苍南县农业标准规范-苍南翠龙茶（一）
第1部分：苗木
DB330327/3.1-2000
1 范围
本标准规定了茶树苗木质量分级及其检验方法。
本标准适用于苍南翠龙茶茶树栽培少茸毛中小叶无性系品种苗木的分级与检验。
2 术语
2.1 无性系：以茶树单株营养体采用无性繁殖的品种（品系）称无性系品种（品系）简称无性系。
2.2 品种纯度：品种种性的一致性程度。
2.3 扦插苗：以枝条为繁殖材料，采用扦插法繁育的苗木称扦插苗。
2.4 苗龄：扦插到出圃时的时间，如满一个年生长周期的称一足龄苗，未满一年的称一年生苗。
2.5 苗高：根颈至茶苗顶芽基部间的长度。
2.6 苗粗：距根颈10cm处的苗干直径。
2.7 着叶数：起苗时苗干上保存的真叶片数。
2.8 一组分枝数：从苗干上长出的具有2片以上真叶（或枝长3.3cm以上）的枝数。
2.9 侧根数及长度：从扦插苗原基部愈伤组织处分化出的且呈近似水平状生长，根颈在1.5mm以上的根的总数；从原插表皮至根末端的长度。
2.10 危险性病虫害：使苗木死亡或严重影响长势、且局限分布、可经苗木携带、传播，在目前条件下又难以控制的病虫害。
2.11 苗木分中小叶品种，叶面积小于40cm2为小叶品种，其中叶面积在40～20cm2为中叶品种，小于20cm2为小叶品种。
3 苗木质量分级原则
苗木分级以一年生苗高、茎粗、根长为主要依据，着叶数、一级分枝数作参考指标，分为三级。Ⅰ、Ⅱ级为合格苗，Ⅲ级为不合格苗。
4 苗木质量指标
茶树苗木质量指标是指苗木的品种真实性，质量优劣和感染病虫害情况等技术指标。（无性系中小叶品种）一足龄苗质量指标见表1。
表1 茶苗分级表
级别 苗高cm 茎粗cm 着叶数片 一级分枝数(个) 侧根数 假根长度(cm) 品种纯度(%) 危害性病虫害
Ⅰ ＞30 ＞3.0 ＞8 1～2 ＞3 ＞12 100 茶根结线虫茶根蚧茶饼病根癌病
Ⅱ 30～20 3.0～1.8 8～6 1～0 3～2 12～4 99
Ⅲ ＜20 ＜1.8 ＜6 0 2～1 ＜4 ＜99
5 检验方法
5.1品种纯度：依照无性系该品种茶树主要特征，对被检苗木逐株进行鉴定，并按公式（1）计算：
（1）
式中：S－品种纯度，%
P－本品种的苗木株数，株
P1－异品种的苗木株数，株。
5.2 苗干茎粗、苗高、根长：用游标卡尺等量具测距根颈10cm处的主干直径，精确到0.1mm；苗高自根颈处至顶芽基部；根长从原插穗表皮量至根末端，苗高和根长均用尺测量，精确到0.1cm。
5.3 危险性病虫害：检查植株是否出现表1中所列出的危险性病虫害的典型症状，并进一步检查其是否带有该病原菌或虫体和虫卵。
6 检测规则
6.1 苗木检测限在苗圃地起苗后进行。
6.2 苗木检测抽样按表2规定的比例进行。
表2 苗木抽样表
株 数 检测株数
5000～10000 50
＞10000～50000 100
＞50000～100000 200
＞100000 300
6.3 检测结果应符合下列要求：Ⅰ级苗木应占总数20%以上，Ⅲ级不超过10%。
7 标志、包装、运输、贮存
7.1 标志：每批茶苗应标有产地、苗木品种名称、起苗日期、质量等级，并附苗木检验证书及植物检疫证书。
7.2 包装：苗木最好为50株扎成一捆，500株扎成一大捆。可以散装，也可以萝筐等盛装，做到保湿透气，防止重压。
7.3 运输：长途运输，苗木根部应用黄泥浆蘸根或填充松枝等物保湿，途中应用帆布、蓬布等覆盖，严禁风吹日晒。
7.4 贮存：起苗后苗木应放在蔽荫背风处室内，防止风吹日晒，苗木运到目的地后，应立即种植或假植，贮存日期不超过三天。
附录A（标准附录）
茶 树 苗 检 验 证 书
茶树苗木检验证存根
编号＿＿＿＿＿
品 种＿＿＿＿＿＿苗木种类＿＿＿＿＿＿苗龄＿＿＿＿＿＿
数量（株）＿＿＿＿＿＿其中Ⅰ级＿＿＿＿＿＿Ⅱ级＿＿＿＿＿＿
起苗日期＿＿＿＿＿＿＿＿＿发苗日期＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
供苗单位＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
