbs.77cha.com　　在公元前六世紀的春秋時期﹐居住在山東的晏嬰﹐是否能在吃飯時飲茶﹐是很值得懷疑的。這是因為從我國茶區擴展的歷史來看﹐在春秋時期﹐除了茶樹原產地的西南地區早已有茶外﹐我國的其他地區﹐包括山東﹐是還不可能產茶的。
# d2 @: r6 x2 wbbs.77cha.com　　即使由於他身居國相﹐可能有人把茶作為禮品餽贈給他﹐但在戰國或秦代以前﹐基本上還是茶的藥用時期﹐晏嬰是不可能把作為藥物的茶與飯菜同時進用的。除此以外﹐又沒有發現關於晏嬰飲茶的其他記載﹐自也無法肯定他曾飲過茶。因此﹐陸羽把《晏子春秋》條列入《七之事》中﹐作為春秋時代茶的史料﹐是不適當的。另外﹐‘茗菜’二字﹐有的版本作‘苔菜’﹐認為晏嬰所吃的不是茶而是苔菜﹐那就更不應該把這條列入《七之事》了。bbs.77cha.com5 E9 n7 g2 m+ {) A+ q3 M
bbs.77cha.com% J4 ~- J: ]7 t. U1 G' Q$ h
　　古今兩位“茶聖”對晏嬰吃茶一事看法截然不同﹐煞是有趣。
1 r+ T& o* ~% o9 {4 P9 C茶文化论坛茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐& t$ }% e* n3 T3 Q
　　但更有人認為﹐“茗菜”就是茗菜﹐而不是茶和菜﹐也就是說﹐承襲上文﹐晏嬰不是飲茶﹐而是吃一種叫“茗菜”的菜。這一說法的依據是至今云南西雙版納的基諾族等少數民族仍愛吃“涼拌茶菜”。 這種茶菜葉色黃綠鮮翠﹐有咸辣之味﹐又有茶香﹐ 用以佐食蕉葉糯米飯﹐味道非常爽口。另外還有南 方的名菜“龍井蝦仁”﹑“碧螺蝦仁”�隆罢敛桫喿印钡� 茶菜。遠的如果不說﹐近在山東的孔府名菜“茶燒肉”也是一例。茶文化论坛( G+ ~0 G% I- }+ c
7 x+ t; q0 }) v7 N: [% ~' `+ [
　　不過﹐茶在周武王是為貢品﹐在晏嬰卻為低廉之物﹐一珍一廉﹐真是天差地別。但其實今天的茶人既求珍﹐也講廉﹐品質上求珍﹐茶禮﹑茶道中講廉﹐一點不偏頗﹐這是今人勝古人之處。bbs.77cha.com5 V4 o' ?% Y7 |! ^; j

蘇軾妙言墨茶美
8 o2 C/ O8 P" S' |8 ]bbs.77cha.com　　宋人飲茶的一個顯著特點﹐便是更講究“茶道”﹐飲茶不僅僅為品味解渴﹐而是嬗變顯現出諸如樸素﹑廉潔﹑寧靜﹑清雅﹑淡泊﹑無欲﹑無爭等意義來。宋人追求的素雅清韻的風尚﹐使茶的這種特定的精神內涵得以約定俗成。而宋代的文人在這嬗變過程中﹐是主要的推波助瀾者﹐其中尤以蘇軾(蘇東坡)功勛卓著。茶文化论坛3 j: R. ^' `) v$ _; o
# D. n; S" S4 m: O4 W+ f
　　蘇軾（1037年－1101年）﹐字子瞻﹐號東坡居士﹐眉山（今四川眉山縣）人﹐是我國北宋傑出的文學家和書法家。在政治上﹐蘇東坡一生不得志﹐最初跟從司馬光反對宰相王安石的變法﹐被貶官“流放”到許多地方任地方官。司馬光執政後﹐盡廢王安石新法﹐蘇軾提出不可盡廢之﹐又為“舊黨”所惡而繼續被貶謫“流放”﹐遠至天涯海角。茶文化论坛+ c7 A# x! a- Q
茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐' I% q' i2 M( n) Q- j7 o2 v6 {
　　蘇軾一生不得志﹐但卻一生嗜茶。他寫詩作文要喝茶﹐睡前睡起要喝茶﹐夜晚辦事要喝茶﹐還熱心于採茶﹑制茶﹑烹茶﹑點茶的鑽研﹐甚至對茶具﹑烹茶之水和烹茶之火也將有研究。
; ?$ a  Y. ?: R& }  |" n茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
! c3 H6 @3 n# Z; b　　對茶的理解﹐並不僅僅是品其味﹐而是昇華至品其理﹐這是蘇軾的不同凡響之處﹐也是他對茶文化的突出貢獻。
$ \. H% d) F' Z- Q* Z0 z7 x: I茶语清心茶语清心8 B* f' Q$ D9 v
　　明人屠隆在《考盤余事》中記有這樣一件事﹕茶文化论坛- k# L5 d; h3 H6 @  Q

