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[论茶小品] [原创]秋茶日记……(PP来了)

[原创]秋茶日记……(PP来了)

(专属清心,,不得转发)

9月3日

天应该是亮了吧??好像一丝丝的现实感已经渗入梦中,能清醒地意识到,今日是周六。嗬嗬,既然如此,天亮不亮与我何干??蜷在被子里,继续搅梦酣然。

手机在叮叮咚咚地唱匈牙利第五号舞曲给我听。见鬼,昨夜为何不关机呢。蒙头不理,铃声却兀自欢唱。摸过手机,刚想关掉,却见来电者恰是米饭班主。唉……怠慢不得啊。强忍睡意,打点起抖擞清脆的办公状态声音,礼貌地接起电话。

放下电话,搅茶已经全然清醒。重复着电话里的内容:杭州正在做秋茶……派你去实习,熟悉一下状况,也为今后的工作收集资料……马上安排吧,尽快……没想明白,人已经草草穿好衣服,梳洗完毕,跑出去买火车票了。车票奇紧,任何一天都没有卧铺。咬咬牙,我忍,我坐座儿去!!立即买下了当日傍晚的硬座票。

接下来就是一阵忙乱。去公司交接工作,打点行装,与杭州公司联系,忙得个人仰马翻。终于在北京的暮色中乘上南下的火车,才长长的舒了口气。开始在火车上百无聊赖地乱想,公司产品是绿茶,难道绿茶也做秋茶么??倒是头一回听说啊……去看看,看看哈。

[此贴子已经被作者于2005-10-1 12:55:18编辑过]



长日漫漫,无心工作…………呜哇啊 想不到晶晶姑娘也在清心上~~~?!

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9月4日

一夜难眠,筋骨拘束,周身酸痛不已。胃也空洞地疼痛着。火车里天杀的空调。虽说带了长袖衣衫,仍然难以抵挡。满面灰败的搅茶随人流走出杭州站,公司敦厚的司机师傅已经在站口等候。

顺路接到社长,马上启程去长兴的工厂。路上谈笑甚欢,讲了很多工作上的事情,得到了部分鼓励,部分批评,两相抵消,正好让搅茶不至于太得意,也不至于太丧气。身边稻田茶园,竹林草甸,烟雨小楼,飞掠而过,不觉就进了山,到了工厂。

哦,我们的工厂很不小啊。很干净呢。换好拖鞋,随社长走进整洁明亮的办公楼,搅茶大惊小怪地在心里感慨无数。似黛玉初入荣国府,逢人便介绍寒暄,这是某某厂长某某主任某某负责人,哦您好您好,多多指教。却无黛玉灵透心机,过目即忘,再见不复认得,如何工作,急得搅茶一身冷汗。

转进品茶室,并非我所想象,摆满紫砂竹器,茶香悠然。倒像是进了理化实验室。天平,砝码,温度计,计时器,另有一台台机器,有测灰分的,测含水量的,测氨基酸含量的,等等等等不一而足。还有无数朴素的等大白瓷碗,不锈钢汤勺和茶漉,以及白漆方木盘。和成摞的不锈钢网筛。工作人员在有条不紊地按批次进行评审。摊开着的白漆木盘上是几种不同粗细,不同品质的煎茶,各取三克,放入白瓷碗按序排列,充满热水,用不锈钢滤网捞出泡开的茶叶仔细品评之后,过滤茶汤领倒入空碗中,对比汤色。拿起平平的不锈钢中大汤勺,舀一勺茶汤,“嗉”地吸进嘴里,“咕噜”在口腔荡一圈,吐出泼掉。熟练利落,看得搅茶无比心疼……那么多新茶,就喝这一勺就泼掉了??愤愤地,偶也拿过一把汤勺,随便打一个碗里舀了勺茶汤,送入口中,想能少浪费一口就少浪费一口呢。还没来得及向别人那样在口腔中“咕噜”一转,茶汤已经喷出,搅茶的面部表情险象环生……太浓太苦,酸涩无比,舌头两侧都麻掉了。后来听说,不到这样的浓度,是无法敏感地体会到各批次茶复杂细微的口味区别的。

正在啧啧地让舌头吹吹风,缓解一下茶汤的刺激,忽听到社长在严肃地向品茶室的负责人说着什么。一盘新制煎茶,品评后没有马上收回,摊晾在当日阴雨潮湿的天气中,很快地吸收水分,疲软下来。社长心疼地揉搓着潮掉的叶子指责着。评后为什么不马上收好。这些茶叶,就废了。不要小看这几片叶子,茶树修养多久才发出这些芽头,多少人花多少工才作出来的云云。我心下暗喜。见到过很多做茶却不爱茶的人,一直深为叹息。今日才发现社长真是个爱茶人,不由开心。

