为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去。
劳心苦，劳力苦，苦中寻乐，拿壶酒来。
———宋朝苏轼
无论我们是悠然阡陌乡野之外，还是蜗居繁华喧嚣都市里。不管我们面临紧张残酷竞争和困惑疲倦烦恼的逆境中，还是如临心情豁然开朗和事业纵横千里的顺境里。我们都寄望有个空间和环境让彼此释放和洗涤心灵上的尘埃，唐人韦应物曾诗云：性洁不可污，为饮涤尘埃。任何环境心境和时间空间，茶叶是个非常适合在我们生活过程中制造种种融洽的氛围，是个人与人之间不错的情感交流载体和工具。
饮茶的妙趣不但在于她独有的色、香、味、形，更在于她使人把心放在闲处，涤荡性灵，保持心境中一点清纯之气。在日常生活中，释放出无穷的清新。饮茶的目的，各有不同，可以是三五好友相聚一堂煮茶叙旧、品茗抒怀；可以是商务洽谈，事业发展；可以是独品、尽展草中英；更多的则是工作之余，愉悦心情而已，让自己从繁忙的事务中解脱出来好好放松一下。解渴是饮茶的最容易达到的目的，几乎不用技巧，会喝就行，正如我经常对茶友说：茶叶是拿来喝的，合口即是好茶，在喝的基础方为品。
“碧沉霞脚露，香泛乳花轻。”饮茶在视觉、嗅觉和味觉上固然是很好的享受，而且这种“嫩芽香且灵，吾谓草中英”，不但使壶里有绿尘飞，翠清起更令人胸怀舒畅，逍遥自在。茶重在品，茶有茶的文化，饮茶的哲学使我们轻松、宁静、自在、洗涤心中忧虑与尘垢，清除一下俗念，既可以在香清味甘自得其乐，也可以共同分享，借一杯清茗作心灵的沟通，在喧嚣繁杂的尘世里，我们需要一杯好茶，什么都不说了，饮杯茶去！