) n) I% _* k% c. h4 F( T5 fbbs.77cha.com　　蘇軾因為既愛飲茶﹐又擅書法﹐所以有一天司馬光便問他說﹕“茶越白越好﹐墨越黑越好﹔茶越重越好﹐墨卻是越輕越好﹔茶越新越好﹐墨則是越陳越好──人們對這兩者的追求恰恰相反﹐而您為什麼卻會同時喜好這兩件東西﹖”茶语清心, w5 B1 R! }+ K% O6 ?+ C5 b- A$ W
0 J7 {! d  J( {5 V* q9 L& Y0 F  [& g. q
　　這是一個非常難回答的問題﹐司馬光問得有道理（他敏銳細緻地觀察到了兩者截然不同之處）﹐同時也問得沒道理（兩者的不同之處與人的好惡毫無必然聯繫）。但蘇軾並沒有被這種有意的“刁難”所難住﹐只見他淡淡一笑說﹕# [3 x: d# Y5 [, C" ]

" j- k& ]4 D$ `( \: r' |9 l　　“上好之茶與妙品之墨都有令人陶醉的香氣﹐這是它們所共有的一種‘品德’﹔兩者都很堅實﹐這可以說是它們的一種‘節操’。打個比方﹐賢人和君子可能一個長得皮膚黝黑﹐一個長得白皙﹐一個漂亮﹐一個貌丑﹐但是他們的品德和節操卻是一致的。”
3 U7 Z  B- U) J3 B: z1 G/ N/ d+ M茶文化论坛茶语清心2 C8 G! {% \' j  s3 Q( i1 e
　　短短一席語﹐讓司馬光欽佩不已。茶语清心( g4 Y& b7 b, R/ I& F. v
2 b5 Q7 m. I9 C; ?- o1 ~
　　在蘇軾眼裡﹐茶和墨（及書法）都有一種相同的哲理和道德內涵﹐事茶與事書最終是對人的品行道德的一種修煉。就茶而言﹐這就是“茶道”所追求的一種境界。& S& m& A+ a; O8 l
, T4 P; ~& z/ J! x6 c8 F, B
　　對此﹐屠隆曾這樣評說﹕“茶之為飲﹐最宜精形修德之人。兼以白石清泉﹐烹煮如法﹐不時廢而或興﹐能熟習而深味﹐神融心醉﹐覺與醍醐甘露抗衡﹐斯善賞鑒者矣。使佳茗而飲非其人﹐猶汲泉以灌蒿萊﹐罪莫大焉﹗有其人而未識其趣﹐一吸而盡﹐不暇辨味﹐俗莫甚焉﹗”快論﹗
6 A" a5 t4 Y! T$ p% I+ e. Qbbs.77cha.com茶语清心& i+ T2 L; I/ b5 i% p+ c

孫皓以茶代酒
  |" e8 o; V; C" ?/ W, s, Z茶语清心　　從前面幾篇文章看來，我國最初的茶事多發生在今天的四川省一帶。而作為現在茶葉的主要產區江南，茶事則相對要晚些。晉朝陳壽的《三國 志》記載了這樣一件事﹕bbs.77cha.com) L4 F0 G) L, ^' u3 M* W

