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古今茶器具

本主题由 无弦 于 2008-9-25 08:19 下沉

古今茶器具

古今茶器具bbs.77cha.com. F( \9 d, L) V" i

- q1 H" E; F. O  B2 Q茶文化论坛   1、风炉 煎茶风炉为陆羽亲自设计,以铜铁铸造,上有三足、两耳、三个通风窗孔和底部透火灰孔隙,其形如古鼎状。这种风炉不仅设计精巧,还在炉体和三足上铸有寓意深刻的铭文、卦象与图像。
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    2、釜 煎水容器,以生铁铸造,或以陶瓷、石料为之。精美的为银质的,不仅“雅丽、至洁”,且可用之恒久。
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    3、交床 是以熟铁制作的十字形支架,用以固定釜于风炉之上。茶文化论坛" U  j+ A% x1 j- u" K

# s% |3 F: p% f+ C茶文化论坛    4、茶碾 用以将事先在文火上烤炙好的茶饼或茶碾成粉状茶末。《茶经》里记载的茶碾,是以桔木或以梨、桑、柘木制成,后来的茶碾,多以铜铁制成;贵重的也有以金银制作的,一般都十分小巧精美。
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    5、罗合 是茶罗与茶合之组合名称。用茶罗将碾好的茶末过罗,剔除其粗梗、硬片等杂质,将罗过的细粉末茶,置于茶合的备用。茶合是以节竹筒或以杉木制成,外涂以彩漆,并以纱绢制作外罩,高10厘米、口径13.3厘米,盖厚3.3厘米、底厚6.7厘米。茶文化论坛1 g' y, a7 z7 f3 k$ Y

5 H7 e: B9 O9 [$ Z; j5 k    6、则 是用以衡量往釜中投放茶量的小工具,以海贝壳或以铜铁、竹片制成,其形状如今时之小杓子。投茶量是根据釜中水量多少与饮茶者对茶汤浓淡之需求而定。则,就是按水与茶的一般比例的定量标准,故称其为“则”。
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    7、水方 盛清水容器,以槐、楸、梓木等合其里层,外层涂以漆料,增其美观。可容水一斗,按古代容器单位,一斗相当于6千克。
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    8、漉水囊与绿油囊 漉水囊是以丝织品等制成的滤水器,煎茶用水在倾注于釜中之前,用其将水中杂质滤出,以保持水质清洁;绿油囊是不漏水的容器,可用于携带酒水,平时漉水囊藏于中。漉水囊,本为僧家“三衣六物”(“三衣”即僧伽梨、郁多罗僧、安陀会三种僧衣;“六物”指“三衣”之外加上铁多罗、尼师坛、漉水囊)之一。bbs.77cha.com; I6 g1 m3 h5 j% x8 }& N9 d

1 N! ~$ B$ ?/ d' R. O. r  n茶文化论坛    9、热孟 是一种瓷或砂质的盛热水的容器,在煎茶时用以浇汤止沸。
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4 s% `  p$ Z6 ^7 D* C" q茶语清心    10、鹾簋 《茶经》里的鹾簋是以陶瓷烧制的像筒盒形的小罐,或瓶,用来装盐花的。因唐时煎茶为调味,要往茶汤里投放少许盐花。茶文化论坛' b# y3 x$ U" a1 b* w

! r9 A# D- D% H# A    11、碗 由于唐代是我国陶瓷业蓬勃发展的繁荣时期,作为茗饮文化主要器具之一,已较普遍地使用陶瓷茶碗了。
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1 K, ]0 I6 p' ?: Sbbs.77cha.com    12、涤方 用以盛洗涤用水之容器,其形如水方,可容水8升。茶文化论坛- b/ P2 \1 O/ C" X, I8 g

1 [. @" {: j  U6 I. X茶语清心    13、滓方 以集诸滓,制如涤方,可容5升。% E( g0 U7 R) E* S& H3 h, F- d) q

0 S; O* y. b; Z( k    14、巾 是用布一样的粗绸子做的,长67厘米。备2块互相换用,以便揩擦净洁各种茶器。茶语清心  R  `- i- v% G/ w
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    15、畚 是用白蒲卷成条而编成的用具,可贮碗10枚。或以竹编成的笤(圆形盛物竹器)亦可贮放10个碗。为了防止碰撞,碗与碗之间,以剡纸(指以浙江剡溪之水造的纸)隔开塞紧。+ R/ |: ?9 J& _! @" j8 C4 P4 b5 q5 X
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    16、具列 是一种如床或似条几型的工具,为竹木制品,以色漆涂之,十分美观。将饮茶用毕、洗涤洁净的各种茶器具装入畚与都篮之中,陈放其中。
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    17、都篮 专用来收藏各类小件器具,或作为外出山野品泉时携带茶器之用,以竹片编织而成。  H0 u( |% E9 E' G

