哀牢南驰,茶马回旋,普洱要冲。正天壁晓霞，仙洞春云，西岭温泉，城畔荷风。东岑兰萼，回龙夕照，凤凰山上十万松，茶茗小，蜚声万国外，六茶山中。
茶枪旗蕊葱葱，看爽气袭人三数峰。数茶庵鸟道，龙潭秋月，仕儒庭户，茶艺雍容。普洱茶都，雄深雅健，品物流形乾坤功。女儿红，问采拮何日？春雨蒙蒙。
自看到《沁园春．普洱茶都》词中‘六大茶山’和‘八景’的美丽风光，就有了亲历茶乡的心愿，在一个吉祥的日子里，我和家人来到了茶乡，感受了茶山的美丽和茶乡亲友的热情；游览普洱茶博览苑时，幸运的品茗了陶罐烤茶，非常深刻的感受了一次古朴的茶文化；哀牢山下的民族喜欢喝古老、传统的烤茶，特别是拉祜族苦聪人，每天早晨第一件事就是用陶罐烤茶，把陶罐在火塘烤热后，放进事先选好的野生茶叶，边烤边颠簸，直到烤到似糊非糊，要控制好火候，再冲进开水，才能烤出最佳味道。初喝这种茶的人，喝多了会有醉酒的感觉。在苦聪人中流传着：“一道苦，二道涩，三道四道好待客”的茶谣。喝了第一杯早茶后，上哀牢山打猎，可以攀越十几个山头，不觉得劳累，早茶一杯，一天生威，成了苦聪人独有的茶俗。”普洱茶博览苑把烤茶作为一个独特的项目介绍给参观的客人，这里的饮烤茶分为四个步骤：一是装茶抖烤：先将小陶罐在火塘上用文火烤热，然后放上适量茶叶抖烤，使受热均匀，待茶叶叶色转黄，并发出焦糖香时为止。二是沏茶去抹：用沸水冲满盛茶的小陶罐，随即泼去上部浮沫，再注满沸水，煮沸3分钟后待饮。三是倾茶敬客：将在罐内烤好的茶水倾入茶碗，奉茶敬客。四是喝茶啜味：烤茶香气足，味道浓，热茶啜饮很苦很酽，苦过后喉咙根漾起淡淡清香，随着香气逐渐浓郁，感觉到心清气顺。呵呵，此时此刻，生活也许依然平凡，但不那么乏味了，看到的景物是那么顺眼，听到的声音是那么悦耳，这就是古朴的茶和听说过的美丽之饮吗？
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