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酒满茶半　趣看中国的奉茶之道

我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。
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　　最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。 j2R5H'nga
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　　俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。
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H1g~nkwe(d 　　以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁（碟子上），方便客人自行取用。

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随风，为什么不把自己的贴子放一起呢？[em59]

我太笨了，不会弄

顶一下。[wa01]

历来都是“茶七酒八”，敬茶以斟七分为好的！

茶七饭八酒十一

[quote]原帖由 [i]随风茶语[/i] 于 2007-11-16 16:08 发表 [url=http://bbs.77cha.com/redirect.php?goto=findpost&pid=513271&ptid=32817][img]http://bbs.77cha.com/images/common/back.gif[/img][/url]&]0y+?&P6P/c-U
我太笨了，不会弄 [/quote]
QDya[ 下次看见了我帮你合并！[em45] [em45]