秋儿的“茶道”
<p><font color="#0000ff" size="5">中国人开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。在有着礼仪之邦的中国来说，茶更是成为一种礼仪的象征、常见如婚宴、寿宴、国宴等待客之道。进而把它定为国饮，可见茶的重要性。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">茶的文化历史可追溯到上古时期，直至唐代茶的兴盛更成为现在生活中不可缺少的一部分。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">历史即茶道、茶叶的种类与好坏，恐怕是说上三天三夜也说不完的话题，个人一直认为谁都无法可以说是完全懂得，哪怕陆羽再世也无法夸得海口。毕竟茶承受着历史的洗礼及世人不断的完善与改变，从而形成了今天的茶文化。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">我与茶结缘于十年前，在我出生的地方是个很美的小镇，位于湖南省浏阳市，有着全国花卉示范基地之称的柏加。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">源于我家的一个客户，他是武夷山人，有个很大的岩茶场，也同时开了好几家茶庄，是他教会了我简单的茶道及各种茶的慨念，又后来在台湾人开的一个茶庄里又懂得了台湾茶的泡法及茶性，再后来直至遇到了长美茶庄的赖总，几年下来他教会了我的不光是茶更是做人的道理。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">在天天做茶艺师的那段日子里，我更是感慨良多！面对形形色色不同的客人，在谈笑风声中学习着、悟着。。。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">人，总是在不断的学习中，所以我一有空就会跑到图书馆坐上一整天，看些有关于茶的书籍。不仅仅是因为学习，而是因为我深深的爱上了茶，每每穿梭的不同的城市里，我都会找茶庄坐上一坐，品一品茶。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">茶，你要想懂得一些，就必须先学会喜欢它就象无论你做什么事也先要对它产生浓厚的兴趣才能把它完美！</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">茶的基础知识很容易，要想有很深的了解就必须要有很好的悟性及灵敏的嗅觉和味觉，和一双灵活的手！</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">茶一定要喝到足够的量，你没有喝到一定的量也是纸上谈兵，好多东西看看以往的老帖或是翻一翻资料就知道了，但你要想了解更多那就只有喝了，这就是所谓的量了，其实在茶庄找个懂茶的教你入门，就很容易学会品了。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">泡茶最重要的是：水质、茶叶的投放量及每道茶汤所掌握的时间，还有就是冲水的技巧。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">有些时候其实知音找对了那感觉真的是棒极了，或者是教那些不懂的好学者也很舒服，最怕就是那种自以为什么都“懂”的人，那感觉简直想逃。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">其实很多时候我都不知自己在追求着什么，那么拼命的学者、找着，后来因个人的问题甚至什么都停顿下来。。。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">直至那日在长美和法师甚谈过后，才有了一种新的顿悟--喜欢就好，开心而珍惜现在所拥有的。</font></p><p><font color="#0000ff" size="5">简单的和投缘的朋友喝茶，品自己的道！走自己的路！</font></p><p>秋儿在这里祝所有的看到此帖的新老朋友开心幸福！</p><br/>
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[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-5-10 15:19:58编辑过][/color][/align]
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