距离前次所发的《捣衣声中品水仙》一文已有段时间了,对此款老丛水仙的喜爱度也越发的热烈。
细细体会惟用‘甘活顺辣’四字不能以表述。
所谓甘:一曰汤甜,是岩茶制作工艺到位,茶树本质优良的绝佳体现(见图片八),二曰回味,是茶汤入口刺激后的回甘表现。
所谓活:是整个茶体从香气到滋味的高度概括,香纯味正,包含春机。
所谓顺:水仙最重水感,一柔,一顺,是其最大的品种特点,其柔若丝劲而不乱。
所谓老:老道,老辣也,微辛随即转化,入口即化,味道无穷。
图片一:洗涤杯具
图片二:潮式工夫
图片三:初品奇茗
图片四:一片春色
图片五:再斟流霞