我刚买了苏州洞庭碧螺春，绿茶中我特别钟爱洞庭碧螺春。我认为碧螺春不需要洗茶，虽然白毫较多，但不会让人感到汤色浑浊，不会影响茶汤的碧绿本色。/ Y0 ?' G; s# O5 T. a
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茶语清心0 w& l, l2 W5 x- H

[此贴子已经被作者于2004-5-12 21:59:34编辑过]

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正宗的洞庭碧螺春茶芽较沉，汤清色绿，第一泡快速冲出，有利于香气飘扬，否则香气较沉闷

引用:

以下是引用灵雪依然在2004-5-12 18:21:38的发言：bbs.77cha.com( W7 p# r; N# t1 i' j8 M* r
前几年对碧螺春很感兴趣，去产地住了一段时间。茶农泡茶时先放水再投茶，碧螺春很快沉下去，上面的漂浮物要倒掉，然后再冲水，大约30秒后饮用，一泡很香，二泡略苦，三泡有点甜。另外碧螺春有产地和海拔之分，浙江和福建的较淡，只有江苏太湖洞庭山的口感最好。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐7 O& v5 \& \/ _/ z- x9 P  D8 Q

0 D7 B3 D$ ?& `  I3 f茶文化论坛

( o# S- F$ _1 @  z' P/ L楼上的真好福气，羡慕啊！

原来第一遍不用洗啊！

我的碧螺春第一水很香呀，不淡，香的吓人，我一般喝5水

引用:

以下是引用narke在2004-5-12 8:54:18的发言：茶文化论坛/ Q1 N7 I: Y/ ~) \

引用:

以下是引用舞魅在2004-5-11 22:12:00的发言：
) Z6 n  l3 T; K. H0 I5 U( ybbs.77cha.com 不是把绿茶的第一泡称为“温润泡”吗？
# q4 r" `8 R9 u; t0 v& ]茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐

茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐8 [  e9 ]  P4 G0 U3 d% Q# U

  Z( ]0 E2 b" L4 m0 Q7 W茶语清心 哦？这个“温润泡”哪位能具体解释一下么？很感兴趣的说
7 ?& E+ x8 |' _: w% q茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐

- y: F- y7 `4 G6 T' ~! s茶文化论坛; j: D. l$ v+ K

/ v2 X  B) p( N" Q7 ]# Z我们这叫“浸润泡”，也就是初泡，主要是使茶汁容易浸出，更好地溶解于茶汤中，茶叶吸收水分后易舒展，为正泡作准备；还有就是让品茶者在茶香挥发前充分感受茶香。

冲泡碧螺春一般采用上投法，水温应在80~85度，小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤在舌面多流转几次~~~~像洞庭碧螺春、庐山云雾、蒙顶甘露等外形紧结重实的名茶，茶开三遍后就淡薄无味了，洗茶是没有必要的~~~而且洗茶容易将茶叶中容易浸出的维生素C及氨基酸流失哦~~

这小妹妹好眼熟哦~~小小年纪讲话不温不火中规中据的~~喜欢！
* Q; w' G1 b( S6 W; q茶语清心功课做完要常来哦~~欢迎你！
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新手而已~~~初来札道，请多包涵！！！

呵~
9 ^1 ?( o% R% K) @  Wbbs.77cha.com建议可试试先冲1/3水——投茶——冲余下2/3的水。