[注釋]
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(1)炮出培塿狀蝦蟆背：炮，烘烤。培塿，小土堆。塿讀lou。 蟆 背，有很多丘泡，不平滑，形容茶餅表面起泡如蛙背。
# m7 }' z8 \% Y9 v茶语清心(2)如漆科珠：科，用鬥稱量。《說文》：“從禾，從鬥。鬥者，量也”。這句意爲用漆鬥量珍珠，滑溜難量。2 l  e& n+ i, s; ]# ^- P
(3)勞薪之昧：用舊車輪之類燒烤，食物會有異味。典出《晉書.荀勖傳》。bbs.77cha.com2 X( F2 {0 N" [; F  e
(4)挹彼清流：挹，讀yi，舀取。
+ }# m; w0 B- i3 n7 o: H3 q! q(5)自火天至霜郊：火天，酷暑時節。《詩經.七月》：“七月流火”。霜郊，秋末冬初霜降大地。二十四節氣中，“霜降”在農曆九月下旬。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐% d- j3 ^/ |; w& g- O6 Z
(6)如魚目：水初沸時，水面有許多小氣泡，像魚眼睛，故稱魚目。後人又稱“蟹眼”。
6 f& \3 j3 u* w/ p: T0 Ebbs.77cha.com(7)水湄：有水草的河邊。《說文》：“湄，水草交爲湄”。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐4 H. F6 K5 [& t% a
(8)樽俎：樽是酒器，俎是砧板，這裏指各種食具。4 X7 G' x8 K5 K" `
(9)皤皤然：皤，讀音po。皤皤，滿頭白髮的樣子。這裏形容白色水沫。 bbs.77cha.com  m5 A4 H# C; A, ?
(10)燁若春草[上艸下敷] ：燁，讀ye,光輝明亮。[上艸下敷]，讀fu，花。《集韻》：“[上艸下敷]，花之通名。
! q# c! R" A9 O& l. c1 e2 G(11)茶性儉：儉，儉樸無華。比喻茶葉中可溶于水的物質不多。
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六之飲
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5 j& j' G( _+ h茶语清心    翼而飛，毛而走，呿呿而言(1)，此三者俱生於天地間，飲啄以活，飲之時義遠矣哉！至若救渴，飲之以漿；蠲憂忿(2)，飲之以酒；蕩昏寐，飲之以茶。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐: G( @5 h$ @. l1 M6 ?

# Y/ C6 ]) ~. a茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐    茶之爲飲，發乎神農氏(3)，聞于魯周公(4)，齊有晏嬰(5)，漢有楊雄、司馬相如(6)，吳有韋曜(7)，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒(8)，皆飲焉。滂時浸俗，盛於國朝，兩都並荊俞[原注：俞，當作渝。巴渝也]間(9)，以爲比屋之飲。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐1 B5 {% W' j3 R$ ~
茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐; t  X% y# i1 B- W
    飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者。乃斫、乃熬、乃煬、乃舂，貯於瓶缶之中，以湯沃焉，謂之[病字頭下奄]茶(10)。或用蔥、薑、棗、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或揚令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習俗不已。
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5 Q- `5 [6 ~6 S3 O1 |5 H* i% E茶语清心    於戲！天育有萬物，皆有至妙，人之所工，但獵淺易。所庇者屋，屋精極；所著者衣，衣精極；所飽者飲食，食與酒皆精極之；[譯者注：此處有脫文]茶有九難：一曰造，二曰別，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰飲。陰采夜焙，非造也。嚼味嗅香，非別也。膻鼎腥甌，非器也。膏薪庖炭，非火也。飛湍壅潦(11)，非水也。非炙也。碧粉縹塵，非末也。操艱攪遽(12)，非煮也。夏興冬廢，非飲也。
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    夫珍鮮馥烈者，其碗數三；次之者，碗數五。若座客數至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不約碗數，但闕一人而已，其雋永補所闕人。

