普洱茶冲泡水温:100oC沸水。
4 W! H# V/ T$ \; L8 f, Q! e茶文化论坛置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右。
% A, d+ I) @! {- D用水的选择:纯水或山泉水(软水为佳)。注:煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
% u) b; S. \5 t# ^茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
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冲泡器具选择:茶文化论坛9 {" T! l7 w }# z; X( \( x1 N: z& I
紫砂壶(最佳):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。
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盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
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土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
0 o+ c2 {: o9 B7 s) A) r$ ]茶语清心普洱茶冲泡基本步骤:
: P, r1 W! \0 B+ x7 J$ Z0 N3 g茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐1.备具:准备好茶具及普洱茶
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2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
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3.投茶:将普洱茶小心置入壶中。
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4.润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶
! U w9 i B9 x0 ^3 y' A* p/ U# k; R茶文化论坛5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
7 b& @8 }$ y* B: d茶文化论坛6.分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。
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普洱茶的品茶:
茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;如喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。茶语清心2 l5 r3 g$ v9 G/ P1 q$ j
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