只能是龙井茶

不是西湖龙井

机子炒的确实要差一点,但大数明前的那些好茶不用机子炒子炒,因为炒茶将就火候,手工炒可以根据情况而改变温度和速度,但子的规律是设定的.清明过后发芽比以前要快很多,产量要高,现在是21世纪了,我们也要把劳动力解放出来,降低成本,用机器是必然的趋势.但不管用什么？它都是龙井茶,制龙井茶的工艺也不会失传,只是想要喝好的手工的茶价格高点而巳.

个人认为机炒的就不应该算西湖龙井

龙井不单是产地的不同,也是加工工艺的不同.只是产地不同分了西湖龙井等等

电的发明把茶叶的香味降了一个等级，核能的发明直接吧茶当作死物了~~~茶文化能发展，还不因为茶的性情吗，假作是一死物，又喝来做什？用碳做出来的活香，哪是这些死板的东西可比的啊~~~钢筋水泥电板逐渐侵蚀偶们的心灵，最后所有的玩物带来的只有空虚~~~

好玩,呵呵,不过个人还是喜欢手工做出来的茶,有人情味做调味剂,温\火\中庸的差别不是更值得品鉴者们享受留恋和回味的东东么~~

个人还是喜欢手工的，机器炒制总觉得就是少了点什么。喝起来感觉也不一样了！不过以后机器炒制的应该会越来越多的吧！

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) I2 X, ~! X2 t: o- {! c顶这个

引用:

原帖由 静清和 于 2007-6-23 17:59 发表
# f6 o# l9 N6 b茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐瞎说，中国传统的源远流长的很多，一旦标准化了就会消亡了，这就是原创性的生命力。请大家讨论。

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茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐, F6 L5 @1 R1 S# v1 _: G
原则同意此看法——茶文化，文化啊！文化是不能标准化的。标准化等于宣告此文化的消亡。
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[ 本帖最后由 卷施 于 2008-6-17 16:46 编辑 ]

引用:

原帖由 卷施 于 2008-6-17 16:45 发表
) X, y3 D1 p( q0 m+ F$ C' x: R% M0 [* }6 N  m! ?, U
茶语清心, {" e2 r- J! ?3 E1 z$ ]3 e
原则同意此看法——茶文化，文化啊！文化是不能标准化的。标准化等于宣告此文化的消亡。

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难道标准化就不是文化的一种体现了吗？
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别拿文化吓人，怕怕！