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微笑尘土 2008-10-8 22:41

清心大厨们，帮忙支个招～～～

这些芋子地瓜该怎么做？？
 
我放家里快一个月了，可是不知道该怎么吃，
 
又怕坏了太可惜～～～～
 
都给支个招吧～～～～～
 
<IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/gk/63.gif" border=0 smilieid="329"> <IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/gk/63.gif" border=0 smilieid="329"> 

[[i] 本帖最后由微笑尘土于 2008-10-8 22:42 编辑 [/i]]

月华如水 2008-10-8 22:46

芋子我们就蒸了蘸糖吃，地瓜炒肉丝。或者熬稀饭都做的

微笑尘土 2008-10-8 22:49

[quote]原帖由 月华如水 于 2008-10-8 22:46 发表 <A href="http://bbs.77cha.com/redirect.php?goto=findpost&pid=757151&ptid=46187" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/common/back.gif" border=0></A> 芋子我们就蒸了蘸糖吃，地瓜炒肉丝。或者熬稀饭都做的 [/quote]
 
我不爱吃甜的东西～～～<IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/gk/64.gif" border=0 smilieid="330"> 
 
熬稀饭不是用地瓜干吗？用生地瓜不是得熬成地瓜糊～～～

老粉 2008-10-8 22:53

1、上屉蒸熟。2、剥皮.3、切0.5厘米厚的片片。4、盐煎！可以撒些小葱花，记得慢火、少油！[wa16]

老粉 2008-10-8 22:54

如果会做扣肉的话就派大用场了……

月华如水 2008-10-8 22:54

[quote]原帖由 微笑尘土 于 2008-10-8 22:49 发表 <A href="http://bbs.77cha.com/redirect.php?goto=findpost&pid=757157&ptid=46187" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/common/back.gif" border=0></A>   我不爱吃甜的东西～～～   熬稀饭不是用地瓜干吗？用生地瓜不是得熬成地瓜糊～～～ [/quote]
 
我和你相反，我喜欢甜。只要能做成甜的，我一定不做咸的

除夜小唱 2008-10-8 22:56

地瓜煮粥很香啊，芋头闷饭吃也好吃的，当菜吃了饱肚子，会胖胖滴说。。。。。。

月华如水 2008-10-8 22:57

[quote]原帖由 老粉 于 2008-10-8 22:54 发表 <A href="http://bbs.77cha.com/redirect.php?goto=findpost&pid=757169&ptid=46187" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/common/back.gif" border=0></A> 如果会做扣肉的话就派大用场了…… [/quote]
 
粉蒸肉呢？
 
我下了
 
不行了，真饿了<IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/default/wa24.gif" border=0 smilieid="189">

微笑尘土 2008-10-8 23:04

[quote]原帖由 老粉 于 2008-10-8 22:54 发表 <A href="http://bbs.77cha.com/redirect.php?goto=findpost&pid=757169&ptid=46187" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/common/back.gif" border=0></A> 如果会做扣肉的话就派大用场了…… [/quote]
 
我只会用来做猪蹄，可是也不能全做啊<IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/gk/43.gif" border=0 smilieid="308">

微笑尘土 2008-10-8 23:05

[quote]原帖由 月华如水 于 2008-10-8 22:57 发表 <A href="http://bbs.77cha.com/redirect.php?goto=findpost&pid=757177&ptid=46187" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/common/back.gif" border=0></A>   粉蒸肉呢？   我下了   不行了，真饿了 [/quote]
 
 
这个该怎么做～～～<IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/gk/47.gif" border=0 smilieid="312"> <IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/gk/47.gif" border=0 smilieid="312">

老粉 2008-10-8 23:18

粉蒸肉是粉蒸肉，扣肉是扣肉[wa15]

茶颜观色 2008-10-9 00:24

以我看来，水煮了吃，对身体最环保哦。地瓜削了皮生吃，更好。
 
<IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/tu1/tu57.gif" border=0 smilieid="257">