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[注釋]  {* T1 P) Y0 U5 ]0 `

! y: P: ^3 c7 y# ibbs.77cha.com(1)呿而言：呿，讀音qi,張口。《集韻》：“啓口謂之呿"。這裏指開口會說話的人類。
0 v0 [$ e: e& U2 c9 }/ _茶文化论坛(2)蠲憂忿：蠲，讀音juan,免除。《史記.太史公自序》：“蠲除肉刑”。3 e" {- b2 E% O! W
(3)神農氏：傳說中的上古三皇之一，教民稼穡，號神農，後世尊爲炎帝。因有後人僞作的《神農本草》等書流傳，其中提到茶，故雲“發乎神農氏”。
* @7 `# j4 q. F4 a(4)魯周公：名姬旦，周文王之子，輔佐武王滅商，建西周王朝，“制禮作樂”，後世尊爲周公，因封國在魯，又稱魯周公。後人僞託周公作《爾雅》，講到茶。
. C9 x% ~- H3 F. N1 Q9 N" F1 D/ C茶文化论坛(5)晏嬰：字仲，春秋之際大政治家，爲齊國名相。相傳著有《晏子春秋》，講到他飲茶事。茶文化论坛5 v2 H' t: |  j) a5 q
(6)楊雄、司馬相如：楊雄，見前注。司馬相如（前178--前118），字子柳，蜀郡成都人。西漢著名文學家，著有《子虛賦》、《上林賦》等。
& z1 p1 S# }  P) W4 Y; u$ J茶文化论坛(7)韋曜：字弘嗣，三國時人（220--280），在東吳歷任中書仆射，太傅等要職。
( {4 [: c3 z7 ^茶文化论坛(8)晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒：劉琨（271--318），字越石，中山魏昌人（今河北無極縣）。曾任西晉平北大將軍等職。張載，字孟陽，安平人（今河北深縣）。文學家，有《張孟陽集》傳世。遠祖納，即陸訥（320？--395），字祖言，吳郡吳人（今江蘇蘇州）。東晉時任吏部尚書等職。陸羽與其同姓，故尊爲遠祖。謝安（319--385），字安石，陳國陽夏人（今河南太康縣）。東晉名臣。歷任太保、大都督等職。左思（250？--305？），字太沖，山東臨淄人。著名文學家，代表作有《三都賦》、《詠史》詩等。
: c2 i2 U9 b4 ^茶文化论坛(9)兩都並荊俞間：兩都，長安和洛陽。荊州，治所在今湖北江陵。俞，當作渝。渝州。治所在今四川重慶一帶。& a7 m0 f/ {8 l
(10)[病字頭下奄]茶：[病字頭下奄]，讀an，病。《博雅》：“病也”。 ��4 L- Z/ r" B' `( P: X
(11)飛湍壅潦：飛湍，飛奔的急流。壅潦，停滯的積水。潦，雨後積水。8 E* N; H3 c! D6 v" x3 |
(12)操艱攪遽：操作艱難、慌亂。遽，讀音ju，惶恐、窘急。
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七之事
; n! o' s* z" J9 Z茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
- O+ w7 m- m3 p7 b. ?/ X茶语清心    三皇：炎帝神農氏。茶文化论坛1 ?6 Z: i/ M+ R

" z4 u: ~& U; V& P& L  _    周：魯周公旦，齊相晏嬰。9 X6 y# `! {3 e$ I3 s

; Q! l$ A9 X9 q; ~( @$ I* ]6 e茶语清心    漢：仙人丹丘之子，黃山君，司馬文園令相如，楊執戟雄。! ~5 R$ f: Q8 U0 d8 v; p. W

