庐山着力打造云雾茶品牌市场
9 A) O d4 A* m4 E; w" \bbs.77cha.com 稿件来源：中国庐山网-庐山官方旅游网站 2008-4-2
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; [! `8 M+ B8 Sbbs.77cha.com近年来，庐山云雾茶饱受外地假冒茶叶的侵袭困扰，正宗产品也出现质量良莠不齐的现象，且价格混乱，商誉不高，种植、加工、销售的水平还比较低，品牌优势未能得到充分发挥。3月下旬，庐山管理局开展了有史以来最大规模的庐山云雾茶产销规范化管理行动，打出了一系列“组合拳”，进一步扩大庐山云雾茶品牌的影响力，做大做强云雾茶产业，促进庐山旅游经济快速健康发展。
. v. l* @3 S7 b, Q9 u" N茶文化论坛庐山种茶始于晋朝。唐朝时，文人雅士一度云集庐山，庐山茶叶生产有所发展。相传著名诗人白居易曾在庐山香炉峰下结茅为屋，开辟园圃种茶种药。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。宋朝时，庐山云雾茶被列为“贡茶”。1959年，朱德同志到庐山品尝此茶时，欣然作诗称颂：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。多年来，庐山云雾茶获奖无数。1999年，在昆明举行的世界园艺博览会，出现了这样一幕很有意思的场景，博览会举办方婉言拒绝了庐山云雾茶的参赛，而建议庐山云雾茶只作为参展商品。有关人士对此给出的解释是，“你们要参赛，其他产品不好评奖！”
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由于品质优良， 庐山云雾茶深受国内外消费者的欢迎。到庐山的中外游客，许多人都买些庐山云雾茶，回去馈赠亲友。随着庐山旅游业的发展，庐山云雾茶的需求量日益增大。本着江西旅游打庐山牌的考量，庐山管理局在做好旅游接待主业的基础上，一直思考如何延伸庐山旅游产业链。庐山管理局对此开展了认真的调研，认为庐山云雾茶是庐山最主要的旅游产品，在庐山旅游经济中要发挥举足轻重的作用。去年，在庐山确定的“九大推进工作”中，庐山云雾茶的资源整合“榜上有名”。庐山管理局党委书记郑翔表示，庐山云雾茶一定要打“翻身仗”，把品牌树立起来，“要把庐山云雾茶打造成庐山旅游经济的第二增长极”。
0 \9 C* y8 R D# p, E2 s. ibbs.77cha.com庐山管理局有关人士表示，从提升庐山旅游产业层次角度，庐山已充分认识到整合庐山云雾茶资源及规范其产销行为的重要性。庐山管理体制的调整，为整合庐山云雾茶资源创造了十分有利的条件。做好云雾茶资源整合工作，将有效改变目前茶叶生产经营的散乱状况，实现茶叶生产标准化管理，打造知名品牌。通过规范化生产，将大大提升云雾茶的附加值，使种植单位及其职工的收益得到显著提高。同时，还将对提升庐山旅游的整体形象产生积极的影响。必须抓住这一有利时机，提升云雾茶产品档次，做大做强茶产业，以满足游客多层次的消费需求。
' i# W, D- Y1 q5 _茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐庐山云雾茶的规范管理，这并不是第一次。庐山管理局有关人士告诉记者，这次产销规范化管理与历次整治最大的不同，就是抓住了生产这个“牛鼻子”，标本兼治，实行从生产、加工到销售的一条龙规范化管理。“曾经的整治大多是对市场上假冒的庐山云雾茶进行打击，然而，由于正宗的庐山云雾没有主导市场，往往是“李鬼赶跑了，李逵却填充不了市场”。
3 x8 g5 K: m- B. J茶语清心整合庐山云雾茶资源就是此次行动的一个重大手笔。庐山管理局以拟上市的庐山旅游发展有限公司为投资主体，出资组建了庐山露语茶业有限公司。作为承载庐山云雾茶产业化开发的主体，露语茶业公司以构建云雾茶“种植—加工—销售”产业链为核心，联合庐山茶科所茶场、庐山云雾茶厂、庐山茶厂、庐山林场茶厂等庐山云雾茶骨干产区，涵盖了从海拔100多米到1000多米的庐山风景区主区域。以云雾茶的机械化、清洁化、标准化生产为基础，从提升云雾茶生产品质入手，统一收购鲜叶、统一加工、统一包装、统一销售，逐步实现庐山云雾茶的产业化、规模化和正规化经营。目前，庐山茶科所茶场、云雾茶场、庐山茶厂、庐山林场茶厂的茶叶加工车间（含设备）、包装存贮车间及场地，已归口露语茶业公司统一管理使用，四单位原有人员身份不变，露语茶业公司根据生产经营管理需要，尽可能地从原有职工中录用相关岗位人员。
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庐山此次云雾茶资源整合确实下了狠心。庐山露语茶业有限公司总经理徐宪表示，目前，庐山已投资500多万元，用于庐山云雾茶的资源整合，仅生产线就投资200多万元。 记者在庐山茶科所茶场、庐山云雾茶厂看到，4条国内一流的茶叶生产线已调试完成，3月26日凌晨正式启动生产，实行标准化、清洁化生产。庐山还配备了专用的冷藏车。新茶上市后，统一收购的鲜叶，在运往加工车间的途中，全部采用冷鲜运输，以确保茶叶品质。庐山管理局要求露语公司积极探索“公司＋基地＋农户”的云雾茶产销管理模式，以弘扬云雾茶文化为核心，以形成年产值超亿元、利润超千万为目标，全力打造省级农业龙头企业。