6 B+ H% y' \, f0 x- \    18、此外还有若干什小器具,如小筷子、竹夹(一是用来烤炙 茶饼 ,二是煎茶时搅动茶汤时使用)、饮刷、水瓢、装茶纸囊等共24件。bbs.77cha.com( J5 ]; [2 I% L8 ~. k7 y
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瓷茶具珍品bbs.77cha.com( K8 y: T% x; e

7 T! m5 Y. r8 J* V( Y7 b    唐代的越窑,又称越州窑。越州州治在今浙江绍兴市(唐时其辖境包括会稽、萧山、山阴、余姚、剡县、上虞等县),以绍兴、萧山、上虞、余姚一带构成了越窑体系,是中国陶瓷业的发源地,青瓷生产已达2000余年。在唐代越窑青瓷达到了鼎盛,至北宋后期开始衰落。
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& \; m4 m% q, x+ e& m1 R    从陆羽对越窑青瓷和邢窑白瓷的对比中可以看出,越青瓷和邢白瓷茶碗,其质量都是非常精美的。越瓷青绿,釉色翠润,如冰似玉;邢瓷白釉蕴银,光洁如雪,质地优良。越瓷茶具由于其釉色青翠,造型典雅,装饰瑰丽,颇受当时茶人和文士们的喜爱。其中青色釉彩茶盏,成为宫廷专用贡品,被视为越瓷中的稀世之珍。
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    邢窑白瓷与越窑青瓷齐名,早在唐代就誉满全国。邢瓷茶碗“类银”、“类雪”稍逊越瓷。
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紫砂茶具
4 l& P6 u; }  E1 K茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐茶文化论坛& E! ]$ v7 G! t" `/ [
    宜兴紫砂茶具,之所以受到历代人们的珍视,除了色泽古朴凝重,造型千姿百态、匠心独运、韵致宜人,具有艺术鉴赏价值之外,主要在于它蕴蓄茶味的实用价值。紫砂制作工艺,具有理想的致密度与气孔率,表面工艺精细,内外均不施釉,用其泡茶,盖不夺香,无热汤气味,却有“色、香、味皆蕴”之妙;冷热态变应性好,寒日注入沸水或置温火上炖烧,均无胀裂之虞;如选型小巧,壶面浑圆,若常加涤试,其光泽愈益隽美,久用之器,能使茶味隐蕴,余香暗藏,纵然注入清水,也会散发出幽淡的茶香,乃有“此外无茶胜有茶”之妙,实为陶中奇葩、品茗珍品。
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现代茶具9 X! e8 n/ Y( w' u

. X- B: w* V: z: L; F8 s茶文化论坛    瓷茶具 除了江苏宜兴陶瓷茶具之外,人们尤喜爱江西景德镇的青瓷茶具,如嵌玻璃青花玲珑瓷茶具;色调鲜艳秀丽、晶莹透亮、久不褪色的粉彩瓷茶具;被誉为“白如玉、明如镜、薄如纸,声如磬”的薄胎高级茶具,都是当代茶器中之珍品。
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$ M, w% K- m5 K) N9 C# Ibbs.77cha.com    浙江龙泉瓷厂生产的青瓷茶具造型优美,古色古香,釉彩晶莹、温润,也受到广大茶友的喜爱。
4 M6 V  Z+ [$ c: P1 c; s3 |' l茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐4 g5 \! l; T" O
    唐山生产的白玉瓷茶具,胎薄透明,釉面光润,色泽白中泛青,以晶莹似玉而闻名。
  O% d3 C+ u$ f茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
; @2 G5 d+ Z0 A8 _: y, p4 h    山东淄博出品的钙质瓷茶具,质地细腻,釉面光滑,再复丝网印花,益显玲珑清雅。
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    广州织金彩瓷多头茶具,以手绘花鸟鱼虫,山水人物,画工精细,彩色鲜艳,形如织锦,风格独特。茶文化论坛% N2 T& |9 B* W

5 |; b' g6 N0 B8 \1 I茶文化论坛    山西乡宁生产的紫砂茶具可与宜兴紫砂茶具媲美,造型古朴,形态端庄,文雅别致,或方或圆,巨微各成风格,集绘画书法于一器,有“品茶论艺益可兼得”之妙。
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6 i) x# {; \% K+ v% [+ k; P6 I- f/ m' i6 U    台湾省陶瓷之乡莺歌镇各厂家出品的现代陶瓷茶具,亦以独具的艺术风格,闻名于世。) B1 X7 v# J) x, R1 ~3 E

