引用:

原帖由 冰雪灯 于 2008-10-9 21:58 发表 src="http://teabbs.zjol.com.cn/images/smilies/gk/37.gif" border=0 smilieid="301"> 终于知道瓜姨为什么连粉丝扇贝都能蒸坏,功略太多~~~~~

 

一语中的啊。。。。

引用:

原帖由 微笑尘土 于 2008-10-10 08:59 发表 src="http://teabbs.zjol.com.cn/images/smilies/gk/53.gif" border=0 smilieid="319"> src="http://teabbs.zjol.com.cn/images/smilies/gk/53.gif" border=0 smilieid="319"> 我讨厌削芋头，，手会很痒啊~~

 

不但要煮熟了，还要煮软了，再剥，剥完了，马上洗手。

引用:

原帖由 容易子 于 2008-10-9 22:21 发表 芋头西米露,北京芋头可贵了,8块钱一斤 src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/gk/39.gif" border=0 smilieid="303">

哦，这个我也喜欢，好久没做了，明天弄点给孩子吃！

找个箱子包好,寄给我

芋头扣肉最好吃！只是做法与蓝ＪＪ和粉ＤＤ略有不同。材料是一样的。猪的五花肉＋芋头。　 先把五花肉用酱油，糖，盐煨一下（２０分钟）。然后，裹点干淀粉，用油炸至表面金黄，捞出，切厚片（５～１０ＭＭ）与芋头片间隔摆放（一片芋头一片五花肉）在碗中，倒入调好的汤汁（可根据个人口味儿调），葱花，姜，干菜等等。上屉大火蒸３０～４０分钟。芋头吸收肉汁，香嫩无比。肉吸芋香，不油不腻。互助互补，相辅相成。不失为人间一道美味佳肴！注意：装盘时要倒扣！ 　　　吃好！