1 y5 H$ g' n0 _# c$ Z5 }3 O茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　吳王孫皓每次大宴群臣，座客至少得飲酒七升，雖然不完全喝進嘴裡，也都要斟上並亮盞說干。有位叫韋曜的酒量不過二升，孫皓對他特別優待，擔心他不勝酒力出洋相，便暗中賜給他茶來代替酒。
) ?9 A1 F# U. \0 j) ?/ ]茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
7 f5 Q8 I3 [, y( g: R! L9 N$ @茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　這件事出現在該書的《吳志‧韋曜傳》。韋曜字弘嗣，原名韋昭，陳壽為了避晉武帝之父司馬昭的諱，所以改為韋曜，吳郡雲陽人，以博學多聞而為孫皓所器重。
( T: W/ c  x+ ?# Q1 g茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
0 n# U3 j- ~: M( P  N6 E茶文化论坛　　但孫皓卻是一個暴君，他是吳國的第四代國君，也是末代君主，在位之前被封為烏程侯，景帝死後他繼為國君，性嗜酒，又殘暴好殺。當他對韋曜頗為欣賞時，可以在酒席之間暗中作弊，偷偷地用茶換下韋曜的酒，使之得過“酒關”。但是當韋曜一旦違逆其意，便翻臉不認人，拔刀以對。茶语清心0 x; |, ~( C% Q" i
/ K% ]* a. k/ b
　　韋曜為人卻是耿直磊落，他可以在酒宴上暗地裡玩些“偷梁換柱”、“暗渡陳倉”的把戲，但一旦事關國是，則一是一，二是二，實事求是。於是當他在奉命記錄關於孫皓之父南陽王孫和的事跡時，因秉筆直書了一些見不得人的事，觸怒了孫皓，竟被殺頭送了命。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐! w! J4 r( p! a" x0 N, c1 S

* @3 y2 H) y8 w6 O/ n　　但是，“以茶代酒”一事直到今天仍被人們廣為應用，並稱得上是一件大方之舉、文雅之事，這無論是孫皓還是韋曜，都是始料未及的。
' o8 g" q) ^/ v7 V! E茶文化论坛bbs.77cha.com' g: \- }# J7 ^# l9 X
　　在此順便再提一下，孫皓早先被封為烏程侯的烏程（今浙江湖州南），也是我國較早的茶產地。據南朝劉宋山謙之《吳興記》說，烏程縣西二十里有溫山，出產“御荈”。荈即茶也。一般學者認為，溫山出產“御荈”可以上溯到孫皓被封為烏程侯的年代，即吳景帝永安七年（264年，是年景帝死，孫皓立）前後，並且還有當時已有御茶園的推斷。茶语清心# g* V  S% x1 Q- u