检验意见＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
签发单位＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿签证日期＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
茶 树 苗 木 检 验 证 书
编号＿＿＿＿＿
品 种＿＿＿＿＿＿苗木种类＿＿＿＿＿＿苗龄＿＿＿＿＿＿
数量（株）＿＿＿＿＿＿其中Ⅰ级＿＿＿＿＿＿Ⅱ级＿＿＿＿＿＿
起苗日期＿＿＿＿＿＿＿＿＿发苗日期＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
供苗单位＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
检验意见＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
签发单位＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿签证日期＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
苍 南 县 农 业 标 准 规 范
苍 南 翠 龙 茶
第2部分：栽培技术
DB330327/3.2-2000
1 范围
本标准规定了“苍南翠龙茶”茶园建园要求、种植要求，树冠管理、土壤管理、肥水管理、病虫综合防治、茶叶采摘。
本标准适用于“苍南翠龙茶”茶园栽培管理。
2 引用标准
下面标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB4285－1989 农药安全使用标准
GB8321.1－1987 农药合理使用准则（一）
GB8321.2－1987 农药合理使用准则（二）
GB8321.3－1987 农药合理使用准则（三）
GB8321.4－1987 农药合理使用准则（四）
GB8321.5－1996 农药合理使用准则（五）
DB330327/3.1－2000 苗木
3 建园要求
3.1 建园时要先规划再建设，园地周围没水、土、气污染，交通比较便利。
3.2 茶园位于中、小叶品种适宜种植区域。
3.3 土壤呈酸性（红壤或黄壤）PH值4.5～6.5，非石灰岩发育成土，土壤含石灰0.2%以下。有机质1%以上，并有一定量的速氮、速磷、速钾及多种微量元素。
3.4 山坡地或丘陵地，坡度30°以下。
3.5 开垦
3.5.1 坡度15°以下平缓坡地直接开垦，翻垦深度50cm。
3.5.2 坡度15°以下坡地，以等高水平线筑梯坎，梯面宽应大于1.5m，然后翻垦。
4 茶树种植
4.1 品种选择
4.1.1 以选用无性系茶树良种（乌牛早、龙井43、平阳特早等）为主。
4.1.2 选用壮苗、苗木应符合DB330327/3.1规定的要求。
4.2 种植时间
4.2.1 春季种植：2月份中下旬。
4.2.2 秋季种植：10月份下旬至11月下旬。
4.3 定植密度
4.3.1 单条栽：行距15cm，株距30cm，每丛茶苗2株，667m2（1亩）苗3000株左右。
4.3.2 双条栽：大行距150cm，小行距40cm，株距30cm，每丛茶苗2株，每667m2（1亩）苗株5000左右。
4.4 基肥
植苗行确定后，按植苗行开种植沟，深50cm，宽60cm，种植沟内施足底肥，每667m2（1亩）施栏肥或青草等有机肥2t～3t，加饼肥0.1t～0.13t，磷肥0.03t～0.07t，施后覆土，距种植时间间隔不少于1.0d。
4.5 栽种
4.5.1 根据种植规格，按规定的行株距开好移植沟或定植穴。最好是即开即栽，保持沟/穴内土壤湿润。
4.5.2 栽植茶苗时，一手扶直茶苗，一手将土填入沟/穴中，逐层填土，将土壤覆盖至泥门，用手将茶苗轻轻一提，使茶苗根系不受弯折。并适应加细土压紧，随即浇足“定根水”，同时应在茶苗根部覆些松土，一般栽植浓度为埋没根颈处为宜。
4.5.3 移栽定植后定期检查成活情况，发现缺株及时补齐。
5 树冠管理
5.1 定型修剪
