法国包容来自世界各地的茶款，延伸出丰富多元的法式下午茶精神，当你享受各种风味的茶味，也正是法式下午茶的茶道精髓。

         我喜欢法国菜，更爱下午茶。法国对外来的茶包容和接受度很高，这点比英国更能将东西元素融合，包括法国的茶馆空间设计都可以看到东西方元素的融合，及当地人对不同国籍的茶的包容精神相同。

         无论是茶具的选用，点心的搭配，还是喝茶的方式，越来越多元化且个性化，许多人对下午茶拥有不同的喜好，不过不变的仍是下午茶的精神，享受一个生活中与他人分享的片刻时光，甚至是与自己独处的片刻宁静。

        英式的下午茶可以说是一种礼仪做人的训练，精美的瓷器不外乎茶杯、茶壶、糖罐、奶盅、小汤匙等，其他的配件就是点心了。如果你喜欢时下的奶茶，那么一定要知道是先加牛奶再加茶的道理。

        我接触茶至今有几十年了，当初小时候跟着家中长辈喝龙井，从小就培养喝茶品茶的习惯。几乎时时刻刻将茶当作生活中的养分，对我来说，其实对下午茶这三个字并没有特别地感觉。

        因为你可以依照心情随时来一杯茶，即使是每天一早醒来、中午饭后、或者睡前都可以来一杯。心情好坏都会影响品茶的味道，我在冲泡时也会注意火候、水温、时间掌控都是基本功夫，我的习惯是依着不同的心情望着茶罐发呆，然后再挑选出自己想喝得茶。

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不记得看哪篇文章，说二战时的英国无论资源多匮乏，居民每日的补给品中必有一个茶包或一袋咖啡，虽然制作茶与咖啡的原料与往日相去甚远，但下午茶的习惯并没因战争而消失，真是个乐观的民族。而法国每日的居民补给品中，必有一瓶葡萄酒。

[此贴子已经被作者于2007-4-24 10:40:17编辑过]

法式下午茶？这是没有听到过的。大约指英式下午茶在传至法国后有些变化吧。以礼仪、习惯、茶品与茶点的区别来分，西式下午茶主要分英式与俄式。较为主流的当然是英式的。

西式下午茶从一开始就是东西文化交融的产物，中国元素是少不了的。这倒不是英式与俄式的区别所在。

西式下午茶除了实用的点饥提神功能外，还有着社交舞台的作用。

下午茶也是爱美女士们的保养秘方哦

锡兰红茶虽然不怎么喜欢。但，非常喜欢法式下午茶的起酥蛋糕。还有那种迷你的牛油牛角包。

最好有机会去香榭丽榭，或者赛纳左岸。。。。。。。。。：）

我真是喜欢甜食没治了。

小资派头。女士偏爱。

热爱生活，享受人生，何来什么派头？

如此温馨时刻，男士不爱？未必哦。

在国外，我还是喜欢咖啡。一方面是好茶不易得，另一方面喜欢咖啡馆的氛围。