8 P* ?0 {% A! d& Q" h1 |茶语清心    玻璃茶具 素以其亮如镜,明如水,品茶饮酒兼可用之而受人们青睐。如今生产玻璃茶具的厂家很多,产品各具特色。其中大连生产的铅晶质高档玻璃茶具,造型新颖,图案精美,花纹别致,物工刻制,独具一格。1 u0 _( X: m5 x, {7 Z

$ C1 Q2 A# `/ J8 A! K8 T茶语清心    漆器茶具 北京雕漆茶具,福州脱胎茶具,江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器茶具,别具艺术魅力,其中尤以福州最佳。
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4 X) e* H) C# ~: ibbs.77cha.com    其他茶具 除已行世多年的搪瓷杯、保温杯之外,近年来磁化杯、温杯也成为家庭的饮茶保健器具之一。
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艺术茶具茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐+ G; [7 Y; \, ^) t
茶语清心6 @: _5 a" B) z& S) [) p" s) Q
    茶具是每一个家庭日常必备器具,除实用性之外,还有它的艺术性,既可珍藏欣赏,又可馈赠亲友。茶具中的茶壶、茶罐、茶杯、茶碗等以其各自独特艺术价值、观赏价值、收藏价值吸引了无数中外文人茶客。仅在陈宗懋主编的《中国茶经》一书中就展示了古今20余幅名茶具的照片:高竹节壶、大彬壶、三色柿扁壶、上松质壶、提梁古茭壶、大龟化龙壶、德化窑白瓷茶壶、粉彩人物茶壶、白玉茶壶、脱胎漆茶具和大茶壶、龙泉清瓷茶具、竹编茶具、青花寿字盖茶碗、珊瑚红开框茶碗、青花茶盖碗、景泰蓝茶杯、拉祜族茶具、藏族茶具、傣族茶具、维族茶炉、烧茶壶、龙井铜茶罐、榕树茶罐、青釉茶坛、锡茶罐、椰壶茶罐、雕花彩色茶坛等。所有这些茶具,单从照片上看一看,就让人喜欢得不得了。在上海有个“四海壶具博物馆”展出的无锡紫砂二厂厂长许四海创作的《夏意》、《束紫三友壶》、《佛手壶》、《睡翁壶》等紫砂壶(壶底印章“门外汉”),以其“一古、二奇、三秀”,有品位、有个性、有灵气,受到中外茶客的赞誉。
4 x/ e* M. Y9 S* O: |$ Mbbs.77cha.com茶语清心) I) o8 \0 z/ |! S3 D
    茶具从制作材质上可分为陶土茶具、瓷器茶具(白瓷、青瓷、黑瓷)、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具(铜、锡、金、银等)、竹木茶具、搪瓷茶具7大类。其中以“ 景德镇瓷”、“唐山瓷”、“宜兴陶”最为流行和名贵。紫砂茶具,相传为明代宜兴金顾寺一寺僧烧制,人称“名陶神品”,不仅畅销国内,而且远销日本、美国、英国、德国、澳大利亚、新加坡等50多个国家和山区。目前紫砂品种已由原来的40余种增加到600余种,其中有许多上乘之作在国际博览会上获得金牌,有“泥土等同黄金”之称,为中外艺术家所收藏和珍视,有许多还被收藏到故宫博物院、杭州国家茶叶博物馆,成为“国宝”。
5 ~" y3 W- w2 K) ]茶语清心茶语清心5 p+ b+ u+ a9 c* A3 u0 }
    1987年陕西扶风法门寺塔地宫唐代秘藏出土了璀璨夺目、富丽堂皇的金银器茶具鎏金茶碾、茶罗子、茶风炉等和玲珑玉润的琉璃茶具(素面圈足淡黄色琉璃茶托、茶盏);还有失传多年,青中泛白的秘色瓷茶具五瓣葵口圈足秘色瓷碗等,这些茶具博物因极少有传世品,是国之瑰宝。
5 r1 E/ t: D( _! g4 U! ?' @茶文化论坛
8 D% c% W. g- U% E* O茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐    近年来,在浙江上虞出土了一批东汉茶瓷具碗、壶、杯、茶盏、托具等,经考古学家鉴定,认为是世界是最早的瓷茶具。茶语清心) j- X0 X3 d& S
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长见识了~~~~


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得宜兴紫砂茶具之精妙。


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