, x) Z. p% I" U9 f! A茶语清心    吳：歸命侯(1)，韋太傅弘嗣。
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    晉：惠帝(2)，劉司空琨，琨兄子兗州刺史演，張黃門孟陽(3)，傅司隸鹹(4)，江洗馬統(5)，孫參軍楚(6)，左記室太沖，陸吳興納，納兄子會稽內史俶，謝冠軍安石，郭弘農璞，桓揚州溫(7)，杜舍人毓，武康小山寺釋法瑤，沛國夏侯愷(8)，余姚虞洪，北地傅巽，丹陽弘君舉，樂安任育長(9)，宣城秦精，敦煌單道開(10)，剡縣陳務妻，廣陵老姥，河內山謙之。
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; z& r% @) x! M: Pbbs.77cha.com    後魏：琅邪王肅(11)。
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0 f/ P9 k1 T  N% S    宋：宋安王子鸞，鸞弟豫章王子尚(12)，鮑昭妹令暉(13)，八公山沙門譚濟(14)。+ g* _6 Y2 z7 c. |
茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐8 s- U5 g7 T, |. j
    齊：世祖武帝(15)。( f" K( _2 Z+ p  y

4 ?  s1 ~! e  S: [. l* Kbbs.77cha.com    梁：劉廷尉(16)，陶先生弘景(17)。
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    皇朝：徐英公勣(18)。茶语清心+ Y* y' N, M9 {. i# `; R, x
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   《神農食經》(19)：“荼茗久服，令人有力悅志”。
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    周公《爾雅》：“檟，苦荼”。
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   《廣雅》雲(20)：“荊巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、薑、桔子芼之。其飲醒酒，令人不眠。” 茶文化论坛- H8 c  U3 E9 f

[注釋]
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& Z6 j! ~$ w2 G0 z6 P" u* \(1)歸命侯：即孫皓。東吳亡國之君。西元280年，晉滅東吳，孫皓[口卸]壁投降，封“歸命侯”。
: Y3 c$ _! P* f  C茶语清心(2)惠帝：晉惠帝司馬衷，西元290--306年在位。
0 L/ \8 `: p; x( e茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐(3)張黃門孟陽：張載字孟陽，但未任過黃門侍郎。任黃門侍郎的是他的弟弟張協。5 U8 E% N" |9 m6 ]
(4)傅司隸鹹：傅鹹(239--294)，字長虞，北地泥陽人（今陝西銅川），官至司隸校尉，簡稱司隸。bbs.77cha.com* B7 i: T' y# ~
(5)江洗馬統：江統(?--310)，字應元，陳留 縣人（今河南杞縣東）。曾任太子洗馬。
) p4 m4 F) Z/ X: h: i; _# k# t% xbbs.77cha.com(6)孫參軍楚：孫楚(?--293),字子刑,太原中都人（今山西平遙縣），曾任扶風的參軍。
1 E4 C, a7 \) Z5 M( f(7)桓揚州溫：桓溫(312--373),字元子，龍亢人（今安徽懷遠縣西）。曾任揚州牧等職。( y0 q' n' Q+ n% D5 c: L' H
(8)沛國夏侯愷：晉書無傳。幹寶《搜神記》中提到他。
0 g" v0 `* u+ Q% p  l( M' o茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐(9)樂安任育長：任育長，生卒年不詳，樂安人（今山東博興一帶）。名瞻，字育長，曾任天門太守待職。+ r- m- V4 }! Y$ K) ]1 ~( W
(10)敦煌單道開：晉時著名道士，敦煌人。《晉書》有傳。
/ J# \1 J3 S: [' w4 ~" o茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐(11)琅琊王肅：王肅(436--501)字恭懿,琅琊人（今山東臨沂），北魏著名文士，曾任中書令待職。' q; ^6 Q# ?7 i! ]7 l
(12)新安王子鸞、鸞弟豫章王子尚：劉子鸞、劉子尚，都是南北朝時宋孝武帝的兒子。一封新安王，一封豫章王。但子尚爲兄，子鸞爲弟。茶文化论坛& r3 N/ q% }+ c, |) g8 P; o
(13)鮑昭妹令暉：鮑昭,即鮑昭(414--466)字明遠,東海郡人（今江蘇鎮江），南朝著名詩人。其妹令暉，擅長詞賦，鍾嶸《詩品》說她：“歌待往往嶄新清巧，擬古尤勝。”, g$ q$ f2 g7 ^: m& u  _4 X" [- D
(14)八公山沙門潭濟：八公山，在今安徽壽縣北。沙門，佛家指出家修行的人。潭濟，即下文說的“覃濟道人”。bbs.77cha.com) ~: b4 o4 w! P. c, `$ }5 `
(15)世祖武帝：南北朝時南齊的第二個皇帝，名肖[臣責]，483--493在位。
' o% z+ R9 q' B茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐(16)劉廷尉：劉孝綽(480--539),彭城人（今江蘇徐州）。爲梁昭明太子賞識，任太子仆兼延尉卿。" c+ Q+ S% v. U6 z3 n3 P# z
(17)陶先生弘景：陶弘景(456--536),字通明，秣陵人（今江蘇寧縣），有《神農本草經集注》傳世。$ ]7 f+ [5 O5 G" L7 ~& \
(18)徐英公勣：徐世勣(592--667)，字懋功，啓開國功臣，封英國公。; v. b) x$ u, q. F5 \" P
(19)神農食經：古書名，已佚。
5 I. @' L: b6 r" C: X# r) W茶语清心(20)廣雅：字書。三國時張輯撰，是對《爾雅》的補作。

