稀饭又名泡饭,还可称之为饭泡粥(嘻嘻,我以前有个笔名就叫饭泡粥),是江南地区一种大众化的主食.
制做稀饭很简单,有开水和煮好的米饭即可.舀一勺白白的米饭,冲上暖暖的开水,用筷子捣捣,就可食用了.当然如果你想要吃的细腻滑润些,只要加上些热水,在锅里煮上个半小时就可以了.吃的时候要是配些酱瓜,榨菜,来点常洲萝卜干之类的,那绝对可以称的上是一顿美味的早餐.
以前那些吃稀饭的时候总是显得很悠闲.夏天的早晨你可以端着大碗的稀饭，夹上一些清淡爽口的小菜，逛到弄堂口，这里看看人家下棋,那里瞧瞧人家公鸡,听听鸟叫,学学狗叫,有种纯粹自然的味道在其中.在冬日午时,你可以打开收音机,听听新闻,翻翻报纸,享受一下窗外的暖阳,喝上一二口稀饭.若困了,就是含着一口稀饭,打上一会儿小盹,也是十分惬意的.
听做医生的同学说,早晨起来吃稀饭,其实既无营养,又会伤胃,而且在大热天,吃隔夜的米饭做成的稀饭还不卫生,不过我仍是挺喜欢吃稀饭的,主要是它能让人回味一下恬淡陶然的感觉.我想,闲坐小窗吃稀饭,不知春去几多时的趣味和采菊东篱下,悠然见南山也差不了多少.
提起稀饭,还会想起以前同窗的一位女孩子。清清校园时有过一段懵懵懵懂的情感.学农的时候,一天下午,我在采桔圆感到有些累了,就采了二个大桔子,悄悄溜到她正在实习的厨房.在竹窗下,她为我亲手抄了二个小菜,加了几条榨菜,做了一碗稀饭.她笑眯眯地吃着桔子,我乐呵呵地喝着稀饭,真是亲切及了.虽然那只是些很普通的饭菜,但味道却特别的鲜美,甜密.那是除母亲之外,生命中的另一位女性为我做的稀饭......后来我也试着按那天的菜再泡上一碗,但是总没有那天她做的好吃.
现在的早晨,闹钟响过后,穿衣起床,匆匆忙忙喝杯牛奶,匆匆忙忙吃三两片粗糙的三明制,匆匆忙忙赶着去生活,真的那些安谧休闲的滋味,那些喝稀饭的日子已经很久很久没有再来品味过了.
