安溪的茶文化观
铁观音是世界的,而安溪又为世界的铁观音作好了怎样的对接世界的准备呢?
吸引世界茶人(特别是华人)的,除了铁观音品质独特的韵味外,便是那三百年历史沉淀下来的灿烂的铁观音文化和安溪人文环境、自然风光。人们从四面八方来到安溪,不仅仅时为了买茶,而是缀着一种茶人的情结为将铁观音进行到底的心里朝圣,让那颗爱茶的心沐浴铁观音沐浴着的阳光、雨露、空气、感受原产地的茶饮氛围,在最纯朴的茶风习俗中接受铁观音仪式般的洗礼。
安溪三日,使我们感到安溪的茶事是张扬的,安溪的茶市是兴旺的,安溪的茶文化与茶旅游在整个茶产业链里似乎还没有摆上议事日程。我们收集了安溪县政府有关茶业的工作报告,几乎没有提到茶文化与茶旅游这方面的篇章,茶在安溪作为民生产业,70万茶农一齐涌向市场,茶在安溪是小农经济式的作坊式的,农产品原料买卖式的。
而铁观音在世人的心目中早已脱离了它的物质形态,安溪又给慕名纷至踏来的茶人们予什么样的精神抚慰呢?
我们看到发源地的文化,也仅仅是农民自发的一种历史文化资源的挖掘与保护,由于农民在文化素质上的局限性,使之发源地的景点建设太 牵强附会了,我们宁愿看到的是一片原始自然的茶园风光,而不愿看到一座座牌楼,我们宁愿看到一尊尊雕塑,而不愿看到家族的祠堂,由于政府没有有序规划,有些资源由于任意兴建土木而正遭受破坏。
我们想全面了解安溪的茶产业,可是找不到一本完整介绍铁观音及安溪茶产业、茶文化的宣传册子或书籍。位于茶都三楼的茶史馆,我们看到的是一幅幅图片式的资料,而没有看到属于动态的研究的成果,它只是作为茶文化的招牌与门面,用来应乎外来的参观者,很少看到本地的茶商与茶农去参观。沿兰溪扶栏收集的600多首茶诗碑刻,显示了安溪人的想象力,可是他们却没有想过铁观音本身就是一首最好的抒情诗,安溪本身就是一首写景又写意的好诗,这首诗该由谁来吟咏