8 o1 C, {. X$ @3 o- |6 Y9 L4 M! hbbs.77cha.com   《晏子春秋》(21)：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯，炙三戈、五卵茗菜而已。
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    司馬相如《凡將篇》(22)：“鳥喙，桔梗，芫華，款冬，貝母，木檗，蔞苓，Ｘ草，芍藥，Ｘ桂，漏蘆，蜚廉，萑菌，荈詫，白斂，白芷，菖蒲，芒消，莞椒，茱萸。”
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   《方言》：“蜀西南人謂荼曰[上艸下設]"。
! _6 e, G+ f: U8 h+ f茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐1 f' H# i+ D' l
   《吳志.韋曜傳》：“孫皓每饗宴，坐席無不悉以七勝爲限，雖不盡入口，皆澆灌取盡。曜飲酒不過二升，皓初禮異，密賜茶荈以代酒。”% W- w8 J' d" |8 j: ^

$ V" P% S* u: u& x; b* vbbs.77cha.com   《晉中興書》(23)：陸納爲吳興太守時，衛將軍謝安嘗欲詣納，[原注：《晉書》以納爲吏部尚書。]納兄子俶怪納無所備，不敢問之，乃私蓄十數人饌。安既至，所設唯茶果而已。俶遂陳盛饌，珍羞必具。及安去，納杖俶四十，雲：‘汝既不能光益叔，奈何穢吾素業？’”茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐; s1 i/ }3 }- G/ K& p
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   《晉書》：“桓溫爲揚州牧，性儉，每宴飲，唯下七奠柈茶果而已。”茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐8 K3 z6 J1 C# D5 b. d  j$ \/ m
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   《搜神記》(24)：“夏侯愷因疾死，宗人字苟奴，察見鬼神，見愷來收馬，並病其妻。著平上幘、單衣，入坐生時西壁大床，就人覓茶飲。”8 z% `2 q0 T) U0 a, U( ?! D' I