午饭后,我们去茶园。茶园以前也见过,那时尚是春日,清风里流淌着鹅黄浅绿,茶园也鲜嫩蓬勃,如今已经入秋,连空气都染上了阳光的金黄色,茶园墨绿茁壮,采摘春茶后复生的新芽颜色较浅,像素雅清淡的花浮在茶蓬之上。车子从茶园小路上开过, 一排排茶树丛好像一条条静静匍匐在地面的健壮的绿龙,沉着而蕴着内力无穷。我拿着数码相机拼命地拍照,阴雨天气,光线不是太好。群山掩映在浓雾之中,神仙都出来了,坐在山头切切低语。

公司茶园有好多,我们一片一片地开过,到了龙潭山一带,我独自拍照,自得其乐,也为今后的工作收集图片资料。社长在一边与田里的工人谈着什么。走过去,却见几位老农正在喷洒农药,咦,这里是有机茶园,怎么也在撒药??我狐疑地转过身,看到社长满面心痛地摇着头。

虫害。茶尺蠖。危害最为严重的茶树害虫之一。茶树叶片上随处可见长约一厘米的茶尺蠖成虫,枯黄的颜色,像极了干枯的茶梗。叶片已经虫洞斑驳,茶虫倒是肥壮活泼。社长一边站在茶丛里,充满恨意地把茶树叶上懒洋洋的茶尺蠖弹飞,一边焦急的追问着身边的茶农。为什么会发展到这么严重??为什么不在撒药之前抢收??洒的药要严格控制浓度和品种,严格控制施药与采收的时间间隔,确保没有农药残留……喝!!这虫子吃得真欢,我弹!我弹晕他!!!……

我虽然也很惊讶于第一次看到虫害的惨状,心中无比焦虑,却仍忍不住哑然失笑。社长是一个身材相当高大,不失威严而且装扮得体的中年男子,此刻站在茶丛中,徒劳却仍全力以赴地与茶尺蠖抗争,自言自语地咒骂,浅颜色的笔挺的西装裤子上爬上了几条茶虫也毫不在意。看着他痛心疾首,恨不得赤膊上阵与茶虫肉搏的架势,令我心中很是感动。

回厂了,我跟司机师傅说我想找个商店,买点东西。昨夜一夜未眠,早上开始行色匆匆,真的疲劳了。很想喝杯热热的咖啡,温暖振奋一下。去买一盒雀巢的三合一速溶咖啡吧。搅茶一向是离不开这东西的。

司机师傅挠挠头,“三公里外,有一家小店”,我们风驰电掣奔了过去,竟然是家黑暗的库房,摆了一条柜台,上面稀稀落落的一些包装简陋的零食。一个圆脸大眼睛的姑娘神色倨傲地坐在柜台里,听说我想买咖啡,很不屑地告诉我,“我们不卖这个,没有的。没人买这个。这个酸梅晶好,来了都买。”我惭愧地谢过,象征性地买了两袋饼干,一袋瓜子,一袋话梅,居然才花了五块钱。心灰灰地走了。我想喝咖啡!!我想喝咖啡!!!

接下来,可以休息一下了。厂长为难地看着我说,宿舍现在满员,没有我住的地方。办公室大楼里有很好的客房,但是,晚上楼里没有人。不过,厂区的安全是很有保障的,而且车间里也有人上夜班,传达室也有人值班……我一向是不忍让人为难,此刻当然明白厂长的意思。用颤抖的声音,我说,没问题,告诉我收发室的电话。我住在办公楼。没关系,不怕~~~~~~~~

住处安排好了,整洁而简单,不能上网,没有电话,没有电视。但是上帝保佑,还有可以烧热水的饮水机。从行李箱中拿出临行前随手塞进去的盖碗,和一些岩茶,观音,放在唇边亲亲——看来这些空寂的夜晚,要靠他们陪我度过了。

小睡一会儿,到了晚饭时间。食堂的饭菜很不错。吃的饱饱的,坐在房间里看窗外的远山和夕阳。在走廊里数各色各样的蛾子。房间前面是工厂的提香车间,空气里弥漫着干燥甜蜜的香气。打开笔记本电脑,还好里面存了好多我喜欢的音乐,爸爸妈妈的照片。还有待作的工作和一些学习资料。加上整理白天的工作,应该不会无事可做。

人都走光了。大楼空旷了。天色黑了下来,我躲在房间里工作。妈妈短信发来,特意询问住处安全与否。随口告诉她我的住处很热闹,两个人一间房,请她放心。虽然说谎不好,可是,父母辛苦,总是为儿女担忧,人间有太多的无奈事实要应对,这只是小小的一例。 总不能让他们一味地担心。

霏雪飘舞姐姐听说我在杭州,发来短信问候。一问一答,倒也热闹,让我这个孤寂的夜晚多了友情的温暖浸润。泡了观音,闽北水仙,正山小种,等等等等。 空山夜雨,虫鸣犬吠,香烟袅袅(蚊香哈),茶气氤氲。而我一如山中老衲,独自参禅悟道。

