小弟才到论坛很高兴认识这里的朋友,因身在云南加之工作关系对普佴茶有的一点爱好,希望各位赐教.首先发表自己的认识如有不对请各位指正,现在市场及商人为了利益将错误的观念导入了我们的视野,我曾经查过多次资料,古代所记录的普茶均为干仓生茶,熟茶工艺发明于70年代末最早由昆明茶厂实验成功,所以我认为真正好的茶应该是1晒青的云南大叶种茶叶,2在存放时应该是以非阳光直射稳定而无异味通风良好的环境.三存放时间最好在5年以上.但是现在我们所喝的大部分为云南90年代后期的台地茶所生产的这样就大大的减少了茶叶的可变行同时也不能感觉到一年一变的感觉,再加上现在需求的大增很多厂家的茶叶都非说明中的100%某某茶山的大叶种了.例如论坛上的2003勐海65年,现在的茶叶市场已经变的很商业了,但是我们是否应该去找出真实呢?未完待续如有指教可跟帖或加QQ408128167说明茶友哦
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[此贴子已经被作者于2005-12-6 21:16:35编辑过]

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市场之乱，会迷惑众多新普洱茶友，如果不规范，让新手喝不到真正的好普洱，只能听说普洱应该怎么样，那迟早会让对普洱刚感兴趣的茶友们放弃普洱茶，普洱茶市场也会随之在短时间之内崩仓的。

台商广商的一些不法商户及全国的抄普洱的商户们，我们承认你们的精明，但为了普洱茶的明天，请取之有道！

个人愤想，随笔说来，如有冒犯，还望见谅。

加你了

现在的普洱茶有很多都是湿仓的啦,或者是外地的小叶种来压制的,那么茶友怎么能感觉的到书中的那些神奇的普洱茶,还有就是茶商们好象都把喝茶的当成了傻子一样的,一次一次的出所谓的纪念饼啊什么的,哎大家喝纪念饼的感觉如何啊?

是闻说普洱茶有真假之说，具体情况我也不是很懂，呵呵，向大家学习了！

普洱茶——叶底茶面展开度

以手指捏茶叶底，一般以弹性强为佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜，仓储良好发酵完整自然。

湿仓储熟茶品：

　　 因茶汤多半平淡无味且不耐泡（此乃俗称之臭曝茶）。叶底呈现暗栗黑色，冲泡后感觉无弹性，干软碎烂。

　　 干仓熟茶品：

　　 若陈化期够，此种茶品乃为上品佳茗。

湿仓生茶品：

　　 此乃商人投机方式造假，企图缩短陈化期，以达到经济效益。

　　 干仓生茶品：

　　 制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。

最近几天在论坛看了大家的帖子,收获很大,但是和一些本地茶友曾经讨论过,熟茶是否有收藏价值.我的观点是拿来就喝,存的话还是生的好,大家认为呢?

以下是引用攀问品茗在2005-12-16 10:19:00的发言：

普洱茶——叶底茶面展开度

以手指捏茶叶底，一般以弹性强为佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜，仓储良好发酵完整自然。

湿仓储熟茶品：

　　 因茶汤多半平淡无味且不耐泡（此乃俗称之臭曝茶）。叶底呈现暗栗黑色，冲泡后感觉无弹性，干软碎烂。

　　 干仓熟茶品：

　　 若陈化期够，此种茶品乃为上品佳茗。

湿仓生茶品：

　　 此乃商人投机方式造假，企图缩短陈化期，以达到经济效益。

　　 干仓生茶品：

　　 制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。

谢谢老哥！跟你学了点知识，我是新手！呵呵！