3 v0 c% W& G6 t' G& Q8 y7 \" mbbs.77cha.com

王褒《僮約》武陽賣茶
' i9 D+ S; k, g茶语清心　　茶為貢品﹑為祭品﹐已知在周武王伐紂時﹑或者在先秦時就已出現。而茶作為商品﹐則現在知道要在西漢時才出現。
5 x7 V3 t5 a$ S8 @7 o1 q( B2 L. G# B6 @' Y! _
　　西漢宣帝神爵三年（公元前59年）正月裡﹐資中（今四川資陽）人王褒寓居成都安志裡一個叫楊惠的寡婦家裡。楊氏家中有個名叫“便了”的髯奴﹐王褒經常指派他去買酒。便了因王褒是外人﹐替他跑腿很不情願﹐又懷疑他可能與楊氏有曖昧關係﹐有一天﹐他跑到主人的墓前傾訴不滿﹐說﹕“大夫您當初買便了時﹐只要我看守家裡﹐並沒要我為其他男人去買酒。”
5 n* ]9 `: q* }7 N; @茶语清心
  [2 }0 V; M. H茶文化论坛　　王褒得悉此事後﹐當時就氣不打一處來﹐一怒之下﹐在正月十五元宵節這天﹐以一萬五千錢從楊氏手中買下便了為奴。
+ K6 d: E! Y1 Z3 [5 E" d7 q  G
" L$ Z% ?$ H# n8 Z8 M; g3 d8 s! [　　便了跟了王褒﹐極不情願﹐可也無可奈何﹐但他還是在寫契約時向王褒提出﹕“既然事已如此﹐您也應該向當初楊家買我時那樣﹐將以後凡是要我干的事明明白白寫在契約中﹐要不然我可不干。”
& D0 [# [, a9 v  w" A: F  q茶文化论坛
  X6 a2 }- g: K+ T' F1 `' y( K茶语清心　　王褒這人擅長辭賦﹐精通六藝﹐為了教訓便了﹐使他服服貼貼﹐便信筆寫下了一篇長約六百字題為《僮約》的契約﹐列出了名目繁多的勞役項目和幹活時間的安排﹐使便了從早到晚不得空閑。契約上繁重的活兒使便了難以負荷。他痛哭流涕向王褒求情說﹐如是照此幹活﹐恐怕馬上就會累死進黃土﹐早知如此﹐情願給您天天去買酒。
- E% U1 r0 `* k" ?0 G9 Y% N5 e
9 n/ E3 ^1 `, _$ r% L# K4 Y) P! m* Y8 R茶文化论坛　　這篇《僮約》從文辭的語氣看來﹐不過是作者的消遣之作﹐文中不乏椰榆﹑幽默之句。但王褒就在這不經意中﹐為中國茶史留下了非常重要的一筆。
. B$ L; h9 Q4 n  s6 ^- W
) v, Z; b7 j/ f7 Z6 e/ A茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　《僮約》中有兩處提到茶﹐即“膾魚包鱉﹐烹茶盡具”和“武陽買茶﹐楊氏擔荷”。“烹茶盡具”意為煎好茶並備好潔淨的茶具﹐“武陽買茶”就是說要趕到鄰縣的武陽（今成都以南彭山縣雙江鎮）去買回茶葉。7 j; a4 o  {+ P' U

/ x0 K% O8 G1 s  m& S3 U茶文化论坛　　對照《華陽國誌‧蜀志》“南安﹑武陽皆出名茶”的記載﹐則可知王褒為什麼要便了去武陽買茶。
; b) p/ \+ m" o, l茶文化论坛2 U$ z8 P; ^  ?# \4 Z) _
　　從茶史研究而言﹐茶葉能夠成為商品上市買賣﹐說明當時飲茶至少已開始在中產階層流行﹐足見西漢時飲茶已相當盛行。茶语清心% n; M2 ^3 E# _
5 r' y( E' o. w) K; T' a
　　在此還有必要贅述一點﹐美國茶學權威威廉‧烏克斯在其《茶葉全書》中說﹕“5世紀時﹐茶葉漸為商品”﹐“6世紀末﹐茶葉由藥用轉為飲品”。他如果看到王褒的這篇《僮約》﹐恐怕不會說如此武斷的話﹐因為《僮約》提到“武陽買茶”這件涉及商 品茶的事實的確切時間是公元前59年的農曆正月十五﹐比《茶葉全書》所謂的5世紀要提前五個世紀。6 \! Z3 i7 X1 B0 k" d

黃庭堅分寧一茶客
6 l* x/ T& Q3 n/ kbbs.77cha.com　　歐陽修曾在《歸田錄》中這樣說:“自景祐(1034年－1037年）以後﹐洪州雙井（今江西修水杭口鄉）白茶漸盛﹐近歲製作尤精﹐囊以紅紗﹐不過一二兩﹐以常茶十斤養之﹐用避暑濕之氣﹐其品遠在日注（另一種名茶）上﹐遂為草茶第一。”茶文化论坛* S# |9 \$ L  C( Z# |