2 f1 Q  ^! A! u8 {茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐    劉琨“與兄子南兗州史演書”(25)雲：“前得安州幹薑一斤(26),桂一斤，黃岑一斤，皆所須也。吾體中潰[原注：潰，當作憒。]悶，常仰真茶，汝可致之。”
% S, n6 \9 C9 [/ U1 h& V3 E# ]茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐茶文化论坛/ P& ~. J7 K; u
    傅咸《司隸教》曰：“聞南方有蜀嫗作茶粥賣，爲廉事打破其器具，後又賣餅於市，而禁茶粥以因蜀嫗何哉？”
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4 P/ V# h2 H) y" e" Z- E/ x茶语清心   《神異記》(27)：余姚人虞洪，入山采茗，遇一道士，牽三青牛，引洪至瀑布山，曰：‘予，丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗，可以相給，祈子他日有甌犧之餘，乞相遺也’。因立奠祀。後常令家人入山，獲大茗焉”。bbs.77cha.com& k% q+ ]* o8 v
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    左思《嬌女詩》(28)：“吾家有嬌女，皎皎頗白皙。小字爲紈素，口齒自清曆。有姊字蕙芳，眉目燦如畫。馳騖翔園林，果下皆生摘。貪華風雨中，倏忽數百適。心爲荼荈劇，吹噓對鼎[钅曆]。”
5 x+ {' s! F# w5 _bbs.77cha.com茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐# w' j' y" U  a3 e5 l2 }5 u
    張孟陽《登成都樓詩》(29)雲：“借問揚子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鈎。鼎食隨時進，百和妙且殊。披林采秋桔，臨江釣春魚。黑子過龍醢，吳饌逾蟹蝑。芳荼冠六清，溢味播九區。人生苟安樂，茲土聊可娛。”
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    傅巽《七誨》：“蒲桃、宛柰，齊柿、燕栗，恒陽黃梨，巫山朱桔，南中荼子，西極石蜜。”茶语清心' c5 a5 D0 [. k( ?* K: p$ S
茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐1 A/ A( K. O) ?% L1 D1 S
    弘君舉《食檄》：“寒溫既畢,應下霜華之茗。三爵而終，應下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味、橄欖、懸鈎、葵羹各一杯。”茶语清心, g% C' O( ~, u
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    孫楚《歌》：“茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉。白鹽出河東，美豉出魯淵。姜桂茶荈出巴蜀，椒桔木蘭出高。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。
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; y0 H' I' ?5 F9 g茶文化论坛    華佗《食論》(30)：“苦荼久食益意思。”

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; ^/ r+ O- {% p5 ?茶语清心[注釋]茶语清心5 r" t" ~: F; g+ B) f

! R* j( q  m4 u+ cbbs.77cha.com(21)宴子春秋：又稱《晏子》，舊題齊晏嬰撰，實爲後人采晏子事輯成。成書約在漢初。此處陸羽引書有誤。《晏子春秋》原爲：“炙三戈五卵苔菜而矣”。不是“茗菜”。
* U& J. J) r$ A% x6 w& D9 mbbs.77cha.com(22)凡將篇：僞託司馬相如作的字書。已佚。此處引文爲後人所輯。Ｘ爲脫漏字。茶语清心  h8 ]5 t  O  }  ?& c: l
(23)晉中興書：佚書。有清人輯存一卷。茶文化论坛! H6 i& }) S% [. h, H2 N! L
(24)搜神記：東晉幹寶著，計三十卷，爲我國志怪小說之始。茶文化论坛  ^; a0 a% M# ~7 t4 d
(25)南兗州：晉時州名，治所在今江蘇鎮江市。
3 @% c' a7 `3 T' H3 K(26)安州：晉時州名。治所在今湖北安陸縣一帶。茶语清心- V& L$ k3 L% j( j2 d
(27)神異記：西晉王浮著。原書已佚。茶文化论坛$ U5 W  w( b  U* `. C
(28)左思《嬌女詩》：原詩五十六句，陸羽所引僅爲有關茶的十二句。" Z* ~$ [5 J7 Z2 L' |- t1 P
(29)張孟陽《登成都樓詩》：張孟陽，見前注。原詩三十二句，陸羽僅錄有關茶的十六句。bbs.77cha.com& q9 W6 F3 M9 Q  [1 m# m
(30)華佗《食論》：華佗(約141--208)，字元化。是東漢末著名醫師。《三國志.魏書》有傳. 茶文化论坛1 n1 Y: Z9 ?; V4 _

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    壺居士《食忌》(31)：“苦荼久食，羽化。與韭同食，令人體重。”
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    郭璞《爾雅注》雲：“樹小似梔子，冬生葉，可煮羹飲。今呼早取爲荼，晚取爲茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼”。茶文化论坛. V5 d3 u4 _/ q! ]% g/ D

