最重要的是，在现磨咖啡里，可以喝到活泼泼的生命力

 

我完全同意默雷兄，咖啡就是要现磨现煮现喝

 

默雷兄平时用哪一种咖啡机啊？

引用:

原帖由 迦叶微笑 于 2008-8-2 13:00 发表 最重要的是，在现磨咖啡里，可以喝到活泼泼的生命力   我完全同意默雷兄，咖啡就是要现磨现煮现喝   默雷兄平时用哪一种咖啡机啊？

 

办公室用PHILIPS的美式咖啡机.

 

不过最喜欢的还是在家里手冲和虹吸.顺便介绍一下配备,供你参考:

 

手冲的配备比较复杂一点,两个手冲壶,一个是YAMI1810,1L,不锈钢材质;另一个是业界公认的手冲利器----KALITA 铜POT900,0.9L,铜材质,出水精妙绝伦,随心所欲.  咖啡壶有四个,用的是HARIO和一品窑.滤纸用KALITA,LEA HOUSE以及V60专用滤纸;滤杯有7个,主要是KALITA,MELITTA,以及改良椭圆KALITA ,和V60圆锥滤杯.

 

虹吸用HARIO的5人份套装配置,习惯了,没有用过其他品牌.

 

都好专业的，有时间偶也去试试，不过不这么喜欢咖啡的味道

默雷兄，有片片么？

一直都舍不得戒掉咖啡，虽然很多人说，我的胃已经不适合喝它。还有人说，喝了皮肤不好。但是每天早晨和下午的一杯热咖啡，已经成不可更改的习惯了。但是，喝了这么多年，并没有提高档次，一直都是各种速溶的，买的最多的是雀巢。03年在海南，看到别人卖现磨咖啡，很香，买了好多包回来，却一直丢在冰箱，到最后扔掉。如今生活由小康水平降低到仅剩温饱，能每天喝杯速溶雀巢，让它香醇的味道滑过喉咙，润泽和温暖心田，就已经是无上的享受了。

引用:

原帖由 阿闲 于 2008-8-1 12:58 发表 楼上的两位真幸福啊，我是下午四点以后就不敢喝咖啡了，晚饭以后不敢新泡茶，否则就睡不着觉

 

偷偷说，闲姐姐，你这个敏感度让你离癌症远了很多很多很多。

 

 

引用:

原帖由 蓝文青 于 2008-8-2 17:12 发表   偷偷说，闲姐姐，你这个敏感度让你离癌症远了很多很多很多。    

 

蓝JJ，为什么这么说呢？

 

 

引用:

原帖由 迦叶微笑 于 2008-8-2 15:24 发表 默雷兄，有片片么？

 

没有照片,自己也拍不好效果,干脆就在网上为你查了两张,以供参考.

 

一.常见的手冲配置图.

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2008-8-2 23:23

 

二．默雷自用的一把手冲壶，就是图片中一样的ＫＡＬＩＴＡ铜ＰＯＴ９００．

 

94.jpg (55.96 KB)

2008-8-2 23:23

 

 

 

新式ＨＡＲＩＯ锥形滤杯（左）和常见ＫＡＬＩＴＡ三孔滤杯（又）的对比图：

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2008-8-2 23:26

 

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最近两年在手冲业界倍受关注的ＨＡＲＩＯ　Ｖ６０套装，算是改革先锋派吧．

 

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