以下是引用mmgg在2004-2-21 20:41:44的发言： 茶叶颜色不变，茶味不变！ 热水泡茶，一杯两泡，茶叶颜色就变了。茶味也有变化！不喜欢！ 我泡茶，五分之一热水或更少，晃动两下，三四秒种，然后加入凉水！

用阴阳水泡茶？？根据医学上讲长期喝阴阳水有害身体。

PS ：阴阳水即冷热水相混。

在宁波茶文化节上品过一家福建摊位泡的冷茶（绿茶）！老夫第一次听到且品一回，一种全新的感觉！热茶香甘爽口，冷茶给人一种缺少品茶的感觉，怪怪的！呵呵~~~不喜欢！

以下是引用mmgg在2004-3-21 21:55:21的发言： 尝一尝，就知道凉水泡茶的味道了！在夏天作为饮品是非常好的！ 热水泡茶，一泡后茶叶颜色就变成黄色的了，色泽味道均有变化， 凉水泡茶，色泽味道更持久一些，与热茶的感觉不同！

深有同感阿深有同感，尤其对于浸泡法喝绿茶来说，最不喜欢热水一泡之后色味俱变，有如珍珠成了死鱼眼。 。。

不过我用的水没有你的凉，我一般喜欢1/4－1/3凉水加2/3-3/4热水，大概60－70度吧。

以下是引用大碗在2004-5-16 0:21:42的发言： 冷水泡观音的茶汤与热水泡观音的茶汤差异（相同样茶）： 香气方面~~~热的霸道张扬，冷的清高纯正； 滋味方面~~~热的浓厚醇和，冷的青鲜爽口。

经典，精确，精到！！ 果然高人啊！　绿茶冷泡的感觉类似，当然还要加上颜色上的优势。

铁观音冷泡我还没试过，下次试试

以下是引用静幽寒阁主在2004-2-17 18:50:47的发言： 用30到40度的水温泡也可以的，只是时间要长一点了，另外肠胃不好的容易造成腹泻

那不是可以减肥