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为规范庐山云雾茶生产与销售行为，庐山管理局组织庐山工商、质监、综合执法等部门，着力打击各类“假、冒、伪、劣”现象。曾几何时，一些不法商贩从外地买来几元钱1斤的劣质茶叶，拿包装盒一装，10元、20元一包地沿街叫卖，零担兜售。今后，这样的行为庐山将不允许。
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庐山工商局局长程荣欣介绍，茶叶作为一种食用商品，国家已将其纳入食品质量安全监督范围，严格禁止“四无”（无QS认证标识、无生产厂名、无生产地址、无产品合格证）茶叶在市场上销售。目前，庐山有茶叶生产单位20多家，茶叶经营户120多家。工商部门已和茶叶生产经营业主签订《生产经销庐山云雾茶责任状》。为扭转庐山云雾茶存在的“以假乱真、以次充好”的市场状况，从今年4月1日开始，凡在庐山销售的庐山云雾茶必须严格执行国家关于食品生产加工与销售的相关规定。所生产销售的“庐山云雾茶”，应获得质监部门食品安全生产许可证，茶叶包装标有QS食品质量标识和编号，有庐山云雾茶地理标志和原产地证明。同时，要有生产厂名、生产地址和产品合格证。经营中，使用物价部门统一制作的庐山云雾茶标价签。违规行为一经发现，工商部门将作出严厉处罚，包括吊销营业执照、移送司法机关等。
7 D5 U$ {# S* d1 Ybbs.77cha.com严禁无包装销售，也是相关部门把握的一个重点。今后，庐山所有进行茶叶（包括庐山云雾茶）销售的商家，一律不得在销售场所摆置散装茶叶，进行现场包装销售，禁止进行所谓的现场手工炒制销售，更不允许将非庐山云雾茶原产地茶叶以庐山云雾茶品名包装销售。同时，工商部门明令庐山所有房屋不得出租给零担茶叶经营人员。从4月1日起，庐山综合执法局将不间断对大街小巷零担叫卖劣质茶叶的行为给予整治。
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庐山整个山体范围内，目前有庐山云雾茶种植面积5000多亩，庐山此次资源整合的茶园面积达到3000多亩，将发挥龙头示范效应，主导庐山云雾茶的市场。庐山露语茶业有限公司总经理徐宪表示，此举目的是稳住质量，提高庐山云雾茶的知名度，带动全山范围的云雾茶市场，“10亩茶园可以出产1000至1500斤茶叶。如果，茶场卖出了3000至5000斤，你来源从哪里来，肯定经不起执法部门检查。资源整合不是垄断，庐山范围内其它茶场生产的云雾茶，只要有QS标志、原产地证明等手续，可以一如既往在庐山销售，但不能拿外地茶叶假冒庐山云雾茶，如果被发现了，将被重罚。”
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受雪灾影响，今年庐山云雾茶的采摘日期延后。3月26日，记者在庐山茶科所茶场看到，300多名工人正在采摘新叶。工作人员告诉记者，今年新茶采摘日期比去年推迟了10多天。但是，庐山管理局千方百计树立庐山云雾茶品牌形象，采取多种措施拓展庐山云雾茶营销渠道。
6 Q- ^4 }$ s7 S, s8 i7 _6 B针对庐山云雾茶生产销售行业的准入门槛过低、门店林立、品牌杂乱营销观念滞后、缺乏主打品牌的现状。庐山管理局确立了庐山云雾茶必须从“优质、天然、健康、高档”的理念入手，塑造有市场冲击能力的品牌。生产云雾茶的骨干企业更应在弘扬云雾茶文化上有所作为。从产品包装设计，规格组合，到品牌形象推广，要运用一切有效手段，扩大庐山云雾茶的知名度，提高美誉度。各云雾茶生产销售单位，增强市场应变能力，及时提供适销对路的销售品种。目前，庐山已花费10多万元，聘请国内著名设计师，为庐山云雾茶设计了“御品”、“尊品”、“尚品”等多个档次茶叶的包装，令人耳目一新。庐山各接待单位也有意识地统一使用庐山云雾茶作为客房用茶和招待用茶。
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据悉，庐山露语茶业公司正抓住庐山与国旅集团合作的时机，力促庐山云雾茶进入全国免税店网络销售。同时，主动加强与知名连锁营销企业的联系，努力拓展云雾茶营销渠道，使庐山云雾茶真正走向全国、走向世界。庐山有关方面已四处出击，到青岛等全国著名旅游城市展开庐山云雾茶营销推广，与家乐福等世界零售业巨头接触，意欲使庐山云雾茶叫响全国、走向世界。（崔 小 毅 ）
% h3 k* ]' o9 m5 W4 L! u- ^茶语清心责任编辑（程再庐）
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$ f- x% |3 N6 O' r' k! K茶语清心品庐山云雾茶，饮陈年封缸酒，吃浔阳全鱼宴；
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漫步浔阳江畔，泛舟甘棠湖上，垂钓鹤问湖边；
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观鄱湖候鸟，赏匡庐奇秀，听禅院钟声；
/ p6 C3 _: t$ \7 K% n) X到星子沐温泉，去共青打高尔夫，在柘林湖度假！
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