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原帖由 无弦 于 2008-8-1 11:23 发表 各位喝咖啡都能睡得着吗? src="http://teabbs.zjol.com.cn/images/smilies/dvbbs/em70.gif" border=0 smilieid="99"> src="http://teabbs.zjol.com.cn/images/smilies/dvbbs/em70.gif" border=0 smilieid="99">

 

谁要睡觉了还喝咖啡？

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原帖由 阿闲 于 2008-7-31 13:55 发表   文青，我的咖啡故事每天早晨都在继续

 

我一般天热喝茶，天冷喝咖啡。冬日阳光下，懒洋洋晒太阳，喝咖啡。

 

 

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原帖由 蓝文青 于 1-8-2008 11:57 发表   谁要睡觉了还喝咖啡？

 

报告长官　小的晚上不饿的时候喝茶　饿的时候喝咖啡　一样睡得四脚朝天啊

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原帖由 石头头 于 2008-8-1 12:16 发表   报告长官　小的晚上不饿的时候喝茶　饿的时候喝咖啡　一样睡得四脚朝天啊

 

 

  喝什么都一样，，啥叫睡不着我不知道啊~~~

楼上的两位真幸福啊，我是下午四点以后就不敢喝咖啡了，晚饭以后不敢新泡茶，否则就睡不着觉

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原帖由 纳兰 于 2008-7-31 21:29 发表 磨豆？绝对小资了，而且需要绝对的空闲时间，如果有空的话最好亲自到巴西牙买加印尼墨西哥等等的咖啡豆原产地批点回来。

 

哪里够得上"小资"的标准呢?老默生活非常简朴的,所以喝黑咖啡,呵呵.

豆子一般都定点采购,一个月或半个月一次,你想要什么,告诉老板就行了.只是要注意,一定要新鲜,新鲜是咖啡豆的生命.

说道时间,紧没有关系,安排合理,一切都好办了.手磨一人份的豆子,也就一分多钟,这个时候你放松一下,不是挺好的吗?

添加物与健康的关系,就不多论了.再有,咖啡喝速溶,有点像喝茶为了图方便,就喝袋泡茶和瓶装茶一样,的确淡化甚至抹杀了咖啡的本味.

咖啡与茶,就如同女人一般,浓妆总是隔了,素面才是本色.

 

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原帖由 阿闲 于 2008-8-1 09:10 发表 我原来用个手动的磨豆机，磨一次很费时间，后来干脆就束之高阁做装饰，现在用起电动的了，2分钟就搞定。一般我周末会现磨现煮，然后顺便磨好一周的“粮食”装瓶 ，祝纳纳的咖啡时间愉快

 

一周的粮食磨好装瓶?

如果你是用咖啡机和手冲的滴滤模式,磨好了几天的豆子,粉层的膨胀效果不好,板化了,风味上要全面体现是有一定困难的.

如果是虹吸,因为是真正意义上的煮,情况会稍好点,但还是会因为氧化原因,酸度的醇厚明亮会有损失的.

所以建议阿闲还是每次现磨.

不用急的,偶们喝茶喝咖啡,不就是为了一个字吗?:

"闲"!

 

 

哦，咖啡，偶喜欢，谢谢闲JJ的帖

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原帖由 宅女 于 2008-7-30 22:24 发表 我每天早上起来一杯黑咖啡，消除便秘，顺便也消除水肿

 

 

宅宅，你的黑咖啡不是空腹喝的吧？空腹的话，比较伤胃

 

 

纳纳，快别喝速溶咖啡了，因为里面加了咖啡伴侣

 

咖啡伴侣是什么呢？

 

“植脂末”

 

那“植脂末”又是什么呢？

 

配料上写着：第一位成分是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。第二位成分是“氢化植物油”，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠，后面则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。
   
“氢化植物油”会产生不自然的“反式脂肪酸”。反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。