一叶茶语

孤独茶客

茶坛嘉宾

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一叶斋主

21^# 大中小发表于 2007-4-6 21:03 只看该作者

一叶茶语续六

何为先生的《佳茗似佳人》爱茶之情拳拳，又能享受茶之恬静闲适，然文中龙井与碧螺春孰耐泡，一家之言。陆羽《茶经》对工夫茶的记述，与福建工夫茶泡法应该不是一回事。

不同品种的茶的搭配，自有另一种滋味，可根据自己的爱好设计，也是为爱茶者提供了一个趣味。
我与艾煊《茶性》所写的有同感，茶不一定愈出名愈好。某些山丘上的野生茶，其味道的醇厚，滋味往往胜于雨前茶。

茶之魂，茶之魄。只有像峻青《品饮谈屑》中的真正爱茶之人，才能发自内心的这样赞美茶。只有真心懂得茶之人，才会使得寻常的茶赋于诗的意境。山川的灵秀之气，蕴育了茶。细品一杯茶，会引人遐思，令人心旷神怡。

范用《茶》告诉我们,不同国家和地区各有其不同的饮茶习俗，各饮茶方式的形成，是有其生活环境和生活方式决定的。说不上谁对谁错，适合自己的习惯就好。

茶馆的冷落和生意的冷清，都是阳春百雪式崇尚高消费的结果，离开了平民百姓，怎么行得通呢？不知上海也有那种范用《茶馆》所记的下里巴人式的“田记”茶馆否？