9 [# p- j2 R) Q! a  F   《世說》(32)：“任瞻，字育長，少時有令名，自過江失志。既下飲，問人雲：‘此爲荼？爲茗？’覺人有怪色，乃自申明雲：‘向問飲爲熱爲冷耳’。”9 G. s+ ~# j+ E

% w" j, f/ w# t. Qbbs.77cha.com   《續搜神記》(33)：“晉武帝時，宣城市人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，長丈餘，引精至山下，示以叢茗而去。俄而複還，乃探懷中桔以遺精。精怖，負茗而歸。”茶文化论坛, S- t0 C( x" q' c* M
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   《晉四王起事》(34)：“惠帝蒙塵，還洛陽，黃門以瓦盂盛茶上至尊。”
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, S% r. p' B7 R1 q. V' }3 J) ^   《異荈》(35)：“剡縣陳務妻，少與二子寡居，好飲茶茗。以宅中有古塚，每飲，輒先祀之。兒子患之，曰：‘古塚何知？徒以勞意！’欲掘去之，母苦禁而止。其夜夢一人雲：‘吾止此塚三百餘年，卿二子恒欲見毀，賴相保護，又享吾佳茗，雖泉壤朽骨，豈忘翳桑之報(36)！’及曉，於庭中獲錢十萬，似久埋者，但貫新耳。母告二子慚之，從是禱饋愈甚。”5 j5 f3 X7 }* f2 w& y1 `. X

  ~# D. d) S; f: c9 m$ m, e7 e茶文化论坛   《廣陵耆老傳》：“晉元帝時，有老嫗每旦獨提一器茗，往市鬻之。市人競買，自旦至夕，其器不減。所得錢散路旁孤貧乞人。人或異之。州法曹縶之獄中。至夜老嫗執所鬻茗器從獄牖中飛出。”
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   《藝術傳》(37)：“敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲荼蘇而已。”
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, e& h9 z6 _0 H- O3 {* V) A茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐    釋道該說《續名僧傳》：“宋釋法瑤，姓楊氏，河東人。元嘉中過江，遇沈台真君武康小山寺，年垂懸車。[原注：懸車，喻日入之候，指重老時也。《淮南子》(38)曰：“日至悲泉，愛息其馬’，亦此意。]飯所飲荼。永明中，敕吳興禮致上京，年七十九。”- H* f0 X/ {/ ]: O$ p% z$ b
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    宋《江氏家傳》(39)：“江統，字應，遷[民攵下心]懷太子洗馬(40)，嘗上疏諫雲：‘今西園賣醯(41)、面、藍子、菜、茶之屬，虧敗國體’”。' P* [9 l* z" E& L
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   《宋錄》：“新安王子鸞、豫章王子尚，詣曇濟道人于八公山。道人設荼茗，子尚味之，曰：‘此甘露也，何言荼茗？’”。茶语清心  u" P6 h$ e1 `9 b; l$ \: U

& F: g# z3 B/ i* b1 |bbs.77cha.com    王微《雜詩》(42)：“寂寂掩高閣，寥寥空廣廈。待君竟不歸，收領今就檟。” bbs.77cha.com. E' c! i% U3 m7 D( |( D
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    鮑昭妹令暉著《香茗賦》。
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    南齊世祖武皇帝《遺詔》(43)：“我靈座上慎勿以牲爲祭，但設餅果、茶飲、乾飯、酒脯而已”。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐7 w2 D& d7 t$ l" ~, y
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    梁劉孝綽《謝晉安王餉米等啓》(44)：“傳詔李孟孫宣教旨，垂賜米、酒、瓜、筍、菹、脯、酢、茗八種。氣苾新城，味芳雲松。江潭抽節，邁昌荇之珍。疆場擢翹，越葺精之美。羞非純束野麋，裛似雪之驢；鮓異陶瓶河鯉，操如瓊之粲。茗同食粲，酢類望柑。免千里宿春，省三月糧聚。小人懷惠，大懿難忘。”
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; m+ P. w+ D1 G. [* ?5 p茶文化论坛    陶弘景《雜錄》：“苦荼，輕身換骨，昔旦丘子、黃山君服之。”茶文化论坛7 W$ \6 }  N9 K8 H/ P

