引用:

以下是引用白茶教父在2005-5-29 17:47:26的发言： 据我所知，宁波有一种印雪白茶，品质确实不错，主要是鲜叶白化程度好氨基酸含量高，味韵极侍佳，听说是采用了新的白茶品种

是不是从安吉引进的安吉白茶品种呢?

宁波育成的新品种小雪芽

——九百年前宋徽宗皇帝如是说：白茶自为一种，与常茶不同。偶然生出，非人所可致。须制造精微，运度得宜，则表里昭澈，如玉之在璞，它茶无与伦也。

白茶，又称白叶茶，是因遗传变异导致叶绿素缺失、芽叶呈白色的茶树品种，今天我们用科技解读白茶的奥妙，创造出美妙绝伦的印雪白茶——

只有在气温低于23—25℃时春季萌发的茶芽呈白色；

只有在有机化栽培时春季萌发的茶芽才能呈白色；

只有在高山温凉气候环境中才能产生足够的白色。

只有采摘足够白色的芽叶才能加工出上好的印雪白茶；

宁波是我国历史上最早生产白茶的区域。有史可究，在1050至1100年间，北宋白茶最盛行的时候，宁波也出产白茶。

九百年前，宋徽宗赵佶在其《大观茶论》中说，“白茶自为一种，与常茶不同。……须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它茶无与伦也。”因此钦定白茶为“天下第一茶品”。而此同期，宁波也出产白茶。据清初鄞籍史学大家全祖望考证：“吾乡十二雷茶，其名曰区茶，又曰白茶。首见于景迂先生诗……”；景迂先生，即北宋时由苏轼举荐为进士的宁波人晁说之，他在《赠雷僧》诗中说：“留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷，便觉罗川风景好，为渠明日更重来”，并自注：“予点四明茶云：直罗有此茶否？答云：官人来，则直罗有。十二雷，是四明茶名”。清楚地说明了当时宁波的特产——白茶。

关于宁波的白茶新品种——小雪芽

主要品种特性是：低温敏感型，低山种植氨基酸含量最高11%（2004年）

灌木型，树体半直立，植株健壮高大，生长势强，枝梢粗壮，生长发育能力并不受白化变异的影响，与常规品种无异，春后修剪，秋后测定全株高棕1.5m以上，蓄养枝梢长度为安吉白茶2—3倍，分枝基粗6—8cm，粗度甚至超过了迎霜，是白化茶树中十分难得的资源。

“宁波的白茶新品种——小雪芽”

是茶树品种，命名了吗？

比安吉白茶还要好？

是个好东西！

是新的品种。还有好多的，我对茶也不内行，是个新手，我正想带些朋友去四明山那里玩玩，亲手采的白茶，再尝尝那里的白茶。呵呵。

这是黄金芽

我看到过有关的报道,应该好像还有一个叫“千年雪”！楼上的把图贴上，让俺们欣赏欣赏！

种茶人谢了哈！

该品种也是当前低温敏感型白茶中性状优良和完美的品种： 1、该品种植株生长旺盛，树体高大，生长势强，但分枝节间短；2、低温敏感型品种，适合在气温相对较低和春季回温慢的区域种植，尤其适宜在高山温凉山地作为新一代优质高效品种；白化启动早、返绿迟，白化期较持久，提示本种适栽性相对较广。

3、白化期和年间生化品质特性相对稳定，采制品质差异小，春芽表现出白化特征后，应及时根据气候抓紧采摘，采制不同嫩度、不同外形风格的名优茶时，应充分考虑茶叶内外品质的统一。

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