5.1.1 定型修剪的对象是幼龄期茶树和台刈茶园，通过修剪，促进侧枝形成，培养骨架塑造树型，为形成广阔的采摘面打下基础。
5.1.2 定型修剪一般分三次完成。修剪时间：第一次在茶苗移栽定植时进行；第二次在离地30cm～40cm或上年剪口上提高10cm～25cm处修剪；第三次在离地45cm～50cm处，可用篱剪剪去上部枝条，要求剪口光滑。
5.2 轻修剪
5.2.1 轻修剪的对象是成龄茶园，通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝，刺激茶芽萌发，平整冠面，控制树高，便于采摘。
5.2.2 轻修剪每年可进行一次，时间宜在春茶后进行。
5.2.3 方法：用篱剪剪去树冠面3cm～5cm的枝叶，把冠面突出枝剪除。
5.3 深修剪
深修剪的对象是成龄茶园，春茶采后剪去冠面以下10cm～15cm的细弱枝叶层，更新树冠，重新培育有效枝条，剪后加强肥水管理和病虫防治，实行留叶轻采，以后实行轻修剪。
5.4 重修剪
用整枝剪将衰老茶树地上部分的枝条剪去1/2或1/3，重新培育树冠，在春茶后进行。
5.5 台刈
用台刈衰铗或锋利柴刀将衰老茶树地上部分枝条在离地10cm处全部刈去，重新全面塑造树冠，在春茶后进行。
6 土壤管理
6.1 深翻改土
6.1.1 每年或隔年一次，在9月至11月秋茶结束后进行。
6.1.2 在茶行西侧深挖，深度20cm～30cm。
6.1.3 结合深挖，每667m2（1亩）施1t～1.3t有机肥（垃圾、青草、猪牛栏粪等），0.1t～0.13t饼肥和0.03t～0.07t磷肥。
6.2 中耕除草
6.2.1 春茶前1月底中耕，深度5cm～10cm。
6.2.2 夏茶前中耕在春茶采摘结束后4月下旬进行，深度10cm～15cm。
6.2.3 伏耕在7月中旬至8月中旬进行，深度15cm～20cm。
6.2.4 中耕结合除草。如杂草较多应及时锄铲除草，也可用除草剂除草，但注意不得喷洒在茶树植株上，幼龄茶园根周围杂草应用手工拔除。
6.3 铺草
在高温、干旱和冷冻季节到来前的夏初和秋末，在茶树行间铺草，每667m2（1亩）1t～1.3t，可以增进地力。
6.4 间作套种
6.4.1 已封行的茶园不宜间作套种。
6.4.2 未封行的茶园，在行间可套种浅根性作物，如豆类，不宜套种与茶树争光、争肥、争水或有相同病虫害的作物。
7 肥水管理
7.1 需肥诊断
茶树正常生长发育对氮、磷、钾三元素消耗量大而土壤又往往供应不足，缺素症状见表1
表1 缺素症状表
元素 缺素症状
N素 树势衰退，叶片枯黄无光泽，芽叶细小，大量出现夹叶，叶质粗硬，叶片提早脱落。
P素 新生芽叶黄瘦，不易伸长，老叶呈暗绿色，逐渐失去光泽，进而枯黄，叶子寿命短，根系带黑褐色。
K素 下部叶片早期变老，提前脱落，叶焦且不规则地伴以缺绿病，易感染病虫害。
7.2 施肥时期
7.2.1 春茶前催芽肥，1月底至2月初施。
7.2.2 夏茶前追肥，春茶采摘结束后的4月上旬施。
7.2.3 秋茶前追肥，夏茶采摘结束后，6月上旬至9月上旬期间分期施。
7.2.4 秋冬季结合深耕施基肥，在10月份施。
7.3 施肥量
7.3.1 幼龄茶园：一年生的幼龄茶园，当年初夏，第一次施肥，结合松土，每亩用腐熟人粪尿50kg～100kg（或尿素2kg～3 kg）兑水稀释后浇施，夏秋季再追肥1～2次。第二年每年分春夏秋三季施追肥3～5次，用量后随树龄增长逐年增加。
7.3.2 成龄茶园：以氮为主，辅以磷、钾，施肥量根据土壤肥力及干茶产量情况而定，一般N：P：K＝3：1：1配施，基肥施用量占总量的40%。基肥每亩施肥量是：茶饼100 kg～150 kg，碳铵25 kg～150 kg，复合肥20 kg～30 kg。追肥中春、夏、秋三季用量比为5：2：3。施肥时，要积极推广应用茶树专用肥。
7.4 施肥方法
7.4.1 根际施肥：在树冠下行间开10cm深条沟，施入肥料后覆土。
7.4.2 根外追肥：宜选阴天，多云天气或傍晚进行，在树冠叶正反面均匀喷洒。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%、过磷酸钙0.5%～1.0%、硫酸钾0.5%～1.0%。