唐宋 2008-10-9 07:48

这个,这个,芋头我只会做拔丝~~~我们这的姐姐妹妹们都爱吃~~~
 
先去皮,然后切成一指粗细的长条段,下油锅炸至八九成熟~~,然后,熬白糖（一定要掌握好火候噢），把油炸过的竽头放入，出锅，撒上芝麻～～～一碗凉水，开吃～
 
外焦里嫩，香甜可口噢～小唐的最爱～～
 
蕃薯的吃法也可同上，也可蒸来吃，也可熬在粥里面，还可以烤来吃～～
嘻嘻～～

[[i] 本帖最后由唐宋于 2008-10-9 07:50 编辑 [/i]]

清如许 2008-10-9 08:00

烤地瓜。。。。。。。。。。。。。[8] [8]

微笑尘土 2008-10-9 08:45

[quote]原帖由 唐宋 于 2008-10-9 07:48 发表 <A href="http://bbs.77cha.com/redirect.php?goto=findpost&pid=757334&ptid=46187" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/common/back.gif" border=0></A> 这个,这个,芋头我只会做拔丝~~~我们这的姐姐妹妹们都爱吃~~~   先去皮,然后切成一指粗细的长条段,下油锅炸至八九成熟~~,然后,熬白糖（一定要掌握好火候噢），把油炸过的竽头放入，出锅，撒上芝麻～～～一碗凉 ... [/quote]
 
这个，白糖具体要煮多少啊？？？晚上回去就吃地瓜芋子宴了~~~<IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/gk/23.gif" border=0 smilieid="286">

清如许 2008-10-9 09:01

[attach]173438[/attach]
 
炸地瓜片。。。。。。。。<IMG alt="" src="http://teabbs.zjol.com.cn/images/smilies/gk/47.gif" border=0 smilieid="312"> <IMG alt="" src="http://teabbs.zjol.com.cn/images/smilies/gk/47.gif" border=0 smilieid="312">

五楼老狗 2008-10-9 09:34

[wa24] [wa24] [wa24] 这么好的东西都浪费了哦

五楼老狗 2008-10-9 09:39

[wa23] 偶来支一招如何? 把芋头切成细细的丝状,上蒸锅蒸熟(就是蒸到入口软、粉)然后把小葱的去白，留绿色段，也切成丝状，撒在芋丝面上，淋些许味道鲜的生抽，加一点点香油，再然后用适量的色拉油烧至七成热，直接淋在芋丝与葱丝的上面。嘿嘿，非常不错的香蒸芋丝哦[wa31]

微笑尘土 2008-10-9 09:48

[quote]原帖由 五楼老狗 于 2008-10-9 09:39 发表 <A href="http://bbs.77cha.com/redirect.php?goto=findpost&pid=757411&ptid=46187" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/common/back.gif" border=0></A> <IMG alt=[wa23] src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/default/wa23.gif" border=0 smilieid="188"> 偶来支一招如何? 把芋头切成细细的丝状,上蒸锅蒸熟(就是蒸到入口软、粉)然后把小葱的去白，留绿色段，也切成丝状，撒在芋丝面上，淋些许味道鲜的生抽，加一点点香油，再然后用适量的色拉油烧至七成热，直接淋 ... [/quote]
 
这个芋头非常的面，这样会不会直接蒸成芋头泥啊~~

微笑尘土 2008-10-9 09:49

[quote]原帖由 清如许 于 2008-10-9 09:01 发表 <A href="http://bbs.77cha.com/redirect.php?goto=findpost&pid=757366&ptid=46187" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/common/back.gif" border=0></A> 173438   炸地瓜片。。。。。。。。 [/quote]
<IMG alt="" src="http://bbs.77cha.com/images/smilies/gk/47.gif" border=0 smilieid="312"> 这个看起来不错

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