香草生活体验之－－－
中午，和西溪一起吃饭，没什么好茶可以孝敬西妹子，干脆拿了点可以泡茶的自己种的柠檬草和罗勒去，结果，西妹子给我布置了个作业，要写写这些香草。我接触香草也很多年了，也很想跟大家分享一下种香草，用香草的生活体验，所以干脆开个贴，容我有空慢慢道来。
和香草结缘是在读研究生时，我的论文有一部分是根据植物的精油成分来推断某属植物的亲缘谱系关系，有段时侯，天天在实验室提取精油，香彻整幢大楼。但真正走进香草世界还是在98年，那时办公室来了一位从日本回来的同事，说起在日本有许多人，受欧洲文化的影响，种香草，吃香草，喝香草，用香草泡澡美容，一下勾起了我的香草情结，从此，也到处收集香草，种香草，吃香草，喝香草，用香草泡澡美容。只不过，现在这位同事已成就了香草事业，成了国内著名香草专家，而我依旧只是香草爱好者，惭愧啊！
1.柠檬草
话说99年，我第一次游云南，在饭桌上吃到一道香茅草烤鱼，鱼香中透出一丝柠檬般的清香，久久不能忘怀。后来，在西双版纳一家傣族人的竹楼边，看到了貌不惊人的香茅草，问他们要了一丛。在上海，它是要种在温室的，但当我又将它移到广东时，发现它极其好长，没两年，就好大一片，来不及用，这两天，还让学生修剪了一遍，随着剪草机的转动，香气沾了一身。
柠檬草lemon grass属于禾本科多年生草本，样子和普通茅草并无两样，揉之有柠檬般的香味，故名。在越南，泰国菜中，常用来做海鲜的调味，我也曾吃过用它煎烤的羊扒，我国傣族人用它缠绕在鱼、鸡、肉等上烤着吃，借它的清香调味。有朋友去越南，餐后当地人递上一碟柠檬草茎，说是嚼之清口，还帮助消化。朋友回来说，嚼后总觉口中有柠檬香皂的味道，我笑得打跌。，非洲有地方将它作为产后妇女的滋补饮料呢。前不久，有位广东本地的阿姨告诉我，广东有些地方也有这样的习俗：用柠檬草煲汤，让产后妇女冲凉，饮用，据说有清肠祛风强壮补血的功能。
柠檬草也是常见的花草茶，干燥的柠檬草茶在欧美，港台等地还卖的挺贵，深圳也偶尔能见到。我最喜欢将新鲜的柠檬草叶加蜂蜜，薄荷泡茶喝，有时也加一片柠檬，冻饮口感更好。
柠檬草还有一项用途：柠檬草煮水泡脚可以治脚气，抑臭，所以现在市场上的足部护理保养品中经常有它的芳踪。曾经有段时间，儿子的脚奇臭，被我捉住天天用柠檬草水泡脚，还别说，真管用。它的精油含有的柠檬醛是驱蚊的成分，所以驱蚊剂中也经常用到。
