敏小猫 2008-9-26 10:52
请问雪峰高山茶的铁观音好不好？好像不是清香型的
请问雪峰高山茶的铁观音好不好？好像不是清香型的， 号称是传统工艺加工的。5w(I'J.L9B'?/N(s1W!]%D
不知道这里有没有高人喝过比较过？ 看它家的店还是蛮正规的， 就不知道铁观音的味道如何？
敏小猫 2008-9-26 11:17
就是总部在福州的雪峰高山茶， 好像专卖店在全国开的蛮多啊
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[[i] 本帖最后由 清茗阁主 于 2008-9-26 11:43 编辑 [/i]]
敏小猫 2008-9-26 11:34
再请问传统工艺的铁观音味道如何啊？和现在流行的清香型有什么区别？
大碗 2008-9-26 15:14
目前的品牌基本停留在收购毛茶回来精选加工包装而已。茶叶没有恒定的风格特点。
敏小猫 2008-9-27 19:05
但是看他们的介绍说是在福建有自己的茶园和茶厂， 有机种植茶的。 感觉是好像蛮可以的。自己是新手， 也搞不清清发酵和传统工艺的区别。 就没有贸然买他家的铁观音
敏小猫 2008-10-5 22:50
请问常喝清香型的改喝传统的会习惯吗？ 另外传统型的在冲泡上和清香型的有什么区别
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谢谢
欧南 2008-10-5 23:22
估计不太容易习惯，主要是两类茶风格差异明显
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轻发观音在鲜、香等方面表现出突出;S+lLr,X
清香型的传统观音在厚、醇方面具有优势，但其香型多为花果香，且市面也少
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不过如果觉得轻发观音味道淡，那倒是可以考虑转型了
敏小猫 2008-10-6 13:44
谢谢欧大， 确实觉得清香型的太淡了， 但是市场上又不知道哪里可以买到好的，性价比高的传统型的铁观音， 决定到雪峰去买个试试， 最多浪费百把元。 喝了后， 再回来报告
茗翁茶庄 2008-10-7 21:12
台湾人开的，所有的广告突出“雪峰高山、有机茶、5000亩农场”等，相信这个实力连天福也比不上啦。
融雪煎香茗 2008-10-10 03:07
铁观音又为以下产地 西坪 祥发 感德。 祥发是铁的原产地 感德是三个产地里面海拔高度最高且最适宜铁生长的地方 西坪本人不是很喜欢SO不介绍了- -ht,x oA0M
根据其制作工艺 可以分为 清香型 浓香型 和 焙火型三种。后两种也就是传统工艺，从字面意思上就可以体会其各家之所长。
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清香型也是近几年流行的品种，其香高，味鲜且干茶及其冲泡过后叶底颜色鲜绿，叶片完整度好。性价比较高，所以在利润驱动下，加工工艺也多朝清香型发展的趋势。
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虽然后两者样子确实不如清香型的“好看。”但是我个人还是喜欢传统加工工艺制成的铁。
红生 2008-10-10 13:55
[quote]原帖由 [i]敏小猫[/i] 于 2008-10-6 13:44 发表 [url=http://teabbs.zjol.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=754548&ptid=45668][img]http://teabbs.zjol.com.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
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谢谢欧大， 确实觉得清香型的太淡了， 但是市场上又不知道哪里可以买到好的，性价比高的传统型的铁观音， 决定到雪峰去买个试试， 最多浪费百把元。 喝了后， 再回来报告 [/quote]P E-r4H~E+qJ w P
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市面上买过传统型的铁观音，厦门最老的是云香（[url]www.yunxiangtea.com[/url]）和海堤，一斤几十块钱就很不错了。应该可以邮购。/rsLr S#K-t0|;Z}
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不过喝冰箱型的铁观音确实比较多。
红生 2008-10-10 13:57
[quote]原帖由 [i]茗翁茶庄[/i] 于 2008-10-7 21:12 发表 [url=http://teabbs.zjol.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=756058&ptid=45668][img]http://teabbs.zjol.com.cn/images/common/back.gif[/img][/url].Y ]:i2W.z"ve
台湾人开的，所有的广告突出“雪峰高山、有机茶、5000亩农场”等，相信这个实力连天福也比不上啦。 [/quote].M#{r \kyx
去过漳州天福总部的人就 会觉得漳州好像都是他家的，哇，一大片，望眼都是。那里有个茶博物馆，很有特色。
茶道茗新 2008-10-16 09:37
雪峰是闽侯永泰一带种植铁观音，质量不敢恭维，为了调查我特地到当地去喝过，比安溪的色种差不多
jjs1972 2008-11-18 12:28
1.不是清香型的
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2.质量不见得好