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紧急求助！！！请各位大虾和高手指教。

苦涩至醇

茶坛游客

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1# 大 中 小 发表于 2006-4-21 22:35  只看该作者

紧急求助！！！请各位大虾和高手指教。

其实是个很简单的问题，不过俺不知道。所以请大家说明一下。茶语清心3 E) P# {, w' m( ]; k5 Z
茶是碱性的还是酸性的？？？


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古韵茶馆

茶坛游客

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2# 大 中 小 发表于 2006-4-21 22:45  只看该作者
茶是碱性的

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长樱在手

茶坛新客

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3# 大 中 小 发表于 2006-4-23 00:08  只看该作者
酸的


长空不碍白云飞

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苦涩至醇

茶坛游客

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4# 大 中 小 发表于 2006-4-26 10:52  只看该作者

怎么一人一个说法啊！

到底酸的还是碱的？



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疯子梁

版主

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5# 大 中 小 发表于 2006-4-26 17:11  只看该作者
偏酸，品质较好的乌龙茶，其茶汤的pH值均在5.0以上，低于pH5，酸性越强，品质越低。这是由于嫩度越差，茶叶有机酸含量越多，氢离子浓度也较高之故。


众人皆能写人之形，而不能写己之形；皆能求人之恶，而不能求己之恶；皆能知人之祸，而不能知己之祸。

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空谷清泉

茶坛新客

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6# 大 中 小 发表于 2006-4-26 17:18  只看该作者
呵呵，茶中含有茶碱和儿茶酸，至于偏向是碱还是酸，就不清楚罗


一日三餐果腹，按时作息挣钱，喜怒哀乐相随，生死自有天命，闲来无事上网，音乐、清茶、小说相伴。人生之一大乐事，福也！

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不爱谱

茶坛新客

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7# 大 中 小 发表于 2006-4-27 14:18  只看该作者
我做过不少测试,好的观音ph值在6-7之间(纯净水泡),大家有兴趣不妨买点ph试纸,做个简单试验,至于含有啥成份,该是酸性还是碱性,都是纸上谈兵,茶汤成份复杂得很呢.

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易言寡言

茶坛游客

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8# 大 中 小 发表于 2006-4-28 00:16  只看该作者
用实验结果说话 还是楼上的兄弟实在

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疯子梁

版主

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9# 大 中 小 发表于 2006-4-28 05:12  只看该作者
推荐PH值测试笔


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长樱在手

茶坛新客

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10# 大 中 小 发表于 2006-4-28 10:33  只看该作者

我用的没那么高级

用的是PH试纸

都是酸的



长空不碍白云飞

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