& C& I0 l+ a$ x# M) j  N4 v! h茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐　　雙井茶產于修江北岸﹐此地“綠叢遍山野﹐戶戶有茶香”。雙井茶細者有白毛﹐狀如銀須﹐色碧味雋﹐故又有“白茶”﹑“龍須”﹑“雲腴”﹑“鳳爪”﹑“雪芽”等佳譽﹐名噪天下﹐遂為貢茶。
  B, v8 b" c( V/ R0 L茶语清心
  y7 b' R& Q& w茶语清心　　但雙井茶的揚名﹐還得力于北宋文學家﹑書法家黃庭堅。
% s& o  k- M: Jbbs.77cha.com. M% c" J$ ?, M: N
　　黃庭堅（1045年－1105年）﹐字魯直﹐號山穀道人﹐洪州分寧（今江西修水）人﹐宋代“江西詩派”的創始人﹐又擅行書和草書﹐與蘇軾﹑米芾和蔡襄並稱書壇上的“宋四家”。
; P( J3 s& M6 s9 v  o  u' s0 x4 ]8 _8 L8 f& J$ _% S/ C8 w6 C. m9 L& z
　　黃庭堅的嗜茶﹐在其早時就以“分寧茶客”名聞鄉里。《宋稗類鈔》中記有這樣一件事﹕茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐' S( Q6 J6 {: k0 k$ L

3 Z0 F4 l9 ~# ?. H+ Z- w　　當時的宰相富弼聽說黃庭堅多才多藝﹐詩文﹑書法樣樣出類拔萃﹐於是很想與他一會。終於﹐有一天兩人相見相識了。也許是黃庭堅其貌不揚﹐富弼見到他後並不喜歡﹐兩人不歡而散。偏偏這富弼好對人評頭品足﹐於是還對人說﹕“我還以為這黃某如何了得﹐原來不過是分寧一茶客罷了﹗”茶语清心( u0 {" m" T- v# z

0 @" Z3 y$ ~/ F; N) V　　“分寧一茶客”是富粥對黃庭堅的低毀之言﹐當時即名聞通途。但以今天的眼光來看﹐黃庭堅這一“茶客”卻是很值得為之大書一筆的。
2 I2 A" J8 p6 k# t( |( m' h. r7 Y7 e$ h0 `+ Z0 y
　　比如黃庭堅以茶代酒二十年﹐堪稱是茶人佳話。黃庭堅在40歲時曾寫過以戒酒戒肉為內容的《文願文》﹐文章說﹕“今日對佛發大誓﹐願從今日盡未來也﹐不復淫欲﹑飲酒﹑食肉。設復為之﹐當墮地獄﹐為一切眾生代受頭苦。”此後二十年﹐他基本上踐言而行﹐做到以茶代酒﹐並曾多次規勸外甥洪駒父節制飲酒。
) T7 j4 T0 R1 n- B) b7 Ebbs.77cha.combbs.77cha.com# ?& ]6 W+ o  |- |: N5 E- `  ^, V
　　再者﹐在黃庭堅的竭力推薦下﹐雙井茶終於受到朝野上大夫和文人們的青睞﹐最後還被列入朝廷的貢茶﹐奉為極品﹐盛極一時。南宋葉夢得在《避暑錄話》中記載這件事說﹕“草茶極品惟雙井﹑顧渚﹐亦不過數畝。雙井在分寧縣﹐其地即黃氏魯直家也。元祐間（1086年－1093年）﹐魯直力推賞于京師﹐族人多致之。”
! A; M* Z# y$ t* q茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
% u0 j2 s. H" Z9 s茶文化论坛　　這位“分寧”茶客還是一位痴于吟茶頌茶的詩人﹐在他的筆下﹐摘茶﹑碾茶﹑煎水﹑烹茶﹑品茶以及詠贊茶功的詩和詞比比皆是﹐從他留傳至今的數十首茶詩來看﹐除了引茶入詩﹐抒發情懷之外﹐字裡行間分明滲透著一位品茶高手所追求的茶藝和茶道。茶语清心. I  ^' R5 x5 n5 W

* d& O3 I# u" a茶文化论坛