中国茶叶知识扫盲
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<P ><FONT color=#f73809>中国茶叶</FONT>：<FONT color=#113dee>基本茶类，再加工茶类</FONT><p></p></P>
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<P ><FONT color=#38f709>基本茶类</FONT>：<p></p></P>
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<P >一、绿茶：基本工艺流程：杀青——揉捻——干燥<p></p></P>
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<P >⑴炒青绿茶：长炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等）<p></p></P>
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<P > 圆炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）<p></p></P>
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<P > 细嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等）<p></p></P>
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<P >⑵烘青绿茶：普通烘青（闽烘青、浙烘青等）<p></p></P>
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<P > 细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）<p></p></P>
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<P >⑶晒青绿茶：（滇青、川青、陕青等）<p></p></P>
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<P >⑷蒸青绿茶：（煎茶、玉露等）<p></p></P>
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<P >二、红茶：小种红茶（正山小种、烟小种等）<p></p></P>
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<P > 工夫红茶（滇红、祁红、川红等）<p></p></P>
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<P > 红碎茶（叶茶、碎茶、片茶、末茶）<p></p></P>
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<P >三、青茶：闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）<p></p></P>
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<P > 闽南乌龙（铁观音、奇兰、黄金桂）<p></p></P>
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<P > 广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、等）<p></p></P>
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<P > 台湾乌龙（洞顶乌龙、包种等）<p></p></P>
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<P >四、白茶：白芽茶（银针等）<p></p></P>
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<P > 白叶茶（白牡丹、供眉等）<p></p></P>
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<P >五、黄茶：黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等）<p></p></P>
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<P > 黄小茶（北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等）<p></p></P>
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<P > 黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等）<p></p></P>
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<P >六、黑茶：湖南黑茶（安化黑茶等）<p></p></P>
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<P > 湖北黑茶（蒲圻老青茶等）<p></p></P>
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<P > 四川边茶（南路边茶、西路边茶等<FONT size=3>）</FONT></P>
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<P ><FONT face="Times New Roman" size=3> </FONT>滇桂黑茶（普洱茶、广西六堡茶等）<p></p></P>
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<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman"> <p></p></FONT></FONT></P>
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<P ><FONT color=#3dee11>再加工茶类</FONT><FONT size=3>：</FONT></P>
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<P >花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等）<p></p></P>
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<P >紧压茶（黑砖、茯砖、花砖、方茶、饼茶）<p></p></P>
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<P >萃取茶（速溶茶）<p></p></P>