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[厨香食语] 酸梅汤:古老的沁凉滋味(多图+做法)

酸梅汤:古老的沁凉滋味(多图+做法)

在夏天,人总会感觉到有点困倦,再加上在空调房间里待久又会全身酸懒食欲不振。看新闻说,日本的一些婆婆妈妈们会在这个季节如仪式一般的排排坐,每人头上顶着一个燃烧着艾灸的反扣陶钵,烟雾缥缈中人的头顶会感觉清凉,精神也会为之一振。如果你没有时间做这样的疗法,那么,这时候你也绝对要喝上一杯冰镇酸梅汤。

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2008-6-2 13:55

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哦~偶看见什么?偶想偶看见并不久远的宅宅香香瓜瓜们的未来影像……



败坏之先 人心骄傲 尊荣之前 必有谦卑

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材料:乌梅20颗、山楂8片、甘草8片、陈皮一小撮,丁香5克、桂皮5克、桂花糖一小匙、冰糖若干。

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2008-6-2 14:07

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宅宅继续呀!


人生为棋,我愿为卒,
行动虽慢,
可谁见我会后退一步!

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   做法:先将乌梅洗净然后泡水,等果肉软化之后去核。然后冲洗5、6遍,有怕药味的可以多冲洗几遍,再把山楂、甘草、陈皮,丁香、桂皮也都冲洗干净,一起放到锅里加水,放适量冰糖和桂花糖,大火煮开后,转小火慢熬1个半小时,起锅。用纱布过滤掉原料,等酸梅汤冷却下来就可以放在冰箱里冰镇了。    冰过酸梅汤喝起来绝对的沁人心脾,喝的时候别忘了分给亲朋好友,独乐乐不如众乐乐嘛。    帖完了,擦汗。   

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2008-6-2 14:14

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2008-6-2 14:14

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偶再问下,偶为什么不能写湿了?


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宅版的碗很好看


人生为棋,我愿为卒,
行动虽慢,
可谁见我会后退一步!

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偶转帖的,准备明天做,偶家的碗碗比这漂亮多了


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藕现在就头痛,藕现在就想熏艾。最后,藕等着宅宅的酸梅汤。


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神仙姐姐,偶明天做,小眼袋都吵吵好几天了


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