- E+ G4 n9 [' E9 v. }  Y6 G   《後魏錄》：“琅邪王肅，仕南朝，好茗飲、蓴羹。及還北地，又好羊肉、酪漿。人或問之：‘茗何如酪？’肅曰：‘茗不堪與酪爲奴’。”(45)

[注釋] (31)壺居士：道家臆造的真人之一，又稱壺公。 (32)世說：即《世說新語》，南朝宋臨川王劉義慶著，爲我國志人小說之始。 (33)續搜神記：舊題陶潛著，實爲後人僞託。 (34)晉四王起事：南朝盧[糸林]著。原書已佚。 (35)異苑：東晉末劉敬叔所撰。今存十卷。 (36)翳桑之報：翳桑，古地名。春秋時晉趙盾，曾在翳桑救了將要餓死的靈輒，後來晉靈公欲殺趙盾，靈輒撲殺惡犬，救出趙盾。後世稱此事爲“翳桑之報”。 (37)藝術傳：即唐房玄齡所著《晉書.藝術列傳》。 (38)淮南子：又名《淮南鴻烈》，爲漢淮南王劉安及其門客所著。今存二十篇。 (39)江氏家傳：南朝宋江饒著。已佚。 (40) 懷太子：晉惠帝之子，立爲太子，元康元年(300年)爲賈後害死，年僅二十一歲。 (41)醯：讀xi,醋。陸德明《經典釋文》：“醯，酢（醋）也。” (42)王微《雜詩》：王微，南朝詩人。《雜詩》原二十八句，陸羽僅錄四句。 (43)南齊世祖武帝《遺詔》：南朝齊武皇帝名肖[臣責]。《遺詔》寫於齊永十一年(493年)。 (44)梁劉孝綽《謝晉安王餉米等啓》：劉孝綽，見前注。他本名冉，孝綽是他的字。晉安王名肖綱，昭明太子卒後，繼爲皇太子。後登位稱簡文帝。 (45)王肅事：王肅，本在南朝齊做官，後降北魏。北魏是北方少數民族鮮卑族拓跋部建立的政權，該民族習性喜食牛羊肉、鮮牛羊奶加工的酪漿。王肅爲討好新主子，所以當北魏高祖問他時，他貶低說茶還不配給酪漿作奴僕。這話傳出後，北魏朝貴遂稱茶爲“酪奴”，並且在宴會時，“雖設茗飲，皆恥不復食”。[見《洛陽伽藍記》] 《桐君錄》(46)：“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗，(47)皆東人作清茗。茗有餑，飲之宜人。凡可飲之物，皆多取其葉，天門冬、拔葜取根，皆益人。又巴東別有真茗茶(48)，煎飲令人不眠。俗中多煮檀葉並大皂李作荼，並冷。又南方有真瓜蘆木、亦似茗，至苦澀，取爲屑茶飲，亦可通夜不眠。煮鹽人但資此飲，而交、廣最重(49)，客來先設，乃加以香芼輩。” 《坤元錄》(50)：“辰州漵浦縣西北三百五十裏無射山，雲蠻俗當吉慶之時，親族集會歌舞於山上。山多茶樹。” 《括地圖》(51)：“臨遂縣東一百四十裏有茶溪(52)。” 山謙之《吳興記》(53)：“烏程縣西二十裏有溫泉山(54)，出禦荈。” 《夷陵圖經》(55)：“黃牛、荊門、女觀、望州等山(56)，茶茗出焉。” 《永嘉圖經》：“永嘉縣東三百里有白茶山”。(57) 《淮陰圖經》：“山陽縣南二十裏有茶坡。”(58) 《茶陵圖經》：“茶陵者，所謂陵穀生茶茗焉。”(59) 《本草.木部》(60)：“茗<苦茶>。味甘苦，微寒，無毒。主瘻瘡，利小便，去痰渴熱，令人少睡。秋采之苦，主下氣消食。《注》雲：‘春采之’。” 《本草.菜部》：“苦荼一名荼，一名選，一名遊冬，生益州川谷山陵道旁，淩冬不死。三月三日采幹。《注》雲：‘疑此即是今[木茶]，一名茶，令人不眠。’《本草注》：‘按，《詩》雲：“誰謂荼苦”(61)，又雲：“堇荼如飴(62)"，皆苦菜也，陶謂之苦茶，木類，非菜流。茗，春采謂之苦[木茶]荄 [原注]：“遲途遐反]。’” 《枕中方》：“療積年瘻，苦荼、蜈蚣並炙，令香熟，等分，搗篩，煮乾草湯洗，以敷之。” 《孺子方》：“療小兒無故驚蹶，以苦茶、蔥須煮服之。” 　

