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继续求教

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  把绿茶的茶汤到在小杯内,我总感觉颜色是浅黄色或象牙色,感觉不到黄绿和碧绿。而且从老贴发的图片来看感觉也是浅黄。请教各位如何区别这几种颜色啊,绿茶泡出来主要是哪种颜色呢?


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太多种了!


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浓度不同,汤色也不同.


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我真没有见过碧绿色和黄绿色的啊,陈兄,天禧兄可以给个图片吗?谢谢


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个人觉得碧绿色最好——叶绿素保存良好,氨基酸丰富,文雅,栗香甘醇。恩~“清汤绿叶”


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杀青不够不利于保存只能和鲜茶一样进冰箱


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友人曾送我日本蒸青,煞是碧绿爱人,可惜茶味不怎么的。


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引用:
以下是引用[I]暴风雨[/I]在2006-3-13 5:54:00的发言:[BR]友人曾送我日本蒸青,煞是碧绿爱人,可惜茶味不怎么的。
; V6 e, j7 O! Z% fbbs.77cha.com暴风雨MM,有茶汤的PP吗,辛苦你发张上来可不?狂想看看碧绿色啊。


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哦,看错了,是“曾送”,不过有没有其它茶的PP呢?只要是绿色的就成。^_^


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茶汤没有绿色的,一般鲜活的绿茶茶汤应是黄色,大家看到的黄中带绿也是因为绿色叶底衬托出来的。

茶汤中主要呈色物质是果胶,为黄色,而叶绿素是不溶于水的。



自http://www.teatotea.comQQ:19496382

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