佳 茗 新 泉 还没有哪一种饮料或饮品，可以像茶这样，能够集彻底的平民化与贵族精神于一身了。 说她贵族，是因为古时饮茶十分讲究。采要珍品，水要甘泉，素瓷雅轩，落花茶烟。有时更要红巾翠袖、纤手捧盏，完全不是寻常人家说消受就随便可以消受的。 可是她又是彻底平民的，因为野老村夫在他们休闲歇息时，也能于树荫房檐下捧一怕茶壶，慢慢品尝他们的自制茶，玩茶为乐，大得情趣。而茶楼茗馆里老少咸集，谈笑无拘，共享生活乐趣，发泄胸中怨忿，也是拜茶所赐。 《红楼梦》中那个“欲洁何曾洁，言空未必空”的妙玉，似乎更是深谙茶理，言称“一杯为品，二杯为解渴，三杯则为牛饮”。妙玉之饮茶高雅脱俗，自然令人叹为观止，但她细想来，真正品茶嗜茶者能有几人？品茗是一种闲适，需要从容不迫的心情。然而当今的社会时尚却是快速、速成，短平快、动感、刺激，如果身心焦臊，喝茶是喝不出至味、净化不了精神、升华不出境界的。所以，今天时髦的“成功人士”当真爱茶的并不多，倒是清贫恬澹之士素多茶客茶痴。因之，我们是否可以这么说，中国茶文化历史悠久，博大精深，而知味者却寥寥无几。更何况，为品茶而品茶，已于茶弹相去甚远了。因茶向及禅，其实也就是禅机茶悟，以茶悟道，亦或人生之悟。苦闷失意，郁郁寡欢，啜完几口清淡之茶，俄顷间便可释然开怀。纷繁琐琐人间事，何必计较太真？禅意洞明，存乎一心。不是“道在平常心” 吗？人眼之物不魅惑，任时之变，我自泰然，此为大境界，大彻悟出。 其实，今人喝茶，大可不必太过分讲大，什么“玉腕薰炉”，什么“佳茗新泉”，都不宜苛求，尽可随意。只要有一方安静的安间，有一段悠闲的时间，就可以体验“素瓷传静夜，芳气满闲轩”的情趣．只是那“静”、“闲”二字，于今这个喧闹时代却是有些难求了，也难怪不少世人如今感慨“进人休闲不易”。中国美术学院赵延年教授说：“要真能享受到休闲之福，光有假日还不够，还要有休闲的思想准备与条件。因为休闲不等于休息。它要闲。” 赵老认为闲是一种十分自在、轻松、舒适的境界，一举手一投足，一切皆顺乎自然；随心所欲，适意为准。只要有益身心，又不影响旁人，爱怎么着就怎么着，真是写意得很，这才是闲。 故尔，欣赏茶艺，忙里偷闲，绝非是“虚掷光阴”、“浪费时间”，或“只尚清淡而不长进”，而是生活一种很好的调剂；暂且彻底地放下，赶在疲劳之前吃茶，以恢复精力，补充生机。只有以一种闲适的机趣、平和冲淡的心境，才能体悟茶道忘我、无我的精妙神韵。性闲为贵，性闲有逸趣，闲适康乐是茶道养生第一义。

好文。没有对茶极致的体验，是不会有笔下的深刻感悟的。文章推崇“平常心是道”，但却流露着对贵族化的崇拜，也许，作者本身就具贵族气吧？其实，喝茶中追求的精致，与平常心并不矛盾。精致是为了得到茶之真味至味，知茶味也就得平常心了。由精致产生的平常心演化为一种形而上，形成一种超越世俗的精神境界。我觉得以下几句话特好：

品茗是一种闲适，需要从容不迫的心情。

身心焦臊，喝茶是喝不出至味、净化不了精神、升华不出境界的。

中国茶文化历史悠久，博大精深，而知味者却寥寥无几。

只有以一种闲适的机趣、平和冲淡的心境，才能体悟茶道忘我、无我的精妙神韵。