不觉夜深了。的确是有点怕的。前些日子为压力所困,养成了恐惧的时候就等到天亮在睡觉的习惯。今日也如此好了。躺在床上,学着一些外语资料,查查字典,做做记录,不知不觉迷失在乱梦里,醒来字典滚落在床下,笔夹在臂弯。时间已经是清晨。放心地关灯开窗,让清晨清澈的风和熹微的光注满房间,搅茶又上好闹钟,安然睡去。

[此贴子已经被作者于2005-9-14 14:12:29编辑过]



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好多照片向上传,可是太大,传不上去

[此贴子已经被作者于2005-9-8 14:19:46编辑过]



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9月5日

今天的主要任务,是去茶园补拍一些照片,收集工厂的资料,并到各个车间拍照,了解情况。

再度来到茶园,已经多了些熟稔的感觉。取了几处昨日错过的景,也就罢了。为了拍覆棚茶园的远景,一向以平衡能力奇差著称的搅茶竟然很成功地爬上了一台SUV, 站在车顶狂拍一通后很利索地跳了下来……看来人的潜能真的很值得发掘呢。只不过回头看看所拍的照片,痛心不已,决心好好学习摄影技术。

在茶园徘徊已久,且无话可说,回到工厂,索要了些车间质量保障和工作程序的资料,用一个中午的时间大概了解了一下。下午随着厂长和各车间主任,去把各个车间逛了个遍。才知道杯中的茶叶,经历了多少辛苦的来。人辛苦,茶也辛苦。从水灵灵的鲜叶,到香气扑鼻,干燥挺秀的蒸青绿茶成品,要经过百多米长的流水线上上下下周而复始的折腾,摊青机传送带传输着源源不断的茶青。蒸青机喷出勃勃的热气,车间里懊热难当,弥漫着青草被熏蒸时的气息。在经过粗揉中揉精揉,过磁,过圆筛组合筛,抖动,烘干,去杂叶粗梗,闷热的蒸青气变成了干燥的茶粉香,我的身上也铺了一层薄薄的绿茶粉,耳朵里塞满了机器的轰鸣。

脱掉工作服,摘掉工作帽,走回到车间外宁静的阳光中,我长长地舒了一口气。贪婪地嗅着提香车间外清新甜蜜的空气,心里觉得格外踏实。 今天终于知道茶是如何做出来的了。从此真的要对茶敬惜有加。这也是对自然,对人的尊重啊。

在泡上一道正岩水仙,由于没有别的吃食饮料,我的茶消耗得格外的快。此前特意拿了个小塑料袋收纳泡过的残茶,一夜过后,其中的叶底已经堆得蔚为可观。想起昔日曾与茶友争论,如何处置泡过的茶叶。搅茶不以为然于那些做作繁复的手段,觉得顺其自然最好,无论如何最终仍然是陷入泥淖,条件不具备的时候,委弃尘穴,也是顺理成章。此刻,却也开始变了想法。残茶也不是垃圾,还有被浸润开的生命。虽无锦囊收艳骨,一抔净土也风流。 总要尽量避免直接的污秽了。想到这里,把装叶底的塑胶袋封严了口,略表寸心关爱,才投进垃圾桶。而没有如以往一样,直接倾入马桶或垃圾堆。

迎着金色的夕阳去吃晚饭。想到昨日那个漫长的长夜,不由嘱咐食堂的大姐给我多乘点,再多乘点。强迫自己吃到坐不下才作罢。整理了东西,去女工浴室洗掉一身的茶尘。长发湿漉漉,穿着拖鞋踢踢沓沓地踩着自己的影子走在清爽的黄昏,让我想起了在大学里的日子。

兴许是累了,莫名奇妙地睡着了。一宿无话。

[此贴子已经被作者于2005-9-8 14:24:30编辑过]



长日漫漫,无心工作…………呜哇啊 想不到晶晶姑娘也在清心上~~~?!

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照片压一下再上传啊。



我本将心向纯洁,奈何纯洁已不在

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怎么压阿等我先搞搞清楚。好多PP想贴哦。


长日漫漫,无心工作…………呜哇啊 想不到晶晶姑娘也在清心上~~~?!

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好日记,写出了工业化生产茶叶的概况,期待下文……


南阳旧姓,八闽郡望...... 辇下风光,山中岁月,海上心情..... 几度廊庙江湖......

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炒茶公子????



败坏之先 人心骄傲 尊荣之前 必有谦卑

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怪不得呢!搅茶去炒茶了!



大雾山里种茶人 岙里岙中育白茗 QQ:376801993 TEL:13335729718

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想学制茶,一直没有机会,看MM的文羡慕之余心堵得慌



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