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[论茶小品] 胡喝胡有理

胡喝胡有理

茶友见面总是免不了要交流,你喜欢什么茶呀,平时都喝点啥呀,类似等等~~

我很早就开始喝茶了,茶在中国太普遍了,到别人家做客,到饭馆,开会等等都有茶喝。但认真喝茶应该是从清心开始的。

小时候老爸喝茉莉花,猴王牌的,我也跟着解渴。

老家那边把茶和烟都叫“叶子”。这对在产地上接近,风格上不同的“叶子兄弟”在我们遥远的东北老家竟然给了他们如此相近的称呼。哦,我们老家也产烟叶,关东烟儿,不过茶叶可是没有。

对茶的爱好,好像一直在变化,最初喜欢铁观音,后来是熟普,现在喜欢生谱同时对观音的爱好又开始抬头,当然一直都喜欢绿茶类的。

绿茶

绿茶好比是婉约词,二八少女执红牙板唱杨柳岸晓风残月,有香有色有情境有品味有联想,怡情遣兴。

还似解语花般的善解人意。你看,绿茶最易冲泡。

没有功夫茶具,玻璃杯也可,瓷杯也可,热水水冲下去,绿沉香浮,温情缭绕。一杯绿茶在旁,不耽误发呆不耽误聊天不耽误干活,默默地一边陪着你,还烘托氛围体现情致。

选择绿茶也方便,如公司招聘员工,外形,面试,冲开一泡喝一喝,闻一闻,就可以了。买绿茶多数是应季喝,买也买不多,所以选得不太好也还有重来的机会,反正是很快喝完。

绿茶的品牌更是源远流长,有历史有典故有出处有文化,龙井、碧螺春、毛峰、毛尖。。。俱是名门正派。

生普

最近特别爱喝生普,因为爱,难免高抬。

绿茶是婉约词的话,生普就是那豪放词,虬髯大汉执铜琵琶粗喉大嗓高唱大江东去,够粗够烈够豪,如璞玉未雕,原汁原味。

生普真诚,虽通事故,但有明显的个性和倾向,喝起来有色有味有回甘,一喝了然。与之交往,是明明白白,清清亮亮的,所以喜欢。

生普比绿茶要强势,让你不容忽视,冲泡起来讲究多多,不按程序走味道差好多。

选择生普如选女朋友,因为生普宜陈陈再喝,还有储藏价值,所以购进生普越发的有金屋藏娇的意思了。只为喝选生普就简单了,单看今时今地的口味选择还是比较容易的,比起绿茶来多泡个七八水就行了。可是,现在是美女,三年五年十年后如何,要预测就是苦难的事情了,得有功夫有经验的才行。

生普的品牌虽然没有历史没有故事没有太多文化,但是在现今大家都喜欢吃土鸡吃野菜的年代里,原生的野生的未经改良的产量少的自然就矜贵了。



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铁观音

 说起铁观音,脑袋里就冒出一句话:真名士者自风流。

 说起铁观音,脑袋里就冒出一句话:真名士者自风流。

铁观音,茶中之名士也。

 

掬几颗铁观音放在手中,皱皱的,沉甸甸的,乌绿乌绿的,深闻而有香气。

放在盖碗里冲泡,茶汤潋滟,香气氤氲,有色而不以色侍人,有香而不以香取媚,有味而不以味成势,不柔不刚恰到好处。

 

世人怎能不爱观音。

 

喝观音在味,品观音在韵,在风骨。

 

中国自古多名士,或闻名于世,或默默无闻。名士可淡薄如陶渊明,可刚正如文天祥,可狂狷如嵇康,执愚如方孝儒,但不能少了风骨,若没了风骨纵使权倾四野,才高八斗也是不能称为名士的。

 

铁观音,就是铁观音,不是绿茶,不是普洱,可以不那么香,不那么绿,不那么。。。但是要让喝茶的人能喝道与众不同的风骨,一定要耐泡,味足。

 

买铁观音好比交朋友,用心会发现身边“名士”很多,还是那句话,真心相待自然相知满天下。

 

 

 

熟普

熟普给人的感觉就是一只老狐狸敲着京韵大鼓在有板有眼的说唱今古传奇,听得你有滋有味,欲罢不能,但又让你觉得浑身的不得劲。

不得劲的地方有两点,一是每天说书,每天说不完,每天有悬念,大家都在听,话题也都是这今古传奇,你也不好意思不听。二是,这今古传奇也的确是好听,一边洗脚一边听书,舒坦,但舒坦之余还有点不安。

就说这老狐狸,千年炼就,智慧、圆滑、深厚,与之交往犹如高手过招,有得有失但乐在其中。

熟普在茶中独树一帜,味道香气标准工艺自称一派,爱者爱之深,恨着恨之切,因其独特卖点故而独领风骚。不要不服气,也不要眼红,一个“熟”字就将茶化腐朽为神奇了。

我也喜欢熟茶,喝惯了别的换换口味喝点熟茶,那感觉就好像是每天听些个逆耳忠言一下子听到别人谄媚一样,舒服,顺滑,温暖。。。

买熟茶就麻烦了,比娶老婆还麻烦,不知跟不知底你根本不敢买,还死贵死贵的,老狐狸讲究也多。。。晕呢


[此贴子已经被作者于2007-5-11 18:27:30编辑过]



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占位,等着看观音熟普和岩茶。

记录:

绿茶是婉约词。同意,的确绿茶有点温柔味道,不过,并不是小女孩子哦。绿茶啊,不可说,不可说,一说就破了。

生普是豪放词?没喝,不懂

观音这个我觉得是楚辞。韵味有的很足,有的却。。。。

熟普是什么?没喝,不懂

岩茶是什么?没喝,不懂



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之所以是二八,茶中绿茶最讲究嫩

 即是唱柳白衣的,想必是可以沧桑的吧

[此贴子已经被作者于2007-5-10 21:52:26编辑过]



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别介意,你说你的哈,我说我的呢,我捍卫你说话的权力的。

我是觉得同意绿茶的婉约,却觉得它不是二八佳人,仅仅如此而已。

还等着看你的“接下来”呢。快写去。



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QUOTE:
以下是引用澹月素梅在2007-5-10 22:01:00的发言:

别介意,你说你的哈,我说我的呢,我捍卫你说话的权力的。

我是觉得同意绿茶的婉约,却觉得它不是二八佳人,仅仅如此而已。

还等着看你的“接下来”呢。快写去。

今天没有感觉了,说太多话了

 



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我现在想喝点安定,咋就睡不着了呢


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容嬷嬷,写得很好很到位啊,继续继续


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微澜基本上长期喝的是二八佳人

[此贴子已经被作者于2007-5-11 9:26:27编辑过]



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