2006.11.19山西太原“真茗阁”茶友群举行了入冬第一次品茶会,太原“
真茗阁”茶友群有个可谓开全国茶群之先河的群规,凡是群内成员建议用一种茶
名作为自己群内的网名,并且群bbs有大量茶名备选,群规一出,响应者众,一
时间脱马甲换马甲,不亦乐乎,一开始真有点搞不清谁是谁了,但很快就习惯了
。这次参加者就有铁罗汉,绿剑茗客,月芽茶,蜜兰香,苍山雪,玲珑茶,
7262......等等茶友。此次茶会的茶品基本涵盖了红茶,绿茶,岩茶,乌龙茶,
普洱茶的代表品种,铁罗汉提供了开化龙顶之极品福顶,岩上岩茶的陈年大红袍
,一品岩茶厂的正山小种和轻发酵,轻焙火系列岩茶,包括奇兰,老枞水仙,勐
海老班章等等;绿剑茗客提供了欧南茶叶之528c、628c铁观音、开化龙顶之凤凰
白茶和野茶、岩上岩茶肉桂和大红袍,大佛龙井和高山龙井,台湾乌龙茶之杉林
溪乌龙,梨山乌龙,宜兴红茶,勐海7542和7572等等,月芽茶提供了安吉白茶,
由于时间关系所带茶品未能全部品完,留待下次茶会再品。
品茶会开始,按照先轻后重、先淡后浓的顺序依次品评了极品福顶,高山龙井、
大佛龙井、欧南观音、台湾乌龙、一品岩茶,岩上岩茶,7572和7542。
始泡半烘半炒绿茶代表龙顶单芽福顶,众人皆惊叹芽头肥硕且根根直立于水
中,稍倾出水,众人品评,茶汤黄绿,缕缕清香扑鼻,大家都诧异如此细嫩的茶
芽茶汤竟然如此的醇厚,饮毕少刻回甘涌现,两腮生津,真是一款集观赏和品味
于一体的好茶,剩下的茶底都不舍得扔掉。
随后是炒青代表大佛龙井,此款龙井产于新昌罗坑山,无农残化肥,是一款
完全绿色有机龙井,开泡后香气高扬,芽叶成朵,美轮美奂,茶汤入口绵滑,毫
无感觉滑进喉咙,随之喉间泛甘,满嘴生香,不可多得的好茶!
再下来是台湾杉林溪和梨山乌龙茶,这两款茶高扬尖锐的花果香和幽幽的奶
香令在座的人无不叫绝,嗅不完杯中香气,令人不忍下咽。
下来是中发酵轻焙火的奇兰,这款茶和足火功的岩茶是完全不同的两种风格
,干茶显黑绿,汤色橙黄,花香高扬,水略薄,颇受初入茶道的女孩喜欢。
接下来是岩上的大红袍登场亮相,条索乌黑紧结,干茶有少许的火香,汤色
浓红显金圈,香气显低沉而浓重,盖香变化丰富,入口霸道而饱满,醇厚而持久
,令几位老茶客拍案叫绝。
接着开泡正山小种和宜兴红茶,正山小种的桂圆香和淡淡的烟香令大家颇为
兴奋,没想到还有这种桂圆香的红茶,酒红明亮的汤色令大家倍感愉悦,而宜红
特殊的发酵香被有的茶友形容为花雕酒香,确也独树一帜。
开泡欧南观音628C,头泡水兰花香并不显现,但盖香明显,二泡水香显现,
水细而绵长,三泡水香更甚,水也变醇厚,盖香转为果香,变化丰富,不愧是一
款性价比极高的铁观音。
最后开泡一饼陈了两年的勐海7572,渥堆味全无,茶汤平和,汤色酒红,陈
香显现,入口甘甜,后味连绵不绝,迫于时间关系只泡了4泡,但后续力毫无减
退迹象。
不觉中6个小时飞逝而过,天色已尽暗,此次茶会圆满结束。
稍后图片补上。
[此贴子已经被作者于2006-11-20 21:21:34编辑过]