以下是引用天马健行在2005-3-15 14:21:51的发言：

那么生沱,生饼,生砖呢?算不算绿茶?

据说你所说的茶叶已经另类，就没有再分入绿茶。我到现在还没有分清什么是生茶什么是熟茶，让你见笑了。

好乱啊……绿茶是从发酵度来讲是指不发酵茶，红茶是全发酵茶，青茶是介于绿茶和红茶之间叫
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: F  ^6 }' m  x# y茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐半发酵茶，还有黑茶，白茶属于后发酵茶 至于黄茶是绿茶在加一道闷黄形成的品质  六大茶类茶文化论坛) U! S& G3 b$ O: O
茶语清心5 e; l  W4 ?5 x/ S; P* o. X/ v1 m
绿茶又分烘青、炒青、蒸青和晒青绿茶！

引用:

原帖由 开化龙顶茶 于 2005-2-23 14:03 发表 ! h/ V; Y1 c' l% B
绿茶包括炒青绿茶，烘青绿茶和蒸青绿茶。各类炒青毛茶用于加工成眉茶出口，如特珍、珍眉、雨茶。（包括平水珠茶）各类烘青毛茶精制加工后制作成各类花茶的茶胚，然后熏花成各类花茶（也有炒青花茶）各类蒸青绿茶主要 ...

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