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[注釋]
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$ f9 P# b$ g% E8 ^0 v. a茶文化论坛(46)桐君錄：全名《桐君采藥錄》，已佚。
+ K9 h( P' b+ S4 p6 w(47)西陽、武昌、廬江、晉陵：西陽、武昌、廬江、晉陵均爲晉郡名，治所分別在今湖北黃岡、湖北武昌、安徽舒城、江蘇常州一帶。
4 l: g( i' Q( c6 x(48)巴東：晉郡名。治所在今四川萬縣一帶。茶语清心1 z$ k. F$ ?  O. }% y
(49)交廣：交州和廣州。交州，在今廣西合浦、北海市一帶。
, R1 f$ u) T7 _/ f9 t% w# m茶文化论坛(50)坤元錄：古地學書名，已佚。
* k, j/ k7 _! X& v; Ubbs.77cha.com(51)括地圖：即《地括志》，詔肖德言等人著，已散佚，清人輯存一卷。
4 G8 f( [' D) n4 x) [7 b茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐(52)臨遂：晉時縣名，今湖南衡東縣。
) l7 d8 d* `& d8 }: c- i, F& o: r茶文化论坛(53)吳興記：南朝宋山謙之著，共三卷。
4 w' p2 }. {0 l; H, J(54)烏程縣：縣治所在今浙江湖州市。9 T; I5 e! `) Y( S& ~+ L0 q/ l
(55)夷陵圖經：夷陵，在今湖北宜昌地區，這是陸羽從方志中摘出自已加的書名。（下同）
" Q, E! o, y8 V/ m" c茶文化论坛(56)黃牛、荊門、女觀、望州：黃牛山在今宜昌市向北八十裏處。荊門山在今宜昌市東南三十裏處。女觀山在今宜都縣西北。望州山在今宜昌市西。
8 B$ a4 \( a, o6 B茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐(57)永嘉縣：州治在今浙江溫州市。
4 _7 \; U( R1 C, D' x% Y/ p! v( X茶文化论坛(58)山陽縣：今稱淮安縣。
; J8 t$ ^) P5 P' D$ b+ `( B% t茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐(59)茶陵：即今湖南茶陵縣。
/ w& M# i/ o) ?0 F2 v7 A茶语清心(60)本草、木部：《本草》即《唐新修本草》又稱《唐本草》或《唐英本草》，因唐英國公徐勣任該書總監。下文《本草》同。茶文化论坛; v, ^, v- C, ~9 f) o6 {) I+ R
(61)誰謂荼苦：語出《詩經.穀風》：“誰謂荼苦，其甘如薺。”周秦時，荼作二解，一爲茶，一爲野菜。這裏是野菜。
0 Z/ L- J* ]7 i7 P5 J% [(62)堇荼如飴：語出《詩經.綿》：“周原[月無][月無]，堇荼如飴”。荼也是野菜。
7 [* E7 w* h5 _, h/ |茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐茶语清心1 h) j  m+ J' t7 